Prestiż wina Toskanii wywodzi się z kultowych nazw Chianti Classico , Brunello di Montalcino i Bolgheri. Jednak niewielu amerykańskich miłośników wina zdaje sobie sprawę, że położone na południe od Bolgheri jest trzecim co do wielkości Denominazione di Origine Controllata (DOC), Maremma Toscana DOC . Region rozciąga się od południowego wybrzeża Toskanii w głąb lądu do granicy Montalcino i góry Amiata. Na południowym, zalesionym podgórzu, w kierunku Lacjum, znajdują się słynne termy Saturnia.

Jednym z powodów, dla których Maremma nie przyciąga uwagi regionów na północy, jest to, że sama ziemia jest nowa. Większość Maremmy składała się ze słonawych bagien, które były wielokrotnie osuszane, zanim zostały ponownie zrekultywowane w połowie XX wieku. Uprawa winorośli została wprowadzona do regionu w XIX wieku, ale zaczęła się rozwijać dopiero pod koniec XX wieku. To wtedy producenci, niektórzy z posiadłości w innych częściach Toskanii, zaczęli inwestować w Maremma.

Utworzone w 2011 roku winogrona sygnaturowe Maremma Toscana DOC obejmują toskańskie klasyki: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Cabernet Franc w przypadku win czerwonych Trebbiano Toscano i Vermentino w przypadku win białych.

Sangiovese jest odmianą podstawową dla dwóch Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) występujących w granicach Maremmy: Morellino di Scansano i Montecucco Sangiovese. Podobnie jak w wielu miejscach we Włoszech, producenci mogą wytwarzać butelki zarówno dla DOCG, jak i Maremma Toscana DOC.

Elastyczność przepisów winiarskich Maremmy odróżnia ją od innych wielkich nazwisk Toskanii. Region staje się doświadczalnym placem zabaw dla producentów zainteresowanych mniej znanymi rodzimymi włoskimi winogronami, takimi jak Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Pugnitello i Ansonica. Winiarze badają również różne naczynia do fermentacji i starzenia, takie jak amfory i betonu.

Ciliegiolo lub „mała wiśnia” słynie z bycia rodzicielskim szczepem Sangiovese. Jej nazwa pochodzi od bogatego wiśniowego smaku czerwonych win o niskiej zawartości garbników. Nie nadaje się do leżakowania, Ciliegiolo jest idealny dla osób poszukujących świeżych, nadających się do picia butelek. Sprawdź nasze inne zalecenia dotyczące Maremma Toscana poniżej.

Uwaga kupujących: wszystko, co musisz wiedzieć o roczniku Brunello 2015

Le Mortelle 2016 Poggio alle Nane (Maremma Toscana) 70 USD, 91 punktów . Wykonane z Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Carménère, otwiera się aromatami ciemnych jagód, śródziemnomorskiego peelingu i skóry. Jest wytrawny i zbilansowany, dostarczając aromatu dżemu jeżynowego, tytoniu i przypraw kuchennych wraz z drobnoziarnistymi taninami. Ciesz się 2021–2028. Ste. Michelle Wine Estates. - Kerin O'Keefe

Prelius 2018 Maremma Toscana 18 USD, 91 punktów . Wykonany z ekologicznych winogron Cabernet Sauvignon otwiera się kuszącymi aromatami czarnej porzeczki, podszytu i mięty. Na wytrawnym, wypolerowanym podniebieniu znajdziemy czarną porzeczkę, lukrecję i tytoń oraz drobnoziarniste taniny. Pij do 2026 roku. Wilson Daniels Ltd. - K.O.

Rocca di Frassinello 2016 Baffonero (Maremma Toskania) 240 $, 90 punktów . Ten Merlot otwiera się aromatami dojrzałych ciemnych owoców, cedru i mokki. Strukturalne podniebienie odzwierciedla nos, oferując dojrzałe jeżyny, espresso, dżem kokosowy i śliwkowy wraz z drobnoziarnistymi taninami. Vias Imports. - K.O.

Basile 2015 Commander (Maremma Toscana) 25 USD, 90 punktów . Zrobione z upraw ekologicznych Sangiovese (95%) i Merlot (5%), otwiera się aromatami cedru, dojrzałych owoców o ciemnej skórce i zarośli. Elegancko ustrukturyzowane podniebienie oferuje suszoną czarną wiśnię, lukrecję i białe migdały obok polerowanych tanin. Import Golden Ram. - K.O.

Casteani 2017 Marujo (Maremma Toscana) 45 USD, 90 punktów . Sfermentowana i dojrzewająca w terakotowych amforach, Syrah otwiera się aromatami jagód o czarnej skórze, spalonej ziemi i przypraw. Pikantne podniebienie oferuje dojrzałe czarne porzeczki, lukrecję i tytoń wraz z drobnoziarnistymi taninami. Pij do 2025 roku. ID Beverage Group. - K.O.

Farma Mantellassi 2016 Querciolaia (Maremma Toscana) 26 USD, 90 punktów . Wykonany w całości z Alicante, zawiera aromaty płatków róży, czerwonych jagód i śródziemnomorskiego peelingu. Jasne podniebienie oferuje czerwoną wiśnię, anyż i goździk obok aksamitnych tanin. Pij do 2023 roku. Total Wine & More. - K.O.

La Selva 2015 Maremma Toscana 26 USD, 90 punktów . Aromaty czerwonych jagód, fiołka i skóry prowadzą do tej średniej treściwej czerwieni. Soczyste podniebienie, wykonane w całości z ekologicznych winogron Ciliegiolo, oferuje konfitury z malin, goździki i cynamon oraz delikatne taniny. Dystrybucja Omniwines. - K.O.

Mazzei 2016 Belguardo Tirrenico (Maremma Toscana) 30 USD, 90 punktów . Wykonane z 65% Cabernet Sauvignon, 20% Alicante, 10% Cabernet Franc i 5% Petit Verdot, otwiera się aromatami przywodzącymi na myśl ciemną jagodę, zarośla i wanilię. Pikantne podniebienie obejmuje czarną porzeczkę, mokkę i czarny pieprz wraz z taninami do żucia. Wybór rodziny Taub. - K.O.

Podere San Cristoforo 2018 Carandelle (Maremma Toscana) 30 USD, 90 punktów . Ten pochodzący z ekologicznych upraw Sangiovese ma aromat czerwonych jagód, cedru i przypraw. Na wytrawnym podniebieniu znajdziemy wiśnię, tytoń i prażony dąb wraz z drobnoziarnistymi taninami. Pij do 2024 roku. Planet Wine. - K.O.

Tenuta Moraia 2016 Maremma Toscana 32 USD, 90 punktów . Aromaty leśno-jagodowe i fiołkowe kształtują nos tej jasnej mieszanki składającej się w 90% z Sangiovese i 10% z Alicante. Na gładkim, średnio treściwym podniebieniu wypolerowane taniny i świeża kwasowość zapewniają gibkie wsparcie i równowagę malinom, czereśniom i nutom anyżu gwiazdkowatego. Wina rodzinne Foley. - K.O.