Okres świąteczny jest pełen długotrwałych tradycji, ale nasi ulubieńcy zawsze skupiają się wokół jedzenia. Nieważne, skąd pochodzisz, wiele osób wierzy, że to, co zrobisz 1 stycznia, może nadać ton całemu nadchodzącemu rokowi. Chociaż nie możemy potwierdzić tego wyboru czterolistna koniczyna czy powieszenie pająka na drzewie przynosi szczęście, wszyscy zgodzimy się, że brzęknięcie kieliszkami w Nowy Rok z pełnym żołądkiem to szczęśliwy sposób na rozpoczęcie kolejnych 365 lat samo w sobie.

Gdy zegar wybije północ, ludzie z całego świata będą jeść tradycyjne potrawy w nadziei, że wniosą do ich życia trochę więcej szczęścia i pomyślności. Kiedy zastanawiasz się nad minionym rokiem i podejmujesz postanowienia, wypróbuj te jadalne tradycje z całego świata, aby rozpocząć najszczęśliwszy (i najsmaczniejszy) rok w Twojej historii.

22 inspirujących toastów noworocznych, które zabrzmią w 2023 roku

Blaine’a Fosa

1. Puchowe pączki na Nowy Rok

Mówi się, że potrawy w kształcie pierścieni symbolizują nadejście roku. Na sylwestrowe śniadanie wybierz smaczny bundt lub inny z naszych ulubionych, klasyczny pączek. Próbujesz już odżywiać się trochę zdrowiej? Świętuj wszystko, co osiągnąłeś, bez poczucia winy, przygotowując wersję pieczoną zamiast smażyć na oleju.

Zdobądź nasze 15 najlepszych przepisów na pieczone pączki

Jasona Donnelly’ego

2. Zrób groszek czarnooki dla południowego przesądu

Jeśli gotujesz kolację sylwestrową na południu, prawdopodobnie ją podajesz groszek czarnooki przyrządzane z wieprzowiną, selerem i cebulą. Tradycyjne danie, znane również jako Hoppin' John, jest spożywane na szczęście od ponad 1500 lat (zaczęło się od żydowskiego Nowego Roku, Rosz ha-Szana). Te małe rośliny strączkowe zawierają również ważne składniki odżywcze, takie jak błonnik i witamina A, dzięki czemu możesz także trzymać się swoich zdrowych postanowień.

Zdobądź przepis na Hoppin' John

Andy'ego Lyonsa

3. Zakręć makaronem Soba na długowieczność

Im dłuższy makaron, tym dłuższe życie. Tak przynajmniej twierdzi ten starożytny przesąd. Makaron soba, tradycyjnie siorbany z okazji Chińskiego Nowego Roku, jest wyjątkowo długi i symbolizuje długowieczność. Uważaj tylko, aby nie złamać ani nie przeżuć makaronu w drodze z miski do ust!

Zdobądź przepis na miskę z makaronem Soba

Blaine’a Fosa

4. Szukaj dobrobytu w wieprzowinie

Jeśli szukasz bogactwa i dobrobytu, wieprzowina powinna być Twoim głównym daniem w Nowym Roku. Sylwestra należy uczcić wspaniałym jedzeniem, warto więc rozważyć podanie wieprzowych carnitas doprawionych przyprawami takimi jak kminek, papryka, cynamon i oregano. Nic nie mówi: „Szczęśliwego Nowego Roku!” jak tacos, prawda?

Zdobądź przepis na wolno gotowane carnitas wieprzowe

Kritsada Panichgul

5. Rozbij granaty na szczęście

Granaty są uważane przez Greków za przynoszące szczęście, ale nie są wykorzystywane w sposób, jakiego można by się spodziewać. Zamiast jeść ten słodki czerwony owoc, greckie rodziny miażdżą granat na progu swojego domu na początku Nowego Roku. Oczywiście nie oznacza to, że nie możesz dodać dodatkowych owoców do napoju gazowanego, wznosząc toast o północy, lub zamienić go w pyszną przekąskę – na przykład pavlovę z granatów z pistacjami i miodem – dla swoich gości.

Zdobądź przepis na Granat Pavlova z pistacjami i miodem

Andy'ego Lyonsa

6. Złam wahacz na szczęście

Walka o wahacz jest niemal taką samą tradycją, jak łamanie samego wahacza. W rzeczywistości starożytni Rzymianie postrzegali kurczaki jako zwiastuny przyszłości i szczęścia. Legenda głosi, że jeśli wahacz złamie się równomiernie pomiędzy ciągnącymi go osobami, oboje spełnią swoje życzenie. Jeśli kość nie pęknie w połowie, życzenie osoby z dłuższym końcem zostanie spełnione. Jesteśmy gotowi upiec całego ptaka i spełnić nasze życzenie.

Zdobądź przepis na klasyczny przepis na pieczonego kurczaka

Jakub Fox

7. Jedz soczewicę dla dobrobytu i sukcesu

Po namoczeniu soczewicy w wodzie rozszerzają się, co według wielu osób symbolizuje dobrobyt. Zima to idealna pora na pożywną miskę makaronu, więc skup się na pomyślnym roku, spożywając duży garnek naszej ulubionej soczewicy bolognese.

Zdobądź przepis na bolognese z soczewicą

Kima Cornelisona

8. Gotuj całą rybę na zdrowe miesiące

Legenda głosi, że zjedzenie całej ryby – dosłownie głowy, ogona i wszystkiego innego – przynosi dobry rok. Po przygotowaniu, zgodnie z przepisem na grillowanego nadziewanego pstrąga, obiad będzie na stole w ciągu 10 minut. Nie czujesz się wystarczająco ambitny, aby złowić całą rybę? Zamiast tego ukłon w stronę tradycji, oferując chrupiącą rybę pieczoną w piekarniku.

Zdobądź przepis na grillowanego faszerowanego pstrąga

Jamesa Carriere’a

9. Złam ciasteczka z wróżbą i poproś o życzenia

Rozpocznij Nowy Rok wiadomościami o szczęściu, nadziei i pomyślności dla swoich przyjaciół i rodziny. Wsuń każdą spersonalizowaną wiadomość do ręcznie robionego ciasteczka (tak, naprawdę możesz zrobić własne ciasteczka z wróżbą w domu). Jeśli Twoi bliscy mają dobre poczucie humoru, rozważ zamianę jednego lub dwóch żartów – rozpoczęcie Nowego Roku śmiechem nie może być złe! Jeśli naprawdę brakuje Ci czasu, możesz przed rozpoczęciem wieczoru kupić zestaw gotowych ciasteczek z wróżbą (7 USD, Rynek Światowy).

Zdobądź przepis na domowe ciasteczka z wróżbą

Jakub Fox

10. Podsmażaj kapustę kiszoną, aby zapewnić sobie długowieczność, szczęście i pieniądze

Dla Holendrów z Pensylwanii strzępy kapusty oznaczają długie życie, dzięki czemu kapusta kiszona jest obowiązkowym elementem noworocznego stołu. Pamiętaj, aby ugotować solidną porcję – Holender z Pensylwanii Również życzyć sobie tyle szczęścia i pieniędzy, ile pasm kapusty na stole.

Zdobądź przepis na pieczeń z kiszonej kapusty i łopatki wieprzowej

Adama Albrighta

11. Ugotuj śledzie na obfity rok

Poszukaj w Europie swojej najnowszej tradycji noworocznej. W krajach takich jak Norwegia, Niemcy, Polska, Finlandia i Szwecja śledzi jest pod dostatkiem dzięki bliskości Morza Bałtyckiego. Tak więc w Nowy Rok, tuż o północy, podaje się śledzie, aby zachęcić do obfitości i dobrobytu w nadchodzącym roku. Mówi się również, że srebrne łuski ryby przypominają monety, co jest dobrą oznaką przyszłej fortuny.

Uzyskaj szybkie i łatwe przepisy na owoce morza

Jasona Donnelly’ego

12. Przekąska winogronowa na każdy miesiąc

Obchody Nowego Roku w Hiszpanii rozpoczynają się od garści winogron; 12, dokładnie. Tradycja głosi, że o północy należy zjeść 12 słodkich winogron (po jednym na każdy miesiąc nadchodzącego roku). Możesz utrzymać tę symbolikę przy życiu za pomocą uroczystego deseru, takiego jak nasza tarta z pieczonymi jagodami i winogronami.

Zdobądź przepis na tartę z pieczonymi jagodami i winogronamiCzy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij