33 owoce i warzywa, które powinieneś przechowywać w lodówce i 7, których nie powinieneś
Istnieje wiele sprzecznych pomysłów na temat sposobu przechowywania produktów. Niektóre zatrzymaj jabłka w spiżarni zamiast w lodówce, niektórzy przechowują w lodówce całego ananasa, a inni są całkowicie przeciwni przechowywanie pomidorów gdziekolwiek, ale nie na blacie. Ale w niektórych przypadkach nie jest to tylko kwestia osobistych preferencji — Twoje produkty przetrwają dłużej i będą lepiej smakować, jeśli będą przechowywane w jeden sposób. Aby raz na zawsze rozstrzygnąć tę debatę (i pomóc w ograniczeniu marnowania żywności), przygotowaliśmy instrukcje dotyczące przechowywania niektórych z najbardziej kontrowersyjnych produktów i załączyliśmy pomocne listy, dzięki którym będziesz wiedział, gdzie przechowywać wszystkie świeże produkty.
BHG/Michelle Parkin
Pomidory
Wiemy, że istnieją różne opinie na temat tego, gdzie przechowywać pomidory, ale (zaufaj nam) powinny one znajdować się w spiżarni lub na blacie. Kiedy przechowujesz pomidory w lodówce, nabierają mączystej konsystencji i tracą część smaku. Niezależnie od tego, czy przyniesiesz je do domu ze sklepu, czy ściągnij je z winorośli na Twoim podwórku pomidory pozostaną soczyste i smaczniejsze, jeśli zostawisz je poza lodówką.
Blaine’a Fosa
Owoce cytrusowe
Zostaw cytryny na blacie, a będziesz musiał wcześniej uzupełnić zapasy. Cytryny, limonki i pomarańcze najlepiej smakują w lodówce, ponieważ niższa temperatura zapobiega ich wysychaniu. Można je przechowywać do dwóch tygodni w stanie schłodzonym i około tygodnia w temperaturze pokojowej. Jeśli nie jesteś fanem zimnych owoców, możesz zostawić cytryny na blacie na kilka godzin przed ich zjedzeniem. Dodatkowo będziesz w stanie wycisnąć trochę soku, jeśli najpierw zmniejszysz schłodzenie.
BHG/Michelle Parkin
Grzyby
Jeśli kiedykolwiek przyniosłeś do domu pojemnik z grzybami i zostawiłeś je na blacie na kilka dni przed użyciem, możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że należy je do lodówki. Z wyjątkiem grzyby morelowe , które należy trzymać na ladzie, nieumyte grzyby należy przechowywać w lodówce w papierowej torbie, co zapobiegnie szybkiemu zepsuciu się. Jeśli chcesz zostawić je w oryginalnym pojemniku, najpierw usuń plastikową folię z góry, aby zapobiec ich śliszczeniu po dniu lub dwóch.
BHG/Michelle Parkin
Zdusić
Jeśli chodzi o przechowywanie dyni, wszystko zależy od jej rodzaju, który przyniosłeś do domu. Dynię ozimą, podobnie jak dynię żołędziową i dynię piżmową, nie należy przechowywać w lodówce i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez okres do dwóch miesięcy (chociaż po pocięciu resztki należy umieścić w lodówce). Cukinię i dynię natomiast należy przechowywać w lodówce, gdzie przetrwają do czterech dni. Upewnij się, że zwolniłeś trochę miejsca w lodówce, zanim przyniesiesz tę niesamowitą cukinię!
Andy'ego Lyonsa
Większość owoców (w tym awokado)
Na szczęście większość owoców może działać w obie strony. Morele, awokado, owoce gwiaździste, kantalupa, melon spadziowy, kiwi, mango, papaje, brzoskwinie , nektarynki, śliwki i gruszki wszystko można przechowywać na blacie lub w lodówce. Jednak nie dojrzewają w lodówce, dlatego zalecamy przechowywanie ich na blacie, aż dojrzeją, a następnie przeniesienie ich do lodówki, jeśli nie jesteś jeszcze gotowy, aby je zjeść. Jeśli użyjesz ich zaraz po dojrzeniu, nie ma potrzeby wkładania ich do lodówki. Przechowywanie owoców w lodówce nie sprawi, że będzie to trwało wiecznie. W większości przypadków zyskasz kilka dodatkowych dni na zrobienie chrupiącej tosty z awokado lub brzoskwini.
Jak zrobić guacamole w domu, które smakuje tak samo niesamowicie jak przystawka w restauracji, którą uwielbiaszProdukty, które należy przechowywać w lodówce
Pomiń licznik. Te owoce i warzywa pozostaną świeże i przetrwają dłużej, jeśli będziesz je przechowywać w lodówce:
- Szparag
- fasolki
- Buraki
- Bok Choy
- brokuły
- Brukselki
- Kapusta
- Marchew
- kalafior
- Seler
- Ogórki
- Bakłażan
- Koper włoski
- Warzywa
- Pory
- Grzyby
- Piżmian jadalny
- Groszek
- Papryka
- Warzywa korzeniowe (rzepa, rutabaga, pasternak)
- szpinak
- Letnia dynia/cukinia
- Jabłka (najlepiej będą w szufladzie na warzywa).
- Jagody
- Wiśnie
- Żurawina
- Grejpfrut
- Winogrona
- Cytryny/Limonki
- Pomarańcze
- Ananas
- Rabarbar
- Arbuz
BHG/Michelle Parkin
Produkty, których nie należy przechowywać w lodówce
Lista owoców i warzyw, których nie należy trzymać w lodówce, jest zaskakująco krótka! Oto siedem, które najlepiej przechowują się w temperaturze pokojowej:
- Cebule
- Ziemniaki
- Dynia Zimowa (jak Piżmowa i Żołądź)
- Słodkie ziemniaki
- Pomidory
- Banany
- Persymony
Blaine’a Fosa
Produkt, który może działać w obie strony
Niektóre owoce i warzywa można przechowywać na dwa sposoby, w zależności od preferencji lub tego, jak szybko planujesz je zjeść. Wspomnieliśmy, że większość owoców z tej listy można dojrzewać na blacie, a następnie przechowywać w lodówce, ale jest kilka innych specjalnych przypadków:
- Kukurydza (Wyjmij ją z lodówki, jeśli zjesz ją w ciągu jednego dnia. W przeciwnym razie można ją przechowywać w lodówce do siedmiu dni).
- Morele
- Awokado
- Kantalupa
- Karambole (owoce gwiaździste)
- Figi (Należy je wykorzystać od razu, ale można je przechowywać w lodówce do 3 dni.)
- Melon Miodowy
- kiwi
- Mango
- Papaje
- Brzoskwinie i Nektarynki
- Gruszki
- Śliwki
Umieszczenie większości produktów w lodówce pomoże Ci zaoszczędzić je na kilka dodatkowych dni, ale możesz jeszcze bardziej rozciągnąć owoce i warzywa, zamrażając je lub puszkując. Prawie każdy owoc lub warzywo jest dobrym kandydatem na jedno lub drugie (lub jedno i drugie). Jeśli więc okaże się, że masz więcej cukinii, niż możesz zjeść w ciągu trzech dni, zacznij zwalniać trochę miejsca w zamrażarce. Nie zapomnij ich dokładnie umyć przed jedzeniem. Dobrym pomysłem jest przechowywanie owoców i warzyw oddzielnie.
Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij
