Po roztopieniu twarzy na ostatnim koncercie charytatywnym w William Hill Estate Winery w Napa Valley, lider Busha i najnowsza gwiazda Głos —Wprowadził nas na listę win, polowanie na okazje, całe ciepłe piwo w Anglii i to, co on i żona Gwen Stefani piją na tych bardzo specjalne noce.

Jakie wina pijesz obecnie?
Nie sądzę, aby można było zjeść wspaniały posiłek bez kieliszka wina. Jestem Anglikiem i dorastałem wokół tego. Mój tata naprawdę lubi wino. Możesz zjeść obiad z bardzo wytrawnymi, zimnymi białymi winami, takimi jak ostry Sancerre. Moim drugim ulubionym jest Bordeaux. Ja też lubię piwo. Nawiasem mówiąc, Anglicy nie lubią ciepłego piwa. Ludzie tacy jak ja lubią Stellę Artois, a my lubimy zimno.

Co jest w twojej piwnicy?
Moje ulubione to Pomerols, Pauillacs - Bordeaux są tak gładkie i są zarówno tańsze, jak i droższe wersje. Bardzo lubię swoje białe wino na zimno - gryzące Chablis, Gavi di Gavi, Vermentino.

Czy lubisz duże listy win?
Uważam, że nie trzeba wydawać fortuny na wina. Piłem Château d'Yquem z 1950 roku i Cheval Blanc z lat 60. Robi wrażenie, ale przypomina picie starej sztuki. To wspaniale, gdy trafisz do restauracji, w której nie musisz wydawać 50 USD, aby kupić świetną butelkę wina. Lubię sommeliera, który powie ci, że po jednej stronie wzgórza jest drogie wino, a potem skręcasz w lewo i jest nieznana winnica o tej samej glebie i klimacie - ktoś, kto wie, na której części wzgórza rośnie wino .

Co ostatnio piliście z Gwen Stefani w 12. rocznicę ślubu?
Cervaro della Sala - wino, które jedliśmy na naszym weselu. To naprawdę dębowe Chardonnay. Kupiłam kilka z nich. To była ta, którą musieliśmy zjeść na naszą rocznicową kolację.

Czy kiedykolwiek myślałeś o założeniu własnej winiarni?
Do diabła, nie! Moja wiedza o winie jest podobna do mojej wiedzy o wszystkim - jest wypalona.

---

Aby uzyskać dziesiątki innych wywiadów z miłośnikami wina i winiarskimi hitami, przejdź do Kwestia muzyczna >>>