Mieszanki naleśnikowe w pudełkach są wygodne, ale rzadko odpowiadają smakowi i konsystencji naleśniki robione od podstaw . Chociaż nie ma wstydu ułatwiać sobie sprawy dzięki gotowej mieszance, te proste triki na miksowanie naleśników w pudełku sprawią, że Twoje wstępnie zmiksowane klapsy będą smakować jak domowy. Te poręczne opakowania można łatwo ubić razem z zaledwie kilkoma składnikami.

7 przepisów na zdrowe naleśniki, dzięki którym zaczniesz dzień od słodkiej nuty

BHG / Jiaqi Zhou

Zastąp kefir wodą lub mlekiem

Jeśli Twoja mieszanka w pudełku wymaga wody lub mleka, łatwym sposobem na miksowanie naleśników jest zamiana płynów na kefir, smakowy lub zwykły. „Użycie kefiru zamiast mleka lub wody pomaga poprawić konsystencję i nadaje naleśnikom naprawdę przyjemny, pikantny smak” – wyjaśnia Seamusa Mullena , szef kuchni i autor Prawdziwe jedzenie leczy (13 dolarów, Amazonka ). „Zawiera także mnóstwo białka i niezbędnych probiotyków”.

Zamiast tego użyj wody smakowej

Dodanie ekstraktu może obezwładnić smak mieszanki na naleśniki w pudełku, ale zwykła zamiana wody smakowej zamiast zwykłej wody to trik na mieszankę naleśników, który oferuje dokładnie taki, subtelny smak owoców. Próbować woda o smaku jabłkowym (21 dolarów za 12, Amazonka ) lub spraw, aby te stosy były wyjątkowo puszyste, używając zimna woda gazowana (4 dolary za 8, Cel ) i pozwól, aby zimne bąbelki przedostały się do ciasta, zanim spęcznieją pod wpływem ciepła patelni .

7 przepisów na zdrowe naleśniki, dzięki którym zaczniesz dzień od słodkiej nuty

Dodaj jajko… lub jajko roślinne

Nawet jeśli Twoja mieszanka w pudełku nie wymaga jajka, śmiało dodaj jedno. Jajka zapewniają kremową konsystencję mieszanki naleśników, dzięki której cała porcja będzie smakować jak domowy posiłek, a ponadto pozwalają naleśnikom urosnąć, utrzymując nienaruszoną strukturę bąbelków przez cały proces gotowania. Najpierw ubij jajko, a następnie włóż je do ciasta, aby uzyskać super puszyste stosy, lub wybierz wersję roślinną z jajkiem lnianym. „Zamiast dodawać jajko, przygotuj własne jajko lniane na bazie roślin, łącząc jedną łyżkę mielonego lnu z trzema łyżkami wody” – sugeruje Matthew Kenney, szef kuchni i założyciel PlantMade by Matthew Kenney. „Wymieszaj i odstaw na około 15 minut”.

Posyp większą ilością proszku do pieczenia

Twoja mieszanka w pudełku prawdopodobnie zawiera już proszek do pieczenia, ale ten chemiczny środek spulchniający najlepiej sprawdza się, gdy jest świeży. „Dodaj pół łyżeczki jako środek zapasowy na wypadek, gdyby zakwas w mieszance był pusty” – zaleca Naomi Robinson, właścicielka firmy Królewscy Piekarze . „Jeśli nie jest płaskie, pół łyżeczki doda trochę puchu”.

Dodaj trochę masła

Bez masła nie można uzyskać miękkich i maślanych naleśników. Masło topione zaokrągla konsystencję naleśników, dodając odpowiednią ilość tłuszczu, aby naleśniki były bogate i wilgotne. Jednak nie trzeba z tym szaleć; trochę zajdzie daleko. Po prostu dodaj łyżka roztopionego masła na szklankę mieszanki naleśnikowej, aby uzyskać super smaczne naleśniki.

Baw się dodatkami

Świeże owoce i chrupiące orzechy mogą ożywić niemal wszystko, ale to mikstury na naleśniki, które dodają idealną ilość tekstury na satysfakcjonujące śniadanie. „Dodawaj świeże owoce bezpośrednio do ciasta; jagody to klasyk, banany mogą nadać smak i konsystencję, a truskawki też świetnie się sprawdzają” – mówi Kenney. „Posyp naleśniki posiekanymi orzechami pekan, orzechami włoskimi lub pistacjami, aby dodać białka i zdrowych tłuszczów”.

Naleśniki żurawinowo-ricotta z solonym masłem klonowym

Pomiń patelnię

Zamiast tego zabrudzaj mniej naczyń, robiąc ciasto z naleśnikami. Po prostu połącz ⅓ szklanki mieszanki naleśnikowej z trzema łyżkami wody (lub mleka) i jedną łyżką roztopionego masła w dużym kubku, który można używać w kuchence mikrofalowej, i wstaw do mikrofalówki na maksymalną moc przez 60 sekund lub do momentu ugotowania. Na górze z syrop klonowy , i baw się dobrze!

Pozwól temu odpocząć

„Zapakowane lub nie, zawsze odczekaj 15 minut przed gotowaniem” – radzi Robinson. „Dzięki temu naleśniki zakwaszą się, dzięki czemu będą ładne i puszyste”.

Śmiało, ugotuj przepyszny stos naleśników z pudełka, które masz pod ręką, korzystając z naszych hacków na naleśniki. Lub skorzystaj z naszych przepisów na naleśniki, aby uzyskać inspirację od mieszanki i pomysły od podstaw. Wszyscy wokół Twojego stołu śniadaniowego połkną je bez względu na wybraną metodę.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij