Aktualności

Alternatywny przewodnik po Napa

Podczas edycji 2014 Premiere Napa Valley, największej imprezy branżowej w regionie, ponad 90 procent aukcji stanowiły duże, obfite wina czerwone. Z 225 oferowanych win tylko siedem było białych - w tym dwa zimne ognie - a siedem to Pinot Noir.

To w sumie daje dużo garbnika i, ogólnie rzecz biorąc, sporo alkoholu.

Aby być uczciwym, większość wizyt w Napa nie jest tak skoncentrowana na Cabernecie. Wiele winnic przynajmniej wlewa Sauvignon Blanc lub Chardonnay (czasami oba), które mogą pomóc odświeżyć podniebienia przed zanurzeniem się w szeregu czerwonych win.

Mimo to, celem prawie każdej wycieczki degustacyjnej do Napa będą duże czerwone wina regionu, ogólnie Cabernet Sauvignon. A po całym dniu degustacji barwienia podniebienia wieczorem możesz mieć ochotę na coś innego.

Z pewnością tak się czułem podczas ostatniej wizyty.

Na szczęście wydaje się, że restauratorzy z tego regionu odkryli to samo. Podczas gdy większość list win opiera się w dużej mierze na ofercie Napa, wiele z nich sięga poza granice hrabstwa ze względu na ofertę białego wina. Niektóre restauracje oferują jednak lokalne, pikantne białe wina, na przykład Sinskey’s Abraxas, mieszankę Rieslinga, Pinot Gris, Pinot Blanc i Gewürztraminer z Carneros.

Alternatywnie, odwiedzający mogą zrobić to, co robią miejscowi winiarze i odświeżyć podniebienia piwem.

Trumer Pils, pochodzący z Austrii, ale obecnie produkowany 40 minut drogi od Berkeley, to najlżejszy i najkosztowniejszy lokalny napar, z jakim mogą się spotkać odwiedzający.

Jeszcze bliżej jest Browar Napa Smith, położony naprzeciwko lotniska w Napa. Jego bar jest trochę na uboczu, jeśli jesteś w sercu doliny, ale piwa są dostępne w wielu miejscach. Zatrzymaj się w Cantina na głównej ulicy w St. Helena, kiedy potrzebujesz komfortu Napa Smith Amber Ale serwowanego w strefie zerowego napięcia.

Nie pijesz piwa?

Skieruj swoje koktajlowe widoki wysoko w Goose & Gander (dawny Dom Martini), również w St. Helena. Chociaż Scott Beattie, gwiazdor miksologów i entuzjasta wina z 2013 roku, uhonorowany tytułem 40 poniżej 40 lat, dołączył do Meadowood, program drinków mieszanych, który rozpoczął, nadal żyje.

Egzotyczne składniki, takie jak chiński proszek pięciu przypraw i anyż gwiazdkowaty, łatwo łączą się ze świeżymi produktami i alkoholiami Bay Area z Hangaru 1, St. George i Distillery No.

Niemal na każdym kroku restauracje i bary w Napie oferują ekscytujące alternatywy dla win z regionu, dając odwiedzającym jeszcze więcej powodów do picia w dolinie.