Architektoniczne cuda świata wina
Z pewnością robienie wina to sztuka - dlaczego więc nie miałoby być robione w pomysłowych miejscach na całym świecie? Od cudownego, metalowego hotelu Franka Gehry'ego Marqués de Riscal w Hiszpanii po sielankowe eleganckie budynki bajkowych winnic Craggy Range w Nowej Zelandii - te 10 oszałamiających estetycznie winnic to miejsca, w których popijanie jest drugie dla miłośników architektury.
Winnice Craggy Range
Na tle zapierającego dech w piersiach szczytu Te Mata w samym sercu regionu Hawke’s Bay widoki z tej winnicy w Nowej Zelandii są trudne do przebicia - być może wyjaśniają, dlaczego architektura Craggy Range raczej uzupełnia niż odwraca uwagę od naturalnych widoków.
„Winnica została zainspirowana estetyką praktyczną architekturą rolniczą Nowej Zelandii i urokiem Bordeaux” - mówi Terry Peabody, właściciel i założyciel. „Wraz z architektem Johnem Blairem i projektantką Pamelą Brown stworzyliśmy coś wyjątkowego, wykorzystując lokalne materiały naturalne, okrągłe i przypominające stodoły formy”.
Winnica oferuje również restaurację, Terrôir, drzwi do piwnicy i domki w winnicy dla nocujących gości, którzy chcą rozkoszować się widokami podczas degustacji najlepszych win.
L’AND Vineyards
Śródziemnomorska wrażliwość spotyka się z najnowocześniejszym designem w tej portugalskiej winnicy w regionie Alentejo, oferując równie innowacyjną koncepcję: L’AND to przestrzeń przeznaczona zarówno dla stałych mieszkańców, gości hotelowych, jak i pracowników winnic.
„Kiedy zaczynałem projekt L’AND, byłem przekonany, że budowa ośrodka winiarskiego może być niesamowitym sposobem na„ współpracę z naturą ”, jak powiedziała kiedyś Marguerite Yourcenar” - mówi José Cunhal Sendim, dyrektor generalny. „Marzyłem o zbudowaniu nowoczesnego kurortu wkomponowanego w naturalny krajobraz z niepowtarzalną atmosferą”.
Pomagając Sendim w urzeczywistnieniu jego wizji, pięciu międzynarodowych architektów współpracowało przy surowych, białych budynkach nieruchomości i 10 apartamentach typu „sky-view” z wysuwanymi sufitami, ukazującymi słynne rozgwieżdżone niebo w okolicy.
Winnica Black Hills Estate
Oszałamiająco nowoczesna winiarnia w dolinie Okanagan została zbudowana w ciągu zaledwie pięciu miesięcy, zgodnie z wizją Nicka Bevandy z CEI Architecture, w rejonie Osoyoos, północnym przedłużeniu pustyni Sonora - tak, w Kanadzie jest pustynia.
„Zarówno winiarnia, jak i centrum winiarskie wykorzystują rozległe betonowe, szklane i stalowe belki, które pozwalają nam mieć mocne, energooszczędne budynki z wysokimi sufitami” - mówi Glenn Fawcett, prezes Black Hills Estate Winery. „Naszym celem było zaprezentowanie naszego panoramicznego terroir i umożliwienie gościom poczucia, że są dosłownie zanurzeni w naszych winnicach podczas degustacji naszego wina”.
Elegancki wygląd był tak fascynujący, że zdobył w 2008 roku nagrodę Lieutenant Governor's Award za doskonałość architektoniczną - jedyną winiarnię w zachodniej Kanadzie, która otrzymała tę nagrodę.
Posiadłość Delaire Graff
Położona w malowniczym południowoafrykańskim regionie Stellenbosch winiarnia ma bogatą przeszłość sięgającą 1679 roku - choć posiadłość ma wyraźnie nowoczesny charakter, odnowiony przez francuskiego architekta Pierre'a Bories'a w celu nadania jej stylowego efektu. Ta nieruchomość o powierzchni 100 akrów ma dachy kryte strzechą, tynkowane ściany i wspaniałe widoki z każdego pokoju, a także pomysłowe elementy wprowadzone przez brytyjskiego projektanta Davida Collinsa, takie jak meble stworzone przez lokalnych rzemieślników i stoły z miedzianymi blatami.
„Lokalizacja Delaire Graff Estate zapiera dech w piersiach” - mówi właściciel Laurence Graff. „Od razu wiedziałem, że istnieje możliwość stworzenia naprawdę ekskluzywnej winnicy, która produkuje doskonałe wina i wyjątkowe wrażenia”.
Całości dopełniają rzeźby, w tym dzieła Deborah Bell i Antona Smita.
O. Fournier
Argentyńscy architekci Eliana Bormida i Mario Yanzón stworzyli dramatycznie nowoczesną konstrukcję ze zbrojonego betonu, szkła i stali nierdzewnej, otoczoną odległymi, imponującymi Andami - projekt, który wydaje się odzwierciedlać grawitacyjny proces produkcji wina w winnicy. Tutaj forma naprawdę spotyka się z funkcją: uderzający metaliczny dach służy również jako miejsce, w którym miażdżone są winogrona, wysyłając sok do zbiorników fermentacyjnych bez użycia pomp, a półpodziemna konstrukcja przypominająca sześcian łączy piwnicę z zapleczem restauracyjnym.
„Chcieliśmy połączyć estetyczne piękno z funkcjonalnością” - mówi José Manuel Ortega, założyciel O. Fournier. „Zaryzykowaliśmy z nowoczesnym projektem posiadania ludzi, którzy by go nienawidzili, ale z drugiej strony są ludzie, którzy to uwielbiają”.
Wina wędrowne
Zbudowana w 2003 roku na szczycie dawnej stacji owiec z cienkiej wełny, ta winiarnia zdobyła nagrody za swój industrialny szyk, szczycąc się przyciągającą wzrok architekturą, która ma przywoływać ptaka w locie. Dramatycznie nachylony dach zdaje się unosić ponad krajobrazem - pasując do winnicy zaangażowanej we współpracę z Wingspan Trust, organizacją non-profit, która pomaga zagrożonym ptakom Nowej Zelandii, takim jak Swamp Harrier i Mohua.
„Winiarnia honoruje sokoła wędrownego” - mówi Lindsay McLachlan, dyrektor zarządzająca i właścicielka - „profilem dachu opartym na dokładnym ruchu obrotowym skrzydła wędrownego w ruchu. To wnosi naturalną, ponadczasową prostotę do winnicy i tworzy spokojne środowisko, w którym możemy wytwarzać wina, które naprawdę odzwierciedlają czystość i piękno Central Otago. ”
Odwiedzający Catena Zapata w Mendozie w Argentynie mogą pomyśleć, że zostali przetransportowani do Tikal, starożytnej piramidy Majów w Gwatemali - ale to imponujące architektoniczne osiągnięcie jest w rzeczywistości swego rodzaju świątynią wina, produkującą jedne z najbardziej znanych argentyńskich Malbeców z najnowocześniejszym wyposażeniem. Masywna trójpoziomowa konstrukcja przypominająca cegłę - która zadebiutowała w 2001 roku - służy jako działająca winiarnia, która oferuje również wycieczki i degustacje, z kamienną podłogą i ścianami oraz 20-metrowym stołem z palisandru wykonanym z jednego drzewa z Misssiones region.
Winnica R. López de Heredia
Londyńska architekt Zaha Hadid stworzyła fascynująco nowoczesną konstrukcję dla López de Heredia, jednej z najbardziej historycznych hiszpańskich winnic, która wcześniej składała się głównie z XIX-wiecznych ceglanych budynków. Aneks z salą degustacyjną Hadid ze stali nierdzewnej i jej awangardowy pawilon zostały przez niektórych porównane do serii lalek gniazdujących: odpoczywając pod szklanym baldachimem zawieszonym na dużych stalowych belkach, nowy pawilon został oddany do użytku w celu pomieszczenia starszej konstrukcji winiarskiej, rzeźbionej drewnianej ekspozytor z targów Worlds Fair w Brukseli w 1910 roku. Niezliczone rzesze projektantów porównują unikalny kształt budynku do stylizowanej karafki do wina. Celowo czy nie, struktura jest równie uderzająca jak wina Rioja oferowane w sklepie.
Markiz Riscal
Jako część planu modernizacji winnicy Marqués de Riscal, w której znajdują się budynki z połowy XIX wieku, zlecono Frankowi Gehry i partnerom projekt pięknego hotelu butikowego, który rozrósł się do 27000 stóp kwadratowych (w tym 43 pokoje gościnne, spa i restauracja). To najbardziej godna uwagi funkcja? Wstążki ze złotego i różowego tytanu oraz stali nierdzewnej falujące z dachu konstrukcji, przypominające butelki firmy.
„Marques de Riscal połączył koncepcje tradycji i awangardy, co zaowocowało doskonałą integracją historycznych piwnic na wino z nowym budynkiem zaprojektowanym przez [Gehry'ego]” - mówi Alejandro Aznar, prezes Marqués de Riscal.
Wnętrza są równie imponujące: wiele pokoi w hotelu ma sięgające od podłogi do sufitu okna z drewnianymi ramami, przez które można podziwiać wspaniałe widoki na region.
Winnica Robert Mondavi
Ikona w Napa Valley, Robert Mondavi Winery, jest natychmiast rozpoznawalna dzięki architekturze w stylu misji, dzwonnicy i rozległej bramie zaprojektowanej przez Cliff Maya.
„Kiedy nadszedł czas na budowę [winiarni], pan Mondavi powiedział Cliffowi May, że chce, aby budynek zadeklarował:„ oto serce i dusza, miejsce, które nie jest fabryką, ale domem z prawdziwym charakterem i uczuciem ” - mówi Genevieve Janssens, dyrektor ds. Winiarstwa. „Ciepłe, ziemiste ramiona budynku wkrótce przyciągały gości na degustacje wina, wycieczki i programy kulturalne - wspólne działania w wielu winiarniach dzisiaj, ale w tamtych czasach pomysł radykalny”.
18 czerwca 2013 r. Obchodzimy 100. urodziny Mondavi, rok wzorcowy dla marki i winnicy tak dobrze znanej, że jest praktycznie punktem zwrotnym.
