Nie trzeba długo czekać, by nabrać charakteru czołgu Merlot. W rzeczywistości o godz Chateau Giscours zajmuje mniej niż 45 minut. Dodaj cukier i biurokratyczny bałagan, a w zbiorniku na wino będzie niezła burza.

Chaptalizacja to proces dodawania cukru do wina w celu zwiększenia jego alkoholu. Jest to legalne we Francji i ściśle kontrolowane przez rząd.

Jednak 10 października 2016 r.Médoc château otrzymał dwie oficjalne instrukcje od Organizacja Obrony i Zarządzania (ODG) Margaux, który działał w imieniu Narodowy Instytut Nazw Pochodzenia (INAO) . Pierwsza wiadomość zezwalała na stosowanie chaptalizacji, do jednego stopnia alkoholu we wszystkich winach z rocznika 2016.

Winiarze z Château Giscours działali zgodnie z pierwszym przesłaniem i działali szybko ze względu na etap winifikacji, jaki osiągnął wino. Oni ochrzcili mieszankę czołgów Cabernet Sauvignon i Merlot.

Ale druga instrukcja, otrzymana 45 minut później, zakazywała kapitalizacji Merlota.

Oskarżony przez francuskie władze ds. Represji nad oszustwami o celowe ułaskawianie niektórych Merlot wbrew drugiemu orzeczeniu, Giscours, jeden z 14 Troisièmes Crus (trzeci wzrost), ogłosił niewinność.

W tym przypadku władze wyraziły zgodę, a następnie je unieważniły, wierząc, że wina Merlot z 2016 roku nie potrzebują słodkiej pomocy.

Gonzague Lurton, prezes Margaux ODG, przyznał się do błędu i zgodził się, że nie było „celowego łamania zasad”. Giscours powiedział, że obrażający czołg został odłożony na bok i nie będzie ani mieszany, ani sprzedawany.

Historia dopiero się pojawiła, ponieważ właśnie wtedy, tuż przed butelkowaniem, są prezentowane na handel gotowe wina z 2016 roku.

27 marca Giscours znalazł się wśród większości sklasyfikowanych wzrostów, pokazując swoje wina prasie i handlując winami Bordeaux w piwnicach negocjator Milionowy.

To nie pierwszy raz, kiedy majątek ma kłopoty. W 2008 roku, pod kierownictwem poprzedniego zespołu winiarskiego, Giscours został oskarżony o dodanie Haut-Médoc do Margaux w celu ulepszenia drugiego wina w posiadłości. Wcześniej, w 1998 roku pod rządami byłego właściciela, oskarżano o dodawanie do wina kwasowości i zrębków, co było wówczas nielegalne.

Chociaż Alexander van Beek, obecny dyrektor zarządzający Giscours, poproszony o komentarz, nie odpowiedział Entuzjasta wina e-mail. Château wydał oświadczenie, potwierdzając tę ​​historię i obwiniając za chaptalizację „powolność i wysoki stopień złożoności łańcucha podejmowania decyzji administracyjnych”.

W oświadczeniu stwierdzono, że „winnica Château Giscours była jedną z jej ofiar, z dala od oszukańczych zamiarów, za które jej zarzucano”.

Francuski organ regulacyjny ds. Przeciwdziałania oszustwom nie odpowiedział na komentarz.