Na północnym krańcu doliny Napa ludzie często wskazują, kiedy chcą wyczarować „dawne” dni regionu, zanim stał się on „krajem wina” wielkimi literami. Jego główna ulica, idealna na parady, zawsze była atrakcyjna, podobnie jak ostoja Calistogi z kąpielami błotnymi i leczniczymi gorącymi źródłami. Te atrakcje wciąż istnieją, ale także światowej klasy kurorty, restauracje i winiarnie. Jest to nazwa, która jest zarówno ciepła, jak i gościnna dla winogron dzięki jednorodnej geologicznie, dobrze przepuszczalnej glebie wulkanicznej. Dobrze sobie tu radzą Cabernet Sauvignon, Zinfandel i Petite Sirah.

Gdzie zjeść

Ostatnie lata były dobre dla miejscowej sceny gastronomicznej. Solbar , restauracja w resorcie Solage, jest dumnym posiadaczem gwiazdki Michelin. Jest to przestronny przystanek, w którym można delektować się potrawami określanymi jako „kalifornijska dusza” lub popijać koktajle przy basenie. Nowsze miejsca obejmują Sam’s Social Club , obok Indian Springs. To kolejny całodzienny lokal z menu sezonowym, miejscami do siedzenia na świeżym powietrzu i fantastycznym barem: idealne miejsce na happy hour w dni powszednie. Evangeline poślubia francuskie bistro z potrawami kreolskimi.

10 najlepszych destynacji winiarskich 2017 roku

Gdzie się zatrzymać

Calistoga obfituje w fantazyjne wykopaliska. Solage to najbardziej rozległy szlak Silverado Trail, z restauracją nagrodzoną gwiazdką Michelin, spa z pełnym zakresem usług i dużym basenem. Zapewnia również rowery na wycieczki do miasta. Calistoga Ranch jest równie elegancka, położona w zacisznym zakątku na zboczu wzgórza, oferującym dużo prywatności i wędrujących szlakami turystycznymi. Bliżej miasta, godz Indian Springs , uczucie jest zrelaksowane, a luksus orzeźwiająco dyskretny.

Diamond Creek

Inne działania

Calistoga pozostaje schronieniem dla kąpieli błotnych i mineralnych. Często zdarza się, że ludzie ubrani w szlafroki spędzają dzień relaksując się przy jednym z basenów spa. Oprócz Solage i Indian Springs, Golden Haven Hot Springs Spa & Resort i Dr Wilkinson’s Hot Springs Resort to inne popularne opcje jednodniowych gości. Balony Calistoga startuje o wschodzie słońca z wielu miejsc startowych.

Wskazówka dotycząca budżetu

Blisko Park Stanowy Roberta Louisa Stevensona to bezkres darmowej rozrywki. Szczyt Mount St. Helena wznosi się powyżej 4343 stóp, a wędrówka na jego szczyt wzdłuż Stevenson Memorial Trail to 10-milowa podróż w obie strony.

Gdy iść

Aby poczuć się jak w rodzinnym mieście, wybierz się w grudniu na Parada oświetlonych traktorów .

Calistoga pozostaje schronieniem dla kąpieli błotnych i mineralnych. Często zdarza się, że ludzie ubrani w szlafroki spędzają dzień relaksując się przy jednym z basenów spa.

Gdzie zasmakować

Sale degustacyjne rozsiane są wzdłuż głównej ulicy i na obrzeżach miasta. Śródmieście, Winnice Maldonado jest małym hodowcą, który stał się producentem. Wytwarza duże, odważne Cabernet Sauvignon, a także Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel i Pinot Gris. Również śródmieście jest nowicjuszem Piwnice Picayune , projekt dwóch przyjaciół, który koncentruje się na niedrogich winach. Poza miastem, Klepsydra prowadzi degustacje swoich butelek po wcześniejszym umówieniu się. Winnice Venge , które można zwiedzać po wcześniejszym umówieniu, skupia się m.in. na winach z jednej winnicy Cabernet. Na południe od miasta, Winnica T-Vine produkuje mniej cenione odmiany, takie jak Grenache, Carignane i Charbono. Odwiedź Dunaweal Lane Twomey , Siostrzana posiadłość Silver Oak, w której najważniejsi są Merlot, Pinot Noir i Sauvignon Blanc. Dalej na południe Winnice Larkmead , doskonałe miejsce dla win z małej produkcji, spróbuj Tocai Fruilano. Sąsiedni Winnice rodziny Frank znajduje się w oryginalnej winnicy Larkmead po drugiej stronie ulicy, trzeciej najstarszej w dolinie Napa.

Historyczne butelki, w tym Chateau Montelena

Wybitne wina

Calistoga obfituje w historyczne wina, nie bardziej znane niż Chateau Montelena i jej Chardonnay z 1973 roku, która zdobyła najlepszą biel na historycznym „Sądzie Paryskim w 1976 roku”. ' Schramsberg to kolejna ważna nazwa, jedna z pierwszych w Napa Valley, która poświęciła się winom musującym produkowanym w regionie metoda tradycyjna . Skupia się również na tym, co apelacja może uczynić najlepiej: uprawiany w górach Cabernet, pod Winnice Daviesa marki, zlokalizowanej na Diamond Mountain. Nazwa jest domem Winnice Diamond Creek , gdzie Al i Boots Brounstein jako jedni z pierwszych wyznaczyli swojego Caberneta z trzech konkretnych miejsc. Calistoga dobrze hoduje Zinfandel, Petite Sirah i Charbono, a Merlot jest reprezentowany w Winnica Three Palms .

Lokalnie w wiedzy

Zemsta Kirka

Kirk Venge, winiarz z Venge Vineyards, pochodzi z Calistogi. „Uwielbiam tę część doliny za dramatyczne widoki na Górę Świętą Helenę i Palisady” - mówi. „Widok z tych dwóch szlaków rozciągających się nad Sonomą i Doliną Napa jest jeszcze bardziej zapierający dech w piersiach”. Ulubione miejsca na relaks to bar przy ul Sam’s Social Club i obiad pod drzewami Solbar . „Calistoga zawsze była ciepłym i przyjaznym miejscem”.

Zobacz pozostałe z naszych 10 najlepszych miejsc na podróże winne.