Przecięcie oznacza skrzyżowanie ścieżek. W tym momencie trzy największe miasta świata - Dubaj, Tokio, a teraz Nowy Jork - łączy INTERSECT BY LEXUS. W Nowym Jorku koncepcja stylu życia tej luksusowej firmy samochodowej znajduje się w samym sercu hałaśliwej dzielnicy Meatpacking. INTERSECT BY LEXUS, kilka kroków od High Line i Whitney Museum of American Art, przywołuje kulturowe skrzyżowanie i słynną historię tego obszaru. Przestrzeń charakteryzuje się nieskazitelnym designem z przemyślanymi detalami i odniesieniami do ewolucji Lexusa.

INTERSECT BY LEXUS nie jest jednak showroomem. Chodzi o zaproszenie miejscowych i gości do realizacji wizji firmy dotyczącej gościnności. Światowej sławy projektant wnętrz Masamichi Katayama z Wonderwall ożywił koncepcję. Danny Meyer’s Union Square Hospitality Group prowadzi restaurację, bar i kawiarnię na parterze. W dwóch galeriach znajdują się wciągające instalacje prac autorstwa wielu znanych artystów, a ściana projektu Crafted for Lexus stanowi hołd dla mistrzów rzemiosła Takumi z Tokio i Nowego Jorku.

Wyjdź z gwarnych chodników Manhattanu i wejdź do spokojnej kawiarni na kawę, espresso lub ciasto. Udaj się na górę do baru na doskonały koktajl. Zarezerwuj obiad w restauracji korzystając z Resy aplikacja. INTERSECT BY LEXUS poważnie traktuje jedzenie i napoje, o czym świadczy rotująca obsada międzynarodowych restauracji-rezydencji. Najnowsza wersja: Mishiguene autorstwa Tomása Kaliki.

Kalika, syn polskich imigrantów, urodził się w Buenos Aires i kształcił się w Jerozolimie. Poprzez Mishiguene w Buenos Aires oddaje cześć diasporze żydowskiej - nazwa oznacza „szalony” w jidysz. Kalika przenosi tę samą pasję do swojej rodzinnej restauracji do swojego tymczasowego domu w INTERSECT BY LEXUS. Chociaż dokładne odtworzenie restauracji nie jest celem, szczegóły, takie jak talerze, szkło, książki i inne elementy wystroju, nawiązują do ducha oryginału.

Chociaż międzynarodowi szefowie kuchni mogą przychodzić i odchodzić, podstawowy zespół pozostaje w tyle. Prowadzą codzienne operacje, pomagając przekształcić przestrzeń między zwolnieniami a przylotami. Nickolas Martinez jest szefem kuchni, a Andrea Morris - dyrektorem ds. Napojów. Morris ma wyjątkowe zadanie stworzenia listy świeżych win, która uzupełni każde nowe menu.

Na przykład Kalika skupia się na smakach żydowskich przepisów z Europy Wschodniej, Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu poprzez współczesne soczewki argentyńskie. Dodaj odrobinę inspiracji do gotowania jego babci, jak ziemniaki Verenikes, a Morris ma całą tęczę smaków i tekstur, które rzucają wyzwanie jej umiejętnościom łączenia w pary.

Lista win stworzona dla Mishiguene at Intersect jest zróżnicowana. Zaczynając od bąbelków, lista obejmuje cały świat, wzywając Argentynę do Blanc de Blancs z Uco Valley, a także klasycznych francuskich szampanów. Ameryka Południowa i Europa Wschodnia zajmują ważne miejsce w przypadku win białych. Chardonnay z Patagonii i Sémillon z Mendozy podkreślają szerokość tego kraju. Oczywiście kucharz urodzony w Argentynie zasługuje na listę południowoamerykańskich czerwonych, a nie tylko na Malbec. Pachnące Bonarda i elegancki Pinot Noir zdobywają miejsca, a także Cinsault z Chile.

Po zakończeniu rezydencji pozostaje „prezent” z menu, służący jako powitanie nowego zespołu i kolacji. W menu barowym pozostają Sergio Barosso z Santiago’s Restaurante 040, Cod Churros i Greg Marchand z Paris’s Frenchie, Fried Chicken. Dzięki temu darowi przeszłość i teraźniejszość przecinają się.

INTERSECT BY LEXUS , 412 W 14th St, Nowy Jork, NY 10014

Kliknij tutaj zarezerwować z Resy.