Pachnące możliwości i lekkie w ciele i duszy, aromatyczne biele odzwierciedlają ogólny nastrój wiosny. Stanowią również doskonałą alternatywę dla zamroczonych synów i córek, którzy chcą uniknąć (lub wyjść poza) trasę 1-800-flowers.com w ten Dzień Matki. Poniższe wina, z których wszystkie mają charakterystyczne nuty kwiatowe, dobrze komponują się z wiosennymi potrawami - świeżymi sałatkami, lekkim mięsem, miękkimi, świeżymi serami i świeżymi rybami - oraz kartami „I Love You”.

Viognier: intensywnie kwiatowa biel z północnego Rodanu z bukietem kwiatów pomarańczy, wiciokrzewu, brzoskwiń i moreli. Jego całe ciało przemawia do pijących Chardonnay.

Chenin Blanc: Chenin Blanc pochodzi z Loary i jest obecnie uprawiana na całym świecie. Wyraźna kwaskowatość i charakterystyczne aromaty miodu, wiciokrzewu, słomy i melona wyróżniają się w winach produkowanych w chłodniejszych regionach. Wypróbuj lekko słodkie wersje z Vouvray lub RPA.

Torrontes: typowe dla Argentyny białe winogrona z nutą kwiatu pomarańczy i cytrusów w nosie, dopełnione słodkimi aromatami tropikalnego mango i brzoskwini. Wytrawne, pełne i rześkie Torrontes to ogólnie dobra wartość.

Muscat: Uprawiane na całym świecie Muscat jest prawdopodobnie najbardziej aromatycznym białym winem ze wszystkich, z intensywnymi aromatami piżmowych perfum i dojrzałych winogron.

Gewürztraminer: Chociaż dosłowne tłumaczenie niemieckiego „gewürz” jest „pikantne”, znaczenie kontekstowe jest bardziej prawdopodobne, że jest „perfumowane”. Gewürztraminer jest pełny, z mocnym aromatem róż, gardenia i wiciokrzewu oraz smakiem mango, brzoskwiń i słodkich przypraw.

Riesling: Oprócz charakterystycznego jabłkowo-kwiatowego bukietu, Riesling zbiera minerały z winnicy, które nadają nosowi dodatkową głębię. Są naturalnie bogate w kwas i produkowane w różnych stylach, od wytrawnych po słodkie - najlepsze pochodzą z obszarów o chłodnym klimacie, takich jak Niemcy, Alzacja i Nowy Jork.

Arneis: Arneis, pierwotnie uprawiany we włoskim regionie Piemont, to pachnąca biel z aromatami i smakami jabłek, brzoskwiń i gruszek.

Albariño: białe wino charakterystyczne dla Hiszpanii jest lekkie, świeże i kwaśne, z aromatami migdałów, jabłek, brzoskwiń i kwiatów. Jest ogólnie niedrogi i pyszny z owocami morza.

Gretchen Roberts jest autorką tekstów poświęconych winu i jedzeniu, która często pisze dla Wine Enthusiast Magazine, myrecipes.com, Woman’s Day i nie tylko. Odwiedź jej stronę internetową www.gretchenroberts.net.