Przewiń w dół, aby zobaczyć naszą listę wartościowych Chardonnay z całego świata.

Można powiedzieć, że Chardonnay pozostaje najpopularniejszym białym winem domowym w kraju, ponieważ można powiedzieć, że Chardonnay.

Zsuwa się z języka tak łatwo, jak wsuwa się do ust. Jest to najczęściej obsadzony gatunek winorośli w Kalifornii (według ostatnich danych USDA), co oznacza, że ​​możesz wybierać spośród wielu na wszystkich poziomach cenowych. Popularność winogron obejmuje wiele różnych stylów. Jego powinowactwo do dojrzewania nowego dębu, fermentacji jabłkowo-mlekowej i innych sztuczek rzemieślniczych przekłada się na profil smakowy, który oferuje coś dla każdego. A to może być trochę zagmatwane.

Nie jest łatwo wiedzieć, jak będzie smakować każda butelka oznaczona jako Chardonnay. Czy będzie stalowy i chrupiący, wypełniony zielonymi jabłkami i cytrynowymi cytrusami? Czy będzie mięsisty i owocowy - miska owoców pestkowych, owoców tropikalnych, gumy balonowej? Czy będzie smakować jak popcorn z masłem? Tosty i kawa? Starożytne życie morskie przesiąknięte kredą? Prawdę mówiąc, Chardonnay może być dowolnym z powyższych.

W każdym większym kraju produkującym wino na świecie uprawia się Chardonnay, ale w niektórych z nich szczególnie charakterystyczny jest ślad na gronach ciągliwych. W Australii dojrzałe i tropikalne smaki żółtaczki kontrastują z żywym, pod wpływem oceanu Chardonnays z Margaret River. Boćwina nowozelandzka oferuje ostro trawioną mineralność i owoce cytrusowe. W chilijskiej dolinie Casablanki winogrona stają się pikantne i pachną ananasem. Oregon's Dijon clone Chardonnays to połączenie dojrzałych cytrusów i pestek z europejską elegancją.

Włoskie podejście do Chardonnay obejmuje bogate w minerały, mocno kwaśne wina Friuli, klasyczne toskańskie wina o zapachu miodu oraz pulchne, ziołowe wersje z Sycylii. Hiszpania dostarcza okrągłe, owocowe, niedrogie wina z Navarry, Penedès i Somontano. Wraz z piętrowymi Chardonnay z Burgundii, południowa Francja produkuje szeroką gamę niedrogich, przyjemnych wersji.
Przy tej niesamowitej gamie stylów trudno jest nazwać żelaznym piętnem niektórych z nich, takich jak ostateczne Chardonnay. Niemniej jednak poniżej znajdują się regiony związane z najlepszymi Chardonnay w różnych stylach. - Paul Gregutt

Burgundia
Burgundia to duchowy dom Chardonnay. Wina są najlepszym wyrazem związku między winem a glebą. Dlatego Chardonnay występuje tylko w odpowiednich glebach kredowych i wapiennych od Chablis po Côte de Beaune. Chablis to z pewnością najczystszy wyraz winogron. Chłodny klimat sprawia, że ​​kwaskowatość nadaje rześkość i stalowy charakter nawet najbardziej dojrzałemu winu Grand Cru. Na Côte de Beaune, od Corton-Charlemagne do Chassagne-Montrachet, w tym Meursault i Puligny-Montrachet, każda wioska i winnica ma inny charakter. Corton-Charlemagne ma wagę, powagę. Meursault ma bogactwo, bogactwo. Chassagne-Montrachet jest spokojny, mój ral, często miodowy. Puligny-Montrachet to po prostu najlepszy producent win ze swoich winnic grand cru, które starzeją się przez 20, 30, 40 lat - często z odpowiednią ceną.

Ale Burgundia może również oferować wartość w swoich białych winach, zwłaszcza w winnicach południowego regionu Mâcon. Oprócz drogich Pouilly-Fuissé, inne apelacje z Pouilly w nazwie, Pouilly-Loché i Pouilly-Vinzelles, to wina świeże, lekkie, często bez dębu. Viré-Clessé i Saint-Véran to inne dobre wartości. Roczniki w Burgundii mają znaczenie. To marginalna kraina winiarska, z długimi, mroźnymi zimami oraz krótkimi i gorącymi latami. Wina czerwonego i białego często nie pokrywają się. Tak więc zarówno rok 2008, jak i 2007 były lepsze dla białego niż czerwonego, 2006 był lepszy dla czerwonego. Rocznik 2005 był wyjątkiem, wybitnym dla obu. Obecne na rynku białe wina z 2007 roku są świeże i owocowe. Dojrzewaj Grand Cru i Premier Cru przez 10 lat lub dłużej, pij wina z Mâcon teraz, a resztę przez następne dwa lata. - Roger Voss

Polecane 98 Bouchard Père et Fils 2007 Le Montrachet Grand Cru 600 $
96 Domaine Leflaive 2007 Les Pucelles Premier Cru (Puligny-Montrachet) 260 USD
96 Joseph Drouhin 2006 Marquis de Laguiche Premier Cru (Chassagne-Montrachet} 114 $
95 Domaine Long-Depaquit 2007 Moutonne Grand Cru (Chablis) 95 USD
95 Louis Latour 2006 Corton-Charlemagne $ NA
94 Xavier Monnot 2006 Les Charmes Premier Cru (Meursault) 99 USD

Kalifornia
Kalifornii zajęło dużo czasu zrozumienie, że Chardonnay potrzebuje chłodnego klimatu, aby dać z siebie wszystko, tak jak robi to w Burgundii. Winogrona i wino były uważane za stosunkowo elitarne w latach siedemdziesiątych, ale na początku lat osiemdziesiątych Chardonnay pojawiło się jako tak zwana „odmiana walki” dzięki staraniom winiarni takich jak Kendall-Jackson, które uczyniły je w bogatszym i bardziej przystępnym stylu niż było w praktyce. Od tego czasu Chardonnay jest zdecydowanie najlepszym białym winem w Ameryce. Ogromne jej ilości rosną w całym stanie, nawet w Dolinie Centralnej, ale najlepsze tereny znajdują się w pobliżu chłodnego, mglistego wybrzeża Pacyfiku.

Ze względu na wpływ interwencji winiarzy, takich jak fermentacja beczkowa i starzenie się, sur kłamstwa i batonaż oraz fermentacja malolaktyczna, może być trudno odróżnić Chardonnays z Anderson Valley, Russian River Valley, Santa Lucia Highlands, Sonoma Coast, Santa Rita Wzgórza, dolina Arroyo Grande i wszystkie punkty pomiędzy. Wszystkie zapewniają dojrzałe owoce, dobrą kwaskowatość i często mile widzianą nutę mineralności, która przeciwdziała bogactwu. Ogólnie rzecz biorąc, im chłodniejszy klimat, tym jaśniejsze i jędrniejsze owoce Edna Valley jest najlepszym przykładem. Napa Valley jest na ogół zbyt ciepła, nadając winom ziemistą, tytoniową miękkość, którą można również znaleźć w niektórych butelkach Carneros. W zależności od stylu winiarza, niektóre Chardonnay mogą zawierać dość dużo alkoholu, przekraczając 15%.

Chardonnay nie jest tak zależne od rocznika jak Pinot Noir czy Cabernet Sauvignon, chociaż jest dość wrażliwe na pleśń w chłodnym, wilgotnym miejscu. Ostatnie kilka lat było znakomitych, rok 2007 oferował znakomite wina, a rok 2008 może nieco mniej. Zbliżający się rok 2009 jest podekscytowany, ale najważniejsza jest konsekwencja producenta. Wina zazwyczaj zaczynają blaknąć po ukończeniu czterech lub pięciu lat. Bonterra zapewnia jedną z najbardziej wartościowych Chardonnays dzięki butelkowaniu w Mendocino County. Najnowsza wersja, 2008, kosztowała 14 USD. - Steve Heimoff

Zalecane 97 Failla 2008 Estate Chardonnay (Wybrzeże Sonoma) 42 USD
96 Fess Parker 2008 Well Born Vineyard Chardonnay (hrabstwo Santa Barbara) 28 USD
96 Gary Farrell 2007 Rochioli Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 50 $
96 Ojai 2007 Clos Pepe Vineyard Chardonnay (Sta. Rita Hills) 38 $
96 Rusack 2008 Reserve Chardonnay (Santa Maria Valley) 32 $
96 Williams Selyem 2008 Heintz Vineyard Chardonnay (Rosyjska Dolina Rzeki) 50 $

Oregon
Areał Chardonnay w Oregonie jest mniejszy o połowę niż Pinot Gris, wiodący gatunek win białych, ale pod względem jakości i wartości należy do czołówki. Producenci tacy jak Adelsheim i Chehalem zasadzili klony Dijon w latach 90. XX wieku, przekształcając dominujący styl z ciężkich win o smaku bananowym w eleganckie wina o teksturze z przenikliwą mineralnością. Pachnące i stalowe, gdy nie są wyczuwane, pozostają soczyste i żywe, gdy dojrzewają w nowych beczkach, dzięki naturalnej kwasowości winogron. W przewodniku dotyczącym kupowania wina znajdziesz najwyżej oceniane Oregon Chardonnays z Adelsheim, Brick House, Carabella, Chehalem, Domaine Drouhin, Evening Land, Lemelson, Hamacher, Ponzi i Rex Hill. - Paul Greutt

Zalecana
91 Adelsheim 2008 Caitlin’sReserve Chardonnay (Willamette Valley) 40 USD
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay (Willamette Valley) 35 USD

Waszyngton
Dobre Chardonnay jest uprawiane w całym Waszyngtonie, ale niektóre winnice wydają się radzić sobie szczególnie dobrze. Canoe Ridge, Cold Creek, Conner Lee, DuBrul, Elerding i Stillwater Creek pojawiają się na licznych oznaczeniach winnic, a ich Chardonnays wyrażają bliźniacze szczyty uprawy winorośli w Waszyngtonie: bogate owoce i jasną kwasowość. Wiele najlepszych przykładów jest fermentowanych w beczkach i łączy ich smak zielonych jabłek i owoców pestkowych z tostami i toffi, które przynosi starzenie w beczce. Chateau Ste. Michelle i Columbia Crest, dwie największe marki, produkują blisko tuzin różnych odmian Chardonnay, w tym doskonałe oznaczenia winnic z Cold Creek i Canoe Ridge. —P.G.

Zalecana
93 lipiec 2008 Sundance Vineyard Chardonnay (Different Slope) 20 USD
92 Sparkman 2008 Light Chardonnay (Columbia Valley) 25 USD

Argentyna
Niewielu twierdzi, że skąpane w słońcu, pod wpływem pustyni terroir Argentyny preferuje wina czerwone, zwłaszcza Malbec i Cabernet Sauvignon, a nie białe, w tym Chardonnay. To powiedziawszy, winnice położone na dużych wysokościach u podnóża Andów w zachodniej Mendozie mogą być wystarczająco chłodne, zwłaszcza w nocy, aby produkować legalnie dobre i zrównoważone Chardonnay. Aromaty nadal mają charakter owoców tropikalnych i pieczonego jabłka, a wina są zwykle pełne i całkowicie dębowe. To styl, który pasuje do tego, co daje natura, w związku z czym nikt nie powinien przewidywać, że argentyńskie winiarnie produkują kwasowe burgundzkie Chardonnay w żadnym momencie w dającej się przewidzieć przyszłości. - Michael Schachner

Zalecana
88 Trapiche 2008 Buckler Chardonnay (Mendoza) 17 $.
87 Pascual Toso 2009 Chardonnay (Mendoza) 13 dolarów.
87 Trivento 2008 GoldenReserve Chardonnay (Mendoza) 21 $.

czerwony pieprz
Odkąd Chile zaczęło zasłaniać rynek eksportowy swoimi winami we wczesnych latach 90., Chardonnay jest jedną z ostoi tego kraju. Co nie znaczy, że wszystkie chilijskie Chardonnay są światowej klasy. W rzeczywistości jest to dalekie od tego, ponieważ wielu chilijskich Chardonnay preferuje proste smaki owoców tropikalnych i prawdopodobnie zbyt wiele naturalnego lub manipulowanego smaku dębu dla ich własnego dobra. Na szczęście dla fanów tego szczepu wina, w XXI wieku chilijskie winiarnie zbliżyły się do chłodnego, wietrznego wybrzeża Pacyfiku ze względu na owoce Chardonnay, a regiony takie jak Casablanca, Leyda i ostatnio Limarí wyłoniły się jako solidne strefy Chardonnay, podobne do Sonoma Regiony Coast, Monterey i Santa Rita Hills w Kalifornii. Ponadto południowe regiony Bío Bío i Malleco charakteryzują się chłodnym klimatem, który pozwala Chardonnay osiągnąć swój potencjał. -SM.

Zalecana
89 Maycas de Limarí 2008 Special Reserve Chardonnay (Limarí Valley) 23 USD.
88 Veranda 2008 Chardonnay (Dolina Bío Bío) 18 $.

Afryka Południowa
Zróżnicowane tereny RPA dają różnorodne i wysokiej jakości Chardonnay. Ogólnie rzecz biorąc, wykazują udaną równowagę między mineralnością Starego Świata i powściągliwością a asertywnymi owocami i głębią stylów Nowego Świata. Stellenbosch, Robertson i Paarl to regiony wyróżniające się pod względem tej odmiany, podobnie jak Elgin o chłodniejszym klimacie. Wszystkie wyróżniają się chrupiącymi owocami cytryny i kremową głębią. Najlepsze roczniki można znaleźć w latach 2003, 2006, 2007 i 2009. Między innymi Thelema, Hamilton Russell, Fairview i Rustenberg to producenci najwyższej jakości oferujący doskonałość w przystępnej cenie. —Susan Kostrzewa

Zalecana
90 De Wetshof 2007 Bon Vallon Chardonnay (Robertson) 18 $
90 Mulderbosch 2007 Chardonnay (Stellenbosch) 21 USD
90 Neil Ellis 2008 Chardonnay (Elgin) 20 $

Australia
Biedne australijskie Chardonnay. W ciągu dwóch dekad przeszedł od sławy do zespołu garażowego, ale wiele win jest teraz lepszych niż w czasach jego świetności. Winiarze coraz częściej pozyskiwali owoce z chłodniejszych regionów, używali lepszego dębu (lub czasami żadnego dębu) do leżakowania i przywracali wina na właściwe tory. Pozostaje tylko dla publiczności wejście na pokład. Wina produkowane w dużych ilościach są zazwyczaj mieszane z wielu regionów o ciepłym klimacie i są oznaczone na etykiecie południowo-wschodnią Australią. Chociaż często mają skalę przemysłową, są odpowiednio wycenione i mogą stanowić przyzwoitą wartość ze względu na wysoki poziom wiedzy technicznej Australijczyków. W przypadku wyśmienitych win pochodzących z małej produkcji należy szukać chłodniejszych obszarów australijskiej uprawy winorośli. Margaret River w Zachodniej Australii jest jednym z najbardziej znanych, chociaż Adelaide Hills w Australii Południowej to kolejny obiecujący region. Yarra Valley w Victorii również jest w stanie wyprodukować najlepsze Chardonnay, podobnie jak Tasmania, chociaż te wina są trudne do znalezienia za granicą. —Joe Czerwinski

Zalecana
94 Leeuwin Estate Art Series 2006 Chardonnay (Margaret River) 89 dolarów. Wybór piwnicy.
91 Shaw and Smith 2008 M3 Chardonnay (Adelaide Hills) 35 USD. Wybór redaktorów.
90 Sticks 2008 Chardonnay (Yarra Valley) 21 $. Wybór redaktorów.

Nowa Zelandia
Jak wiedzą czytelnicy majowego numeru, najlepszym białym winem w Nowej Zelandii jest Chardonnay. Jest produkowany w stylu niewyczerpanym i całkowicie fermentowanym w beczce - i wszystkim pomiędzy - z niezwykle szerokim spektrum możliwości smakowych. Fermentacja dębowa i jabłkowo-mlekowa, jeśli jest stosowana, są na ogół dobrze zintegrowane, oznaczając wina raczej zapachami i smakami prażonych orzechów nerkowca lub orzechów laskowych niż jawną wanilią lub tostami z masłem. Wina z ciepłych regionów Gisborne i Hawke's Bay na Wyspach Północnej mają tendencję do bardziej dojrzałej, tropikalnej strony gamy w porównaniu do jasnego cytrusowego charakteru Chardonnays z chłodniejszych obszarów, takich jak Martinborough lub jeden z regionów South Island, ale Cechą większości nowozelandzkich Chardonnay jest ich równowaga kwasowa. Chłodny klimat nadaje winom świeżość i wigor, czyniąc je wspaniałymi towarzyszami jedzenia. Wadą jest to, że bardzo niewiele win kosztuje 15 USD lub mniej, co sprawia, że ​​Best Buys jest trudny do zdobycia, chociaż istnieją pewne dobre wartości w przedziale 15–20 USD. —J.C.

Zalecana
92 Dry River 2008 Chardonnay (Martinborough) 60 $.
91 Craggy Range 2007 Les Beaux Cailloux Gimblett Gravels Chardonnay (Hawke’s Bay) 50 USD.
91 Saint Clair 2008 Omaka Reserve Chardonnay (Marlborough) 24 USD. Wybór redaktorów.

Najlepiej kupuj Chardonnay z całego świata

NAJLEPSZE ZAKUPY
FRANCJA
89 Marrenon 2008 Chardonnay, Vin de Pays de Vaucluse 10 USD
88 Mommessin 2007 Vieilles Vignes Chardonnay Mâcon-Villages 14 USD
87 Louis Latour 2007 Chameroy Mâcon-Villages 15 USD
NORTHWESTERN US
KALIFORNIA
90 Concannon 2008 Conservancy Chardonnay, Livermore Valley 15 dolarów
90 MooBuzz 2007 Chardonnay, Kalifornia 13 USD
89 Guenoc 2007 Chardonnay, Lake County 14 USD
89 Sterling 2007 Made with Organic Grapes Chardonnay, Mendocino 13 USD
88 Lyeth L de Lyeth 2007 Chardonnay, Hrabstwo Sonoma 11 USD
OREGON
NA, ale to już blisko: 87 od A do Z Wineworks 2007 Chardonnay (Oregon) 15 $

WASZYNGTON
90 Boomtown 2008 Chardonnay (Columbia Valley) 13 USD
90 Caterina 2008 Chardonnay (Columbia Valley) 12 dolarów
90 RiverAerie 2008Chardonnay (Columbia Valley 14 USD

PÓŁKULA POŁUDNIOWA
ARGENTYNA
88 Alamos 2007 Chardonnay (Mendoza) 12 dolarów
88 Tilia 2007 Chardonnay (Mendoza) 10 USD

CZERWONY PIEPRZ
90 De Martino 2008 Legado Reserva Chardonnay (Dolina Limarí) 15 $
88 Montes 2008 Classic Series Chardonnay, Curicó Valley, 12 USD

AFRYKA POŁUDNIOWA
89 Goats do Roam Wine Co. 2008 Goat Door Chardonnay (region przybrzeżny) 14 USD
89 Excelsior 2009 Chardonnay (Robertson) 10 $
88 Winiarnia Good Hope Chardonnay (Western Cape) 11 $

AUSTRALIA
87 Bulletin Place 2008 Chardonnay (Australia Południowo-Wschodnia) 10 USD
87 Hope Estate 2008 Chardonnay (Dolina Hunter) 12 USD
NOWA ZELANDIA
NA, ale Chardonnay 2008 z Oyster Bay z Marlborough nadal ma dobrą wartość (88 punktów, 15 USD)