W ciągu Bar Henry W kameralnej, wąskiej podziemnej przestrzeni w West Houston warto zwrócić uwagę na odsłonięte ceglane ściany i sufit z tłoczonej blachy ocieplony mosiężnymi żyrandolami i kinkietami. Ma wszystkie elementy przytulnego, błogiego bistro: klasyczne amerykańskie jedzenie, takie jak kotlety, pieczony kurczak i soczysty „Hamburger Henry” z karmelizowaną cebulą. Czek. Oferuje również szeroki wybór win i jazzu na żywo. Ale komfortowe jedzenie to nie jedyna opcja. Dania takie jak Mus z wątróbek drobiowych z marmoladą figową i risotto z kurkami skropione oliwą truflową mogą zaspokoić najbardziej zagorzałych smakoszy.

Bar Henry zyskał również reputację dziwacznego miejsca do picia. Mówi się, że sommelierzy nawiedzają bar w wolne dni, dzięki dostępnej i przystępnej cenowo liście głównie win ze Starego Świata, opracowanej przez dyrektora winiarskiego Russella Lichtenthala. W szczególności każda butelka znajdująca się na „Liście rynkowej” z etykietą 150 jest dostępna jako pół-nalewanie (za pół ceny). A po otwarciu tych butelek i nalaniu do połowy, pozostała część jest dostępna dla każdego w barze przy kieliszku. Zobacz, jak te butelki są nabazgrane ołówkiem woskowym na lustrze naprzeciw baru. Szybko znikają.

Oprócz regularnej listy wysokiej jakości koktajli, miej oko na ograniczone czasowo specjalne libacje stworzone przez głównego miksologa, Dona Circle'a. Mając 15-letnie doświadczenie w gościnności schowane w fartuchu, Circle łączy kunszt alkoholowy. Niektóre napoje, takie jak gorący rum z masłem płynącym z porami roku, inne, jak Cinco de Mayo „Guacamole Margarita”, przygotowywane z purée z awokado i guawy i przyozdobione domowymi frytkami, są zasilane wyłącznie przez kaprys.

Aby obejrzeć miksologa Bar Henry'ego, Don Circle, stwórz plik Guacamole Margarita, Kliknij tutaj .