Jeśli chodzi o długo oczekiwane menu na Święto Dziękczynienia, istnieje wiele opcji na puree ziemniaczane z wolnowaru, dania w garnku błyskawicznym i przepisy do samodzielnego przygotowania, które pomogą odciążyć nasze piekarniki. W okresie świątecznym zapotrzebowanie na miejsce na piekarnik jest ogromne. Być może najłatwiejszym sposobem, aby nie używać piekarnika na domowe bułki i ciasta, jest gotowanie indyka w elektrycznej brytfannie do indyka. Nie musisz przygotowywać indyka inaczej niż w przypadku pieczenia go w piekarniku. Ponieważ gotujesz w innym (znacznie mniejszym) urządzeniu, jedyną prawdziwą różnicą jest to, jak długo będziesz gotować indyka w piekarniku elektrycznym. Ponieważ brytfanna jest znacznie mniejsza, indyk gotuje się szybciej (yay!).

Blaine’a Fosa

Jak ugotować indyka w piekarniku elektrycznym

Podobnie jak w przypadku wszystkich indyków, należy zapewnić odpowiednią ilość czasu ptaka do rozmrożenia , następnie przygotuj i dopraw ptaka według uznania. Wprowadź te modyfikacje, aby gotować w piekarniku elektrycznym.

• Wyjmij ruszt lub włóż patelnię z brytfanny.
• Przykryj i rozgrzej brytfannę do 325°F
• Opcjonalnie, ale zaleca się, posmaruj indyka brązowiącym sosem z masła, bukietem kuchennym (możesz również użyć przyprawy Worcestershire, Maggi lub Liquid Aminos) i papryką. Użyj około ¼ szklanki masła, 1 ½ łyżeczki. Bukiet kuchenny i 1 łyżeczka. papryki, aby uzyskać brązowy kolor, jakiego oczekujesz po upieczeniu w piekarniku. Elektryczne urządzenia do pieczenia nie przyrumieniają żywności tak dobrze, jak piekarnik.
• Włóż termometr do mięsa z sondą w środek mięśnia uda indyka. Termometr z sondą pozwala na bieżąco kontrolować temperaturę wewnątrz indyka bez konieczności otwierania pokrywy, co pozwala na ucieczkę ciepła i spowalnia gotowanie.
• Ponownie włóż ruszt do brytfanny i połóż na nim indyka piersią do góry.
• Przykryj i piecz, aż termometr wskaże 50°C w udzie (a pierś osiągnie 165°F)
• Wyjmij indyka z brytfanny, przykryj folią i odstaw na 15 do 20 minut przed pokrojeniem.

Jak długo gotować indyka w piekarniku elektrycznym

Czas gotowania indyka w piekarnikach elektrycznych zależy od wielkości indyka i wielkości kuchenki. Sprawdź instrukcję swojego elektrycznego modelu palarni, aby uzyskać szczegółowe wytyczne lub skorzystaj z tych zaleceń, aby uzyskać ogólny pogląd. Pamiętaj, że niezależnie od szacowanego czasu gotowania, stopień gotowości indyka należy określić na podstawie temperatury wewnętrznej.

• Indyk o masie od 12 do 13 funtów, 1¾ godziny
• Indyk o wadze 14 do 24 funtów, 2 do 3 godzin
• Indyk o wadze 25 do 28 funtów 3½ do 4 godzin

Elektryczna brytfanna to doskonały wybór, gdy nie chcesz, aby piekarnik był wolny i można było przygotować inne pyszne potrawy, ale możesz także przygotować grillowanego indyka lub wędzonego indyka do innych dań bez piekarnika.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij