Jeden: Napełnij 1-litrowy pojemnik czystymi rampami, przykryj wodą i wymieszaj z 1 szklanką soli. Upewnij się, że sól się rozpuściła. Niech solanka przez noc.

Dwa: Opróżnij i wypłucz rampy. Połącz składniki w postaci płynnej solanki (patrz przepis online) w garnku ze stali nierdzewnej i zagotuj, dodaj rampy do garnka, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Trzy: Ochłodź mieszaninę i przenieś do szklanego słoika. Przechowywać w lodówce do czasu użycia. Dodaj jedną piklowaną rampę na napój, aby zwiększyć swój koktajl brunch.

Oto przepis na solankę!

Brining Liquid

1/8 szklanki soli koszernej
1 szklanka cukru
¼ łyżeczki całych nasion selera
¼ łyżeczki całych goździków
¼ łyżeczki całych nasion gorczycy
2 szklanki octu jabłkowego
1 szklanka wody
Przepis na 4 filiżanki