Podstawy

W najnowszym AVA w Karolinie Północnej ekstremalne wysokości dają możliwości w zakresie uprawy winorośli

Można zaobserwować, że wiele regionów tradycyjnie słynących z obfitych sadów jabłoniowych, obecnie zdobywa uznanie w świecie uprawy winorośli. Wspaniałe świadectwo zdolności adaptacji natury, Tasmania (aka „Wyspa Jabłkowa”), Asturia (Hiszpania), a ostatnio Karolina Północna Wschodząca AVA, hrabstwo Crest of the Blue Ridge Henderson, pokazała zdolność winnic do rozkwitu tam, gdzie kiedyś dominowały jabłonie.

Wyrzeźbiony w południowo-zachodniej Karolinie Północnej, Crest of the Blue Ridge wznosi się na granicy Karoliny Południowej, w połowie drogi między miastami Greenville i Asheville. Warto zauważyć, że obszar o powierzchni 215 mil kwadratowych jest podzielony na pół przez podział wschodniego kontynentu. To skutecznie dzieli region na dwie kontrastujące połowy - skarpę Blue Ridge i płaskowyż Blue Ridge - umożliwiając nadmierny spływ wody przedostający się odpowiednio do Oceanu Atlantyckiego i Zatoki Meksykańskiej.

W przypadku większości winnic w regionie skarpa oferuje pożądane środowisko uprawy z mniej żyznymi glebami, doskonałym drenażem i zróżnicowanym zakresem zboczy, tworząc unikalne mikroklimat .

Może Ci się spodobać: W miarę jak zmiany klimatyczne powodują wzrost temperatur, producenci wina wspinają się coraz wyżej

„Wybór miejsca na naszą winnicę był bardzo przemyślany” – wyjaśnia Heath Little z firmy Winnice Stone Ashe . „Jesteśmy błogosławieni kamienistymi glebami Ashe, które mają doskonały drenaż. W połączeniu ze stromymi zboczami (o nachyleniu od 9° do 35°) unikamy zielności, która może wystąpić, gdy winorośl rośnie zbyt intensywnie. Winorośl może skupić swoją energię na winogronach.”

Uderzającą cechą geograficzną regionu jest wznoszenie się na wysokość zaczynającą się od 500 metrów i wznoszącą się do imponującej wysokości 4396 metrów. „Większość naszych winnic ma wysokość około 700 metrów” – wyjaśnia Mark Williams, dyrektor wykonawczy lokalnej organizacji non-profit zajmującej się agrobiznesem i pierwotny składający petycję do AVA. „Chłodne górskie powietrze spływa nocą po zboczach Blue Ridge, zapewniając pożądany zasięg w ciągu dnia. Nocny odpoczynek dla winogron pomaga utrzymać świeżość w winie.”

Region czerpie wiele inspiracji Francja , Niemcy I Austria z szeroką mieszanką winogron, w tym Cabernet Franka , Chardonnay , Zielona Valtellina , Cabernet Sauvignon , Rieslinga I Merlota . Obejmuje również mniej znane odmiany i hybrydy vinifera. „Odnieśliśmy wielki sukces z Austriakami Blaufränkischa , Regent, który jest niemiecką hybrydą, a nawet Saperavi , odmiana teinturier z Gruzja ”, wyjaśnia Ken Parker z Winnica Souther Williams .

Parker jest dumny z zaangażowania lokalnych winiarzy. „Nasze winiarnie nie produkują win tylko po to, aby przyciągnąć turystów; uczą się, dostosowują i starają się produkować wina możliwie najlepszej jakości” – mówi.

Może Ci się spodobać: Według specjalistów z branży najlepsze winiarnie w Wirginii, które warto teraz odwiedzić

„Dokonujemy wyborów w zakresie uprawy winorośli w oparciu o glebę, nachylenie, wiatr i nasłonecznienie każdego miejsca” – dodaje Little. „Inspirujemy się Francuzami, dlatego zastosowaliśmy gęste nasadzenia w wąskich rzędach i rośliny okrywowe. Mamy nawet małe traktory potrzebne do pracy w wąskich rzędach”.

W Crest of the Blue Ridge fascynujące połączenie możliwości geograficznych i ambicji w zakresie uprawy winorośli tworzy region winiarski, który szybko zdobywa swój własny, niepowtarzalny ślad w świecie wina.

Szybkie fakty

Całkowita powierzchnia: 215 mil kwadratowych
Powierzchnia upraw: 125 akrów w produkcji, ponad 25 akrów w trakcie zakładania
Najczęściej sadzone winogrona: Cabernet Franc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Vidal Blanc
Klimat: ciepły kontynentalny
Liczba winnic: siedem, z czego jedna ma zostać otwarta w 2024 r

Artykuł ten pierwotnie ukazał się w Listopad 2023 problem z Entuzjasta wina czasopismo. Kliknij Tutaj aby zapisać się już dziś!