Chociaż piwo rzemieślnicze przyciąga obecnie mnóstwo uwagi, Kansas City ma bogatą historię uprawy winorośli i winiarstwa, która sięga XIX wieku. W rzeczywistości do lat siedemdziesiątych XIX wieku Missouri i Kansas razem stanowiły drugi co do wielkości region uprawy winorośli w USA, zaraz za Kalifornią.

Zakaz prawie zniszczył produkcję wina na Środkowym Zachodzie. Jednak dzięki oddanej grupie winiarzy Kansas City powróciło do swojej liczby winnic sprzed prohibicji, obok zdrowej mieszanki tętniących życiem winiarni, restauracji z winami i różnorodnych sklepów z butelkami.

„Widzimy duże zainteresowanie winami naturalnymi, a wina pomarańczowe trafiają na wiele list win” - mówi Ryan Sciara, właściciel Underdog Wine Company , lokalny sklep z winami. „Wina pomarańczowe zawsze były w naszym sklepie, ale staramy się wyróżnić je na etykiecie na półce i nie oddzielać od innych win, aby ludzie nie pomyśleli, że jest w nich coś dziwnego”.

Przy tak różnorodnej ofercie nie jest niespodzianką, że mieszkańcy Kansas City są szczególnie kompetentni i żądni przygód, jeśli chodzi o wino. Oto Twój przewodnik po zróżnicowanym regionie winiarskim Kansas City.

Rozkładówka w Ca Va / Zdjęcie dzięki uprzejmości Ca Va

Wine bary

W porządku

Odsłonięte ceglane ściany, sufity pokryte blachą i drewniane podłogi przeniosą Cię do uroczych bistro Paryża pod adresem W porządku , bar oferujący około 60 win musujących, zbiór 40 butelek z duchowej ojczyzny szampana musującego. W cieplejsze dni delektuj się bąbelkami na zalanym słońcem tylnym patio obok przekąsek, w tym kawioru, deski do wędlin, Frytki jabłkowe i tatar wołowy. Nie przegap baru do zbudowania własnego mimozy podczas niedzielnego brunchu.

Winiarnia i kuchnia taninowa

Chociaż technicznie jest to restauracja, Tanina znana jest w mieście przede wszystkim jako winiarnia. Wynika to z obszernej, obracanej listy „by-the-glass”, z sezonowymi motywami, takimi jak Riesling & Rosé, a także z wyborem innych win musujących, białych i czerwonych, w tym kilku win naturalnych. Jest też 22-stronicowe menu win i szampanów na butelkę. Położony w samym sercu dzielnicy Crossroads Arts w Kansas City, Tannin znajduje się w odległości spaceru od galerii sztuki i butików.

Somerset Wine and Cider Bar

Po tym, jak spędzili prawie 20 lat prowadząc winiarnię z 8000 winorośli w pobliskim Paola w Kansas, 25 minut jazdy od Kansas City, zespół męża i żony Dennis i Cindy Reynolds otworzył tej miejskiej mikro-winnicy w sąsiedztwie Martin City. Oprócz większej ilości miejsca na produkcję wina, wytwarzają tutaj twardy cydr Lucky Dog. W każdy weekend w barze degustacyjnym można posłuchać muzyki na żywo, w której znajdują się wytrawne i półsłodkie wina białe i czerwone.

Przeglądając półki w Underdog Wine Co. / Zdjęcie dzięki uprzejmości Underdog Wine Co.

Sklepy z winami

Underdog Wine Co.

Jeśli jesteś fanem rodzinnych win z małej produkcji, Underdog Wine Co. to miejsce na zakupy. Dzięki dwóm lokalizacjom w dzielnicach Crestwood i Union Hill, ta rodzinna operacja obejmuje próbkę i wybiera ponad 400 butelek dostępnych do zakupu. Zespół jest zdeterminowany, aby zaoferować najlepszą wartość za Twoje pieniądze. Underdog oferuje degustacje wina w Spragnione Czwartki od 17:00 do 18:30, a odważni popijacze powinni skorzystać z promocji „6 za 60 dolarów” - sześciu wybranych win z całego świata za 60 dolarów. Oferty zmieniają się co miesiąc. Szukasz najlepszych napojów i restauracji? Spróbuj w Birmingham w stanie Alabama

Sprzedawcy win z piwnic szczurów

Znajduje się kilka przecznic od winiarni Tannin, Sprzedawcy win z piwnic szczurów oferuje wybór ponad 1000 win, 300 alkoholi i 200 piw, a także rzemieślniczych serów, wędlin, oliwy z oliwek i czekoladek. Zespół szczyci się również edukacją winiarską, z degustacjami odbywającymi się przez cały miesiąc, a także zajęciami na takie tematy jak „Róże z całego świata” i „Wina z Nowej Zelandii”. Nie przegap oferty „Słynna skrzynka za 100 dolarów”, która obejmuje 12 starannie dobranych win wysokiej jakości o wartości od 10 do 15 USD za butelkę.

Gomer’s Fine Wine and Spirits

Zakorzeniona w Kansas City od 1969 roku i posiadająca pięć lokalizacji w obszarze metra, Gomera to oryginalny sklep z butelkami wokół tych części. Udaj się do jego lokalizacji w Midtown, aby uzyskać największy wybór i bogatą ofertę dojrzałych win burgundzkich i niemieckich. Również w Midtown odbywa się bezpłatne comiesięczne seminarium Wine 101, które obejmuje takie tematy, jak różnica między winami ze „Starego Świata” i „Nowego Świata”, łączenia potraw oraz sposób podawania wina.

Wina z beczki w sali degustacyjnej w Amigoni Urban Winery / Zdjęcie dzięki uprzejmości Amigoni Urban Winery

Lokalne winiarnie

KC Wineworks

KC Wineworks reklamuje się jako pierwsza wytwórnia win na pełną skalę w Crossroads Arts District. Po części winiarnia, po części sala degustacyjna, produkuje wino wyłącznie z winogron pochodzących z Missouri, produkując wytrawne wino ze środkowego zachodu. Spróbuj butelek, które zawierają Norton Nouveau lub Cuvée Blanc w eleganckiej sali degustacyjnej i barze, podjadając sery, deski wędlin i czekoladki. Podczas cieplejszych miesięcy sprawdź menu pod kątem brei z winem. A jeśli wypiłeś trochę za dużo, po prostu wskocz na Tramwaj KC to tylko kilka kroków.

Amigoni Urban Winery

Znajduje się w budynku Daily Drovers Telegram zbudowanym w 1909 roku w tętniącej życiem dzielnicy West Bottoms, Amigoni produkuje wina z tradycyjnych europejskich odmian winogron, takich jak Cabernet Franc i Chardonnay uprawiane 60 mil dalej w Centerview w stanie Missouri, jak również Kalifornii Central Valley. Wypróbuj pięć nalewek w jego sali degustacyjnej za 7 USD, weź udział w wycieczce po winnicy lub wypróbuj integracyjne zajęcia integracyjne z przystawkami i butelką zwycięskiej mieszanki do zabrania do domu.

Winiarz Whitney Ryan z Vox Vineyards / Zdjęcie dzięki uprzejmości TerraVox

Regionalne winiarnie

Niecałą godzinę jazdy od Kansas City znajduje się wiele godnych winiarni. Dwadzieścia minut na północny zachód od centrum miasta, w Weston w stanie Missouri, znajduje się Sala degustacyjna TerraVox oraz zakład produkcyjny Vox Vineyards, który uprawia winogrona w Kansas City. Vox produkuje ponad 20 różnych win Missouri z ponad 40 różnych odmian winogron American Heritage uprawianych na miejscu.

Również w Weston jest Winnica Pirtle , rodzinna firma mieszcząca się w byłym luterańskim kościele ewangelickim zbudowanym przez niemieckich imigrantów w 1867 r. Oprócz win z lokalnych winogron, Pirtle produkuje również wina owocowe i miód pitny.

30 minut jazdy samochodem do Olathe w stanie Kansas prowadzi do KC Wine Co. , gdzie zespół produkuje osiem win z winogron Missouri, a także tradycyjny i pikantny cydr twardy.

Wina w Bluestem / fot. Bonjwing Lee

Restauracje z gwiezdnymi kartami win

Restauracje w całym Kansas City również podniosły ofertę win. Zdobywca nagrody James Beard Bluestem oferuje różnorodny wybór win ze Starego i Nowego Świata na butelkach, a także rozlewa w trzech rozmiarach czerwonego, białego i różowego na kieliszki podczas happy hour.

Znajdź wspólne talerze inspirowane na całym świecie w Corvino Supper Club & Tasting Room , obok listy win naturalnych przy butelce, a także win czerwonych, białych i musujących. Co wieczór w klubie Supper Club można też posłuchać muzyki jazzowej na żywo oraz skorzystać z dedykowanego menu szampana i kawioru dla dwojga.

Restauracja JJ , w budynku Polsinelli na zachód od Country Club Plaza, ma listę 1800 butelek z całego świata i 30 opcji na kieliszki. Pokój Poroża posiada jeden z największych w mieście asortyment win pomarańczowych i międzynarodowych win naturalnych.

Noc w dzielnicy sztuki Crossroads w Kansas City / Zdjęcie dzięki uprzejmości Odwiedź KC

Miejsc do picia

Chcesz cieszyć się winem na świeżym powietrzu? Kansas City zezwala na otwartą konsumpcję w niektórych publicznych obszarach miasta, o ile wspomniane obszary są zablokowane dla ruchu kołowego.

Najpopularniejsze dzielnice, przestrzenie i wydarzenia obejmują Dzielnica Power & Light , Pierwszy piątek na obu Dzielnica Sztuki Crossroads i historyczne 18. i Vine District i Centrum Kauffmana dla sztuk widowiskowych . Jedyny haczyk polega na tym, że nie możesz przynosić własnych napojów na zewnątrz.

Tymczasem coroczny Festiwal Szekspirowski Serce Ameryki w Southmoreland Park oferuje wino na kieliszki lub butelkę, którymi można się delektować podczas występów. Masz ochotę na coś mocniejszego niż wino? Historia destylacji w Kansas City stała się źródłem inspiracji dla niektórych z najbardziej wyjątkowych barów koktajlowych w kraju. Władca to elegancki, fantazyjny bar z grubym, oprawionym w skórę menu koktajlowym inspirowanym wędrownymi wzorami motyla Monarch. Lub, znajdując się w bocznej uliczce, wypróbuj 30-osobową wersję speakeasy Miecznik Tom’s do koktajli sprzed ery prohibicji.