Być może znasz jaskrawozielone Midori o smaku melona jako nowość minionych szczęśliwych godzin. Ale dziś barmani na całym świecie odkryli na nowo likiery narracja. I chociaż jego odrodzenie początkowo wydawało się przemijającym, nostalgicznym trendem, każdy z tych miksologów powie ci teraz, że ten anachroniczny alkohol jest czymś więcej niż tylko na pierwszy rzut oka.

Jego renesans rozpoczął się w 2012 roku, kiedy Beam Suntory, firma macierzysta Midori, zaktualizowała recepturę. Dostępna w Stanach w następnym roku, ulepszona wersja obniżyła poziom cukru i wykorzystała naturalne aromaty dla sztucznych składników. Zróżnicowane, polane Midori drinki powoli zaczęły pojawiać się w asortymencie napojów i tak po prostu zielony znów był dobry.

Likier melonowy jest obecnie coraz powszechniejszym składnikiem koktajli zarówno w zwykłych, jak i skomplikowanych napojach. Stało się popularnym dodatkiem do pina coladas na przykład w całym Meksyku. We Włoszech Mario Farulla, kierownik baru w Rome’s Wrzawa , stał się znany ze swojego intrygującego jadalnego napoju przyozdobionego papierem ryżowym, będącego połączeniem Midori i wódki z dodatkiem szpiku drobiowego.

Bliżej domu, Chaim Dauermann, kierownik baru w Up & Up w Nowym Jorku był wczesnym mistrzem odrodzenia Midori. Nadal nadaje nowe życie zamówieniu OG dzięki doskonałemu Insanely Good Midori Sour, który dodaje gin, białko jaja i domowy kordial limonkowy.

Mydori Sour

W tym samym mieście butelka likieru melonowego świeci świeżo i wyraźnie Osamil . Reyangelo „Gelo” Honrade, dyrektor ds. Napojów, używa go do tworzenia eksperymentów, takich jak Midori Ur Mind, podzielona baza Midori i mezcal który miesza się z ekstraktem z pandanu, likierem kokosowym i kordialem kokosowym, wszystko przyozdobione odwodnioną limonką.

Kolejny dowód na to, że utrzymuje się na dłużej: Midori rozrosło się również w całych Stanach Zjednoczonych. W Hank’s Oyster Bar Na Starym Mieście w Aleksandrii w Wirginii, kierownik baru Alex Taylor wprowadza złożony i gorzki kwaśny riff z ginem, likierem z goryczki i gorzkimi selerami. Tymczasem w Denver Wielkie kłopoty na stacji Zeppelin serwuje wielkoformatowy koktajl Ruinart Champagne and Midori stworzony przez doświadczoną miksolog Lanę Gailani.

Ponieważ kreatywność wciąż rośnie, oficjalnie pojawił się likier o smaku melona.

Wciąż nie jesteś gotowy na powrót do Midori? Spróbuj tych podobnych smaków.

Miski Likier Melonowy
Likier Giffard Green Melon
Likier Dekuyper Melon
Likier Hiram Walker Melon
Likier Melonowy Gaetano