Wszystkie polecane produkty są niezależnie wybierane przez nasz zespół redakcyjny lub współpracowników. Wine Enthusiast nie przyjmuje płatności za przeprowadzanie recenzji produktów, chociaż możemy otrzymać prowizję od zakupów dokonanych za pośrednictwem linków na tej stronie. Ceny były dokładne w momencie publikacji.

Gin może być najgorętszym nowym alkoholem we Włoszech, ale jest też najgorętszym starym duch . Jak naprawdę stary. Choć brzmi to niewłosko dla współczesnych uszu, gin szczyci się jednym z najdłuższych połączeń z terytorium Włoch ze wszystkich wysokoprocentowych opcji za barem. Wczesna forma ginu została opracowana przez mnichów południowe Włochy w XII wieku, a jałowiec – główny botaniczny w gin —był popularnym dodatkiem do napojów co najmniej od czasów Rzymian.

Inspiracją był głęboki związek z tym konkretnym destylatem i jego charakterystycznymi składnikami botanicznymi Wytrawny Gin Portofino , produkowane wyłącznie ze składników pochodzących z północno-zachodniego regionu Włoch Liguria , jak wskazuje jej współzałożyciel Ruggero Raymo. Francesco Bargellini, dyrektor marketingu Ginarte, zauważa, że ​​jego gin jest wytwarzany wyłącznie z lokalnych roślin – w tym przypadku z toskańskiej wsi – i że składniki te były również wykorzystywane przez artystów renesansu do tworzenia ich pigmentów, co stanowi kolejną warstwę historii.

A kiedy Alessandro Malfitana, główny sommelier w Cztery Pory Roku San Domenico w Taorminie, rozpoczął projekt alkoholi, zwrócił się w stronę ginu właśnie dlatego, że jako profesjonalista winiarski uwielbiał historyczną głębię i związane z terroirem aspekty ginu. On i jego partnerzy robią gin Volcano ze składników pochodzących z Góra Etna , a ich linia produktów obejmuje również różowy gin „sur lie”, którego kolor zawdzięcza czasowi spędzonemu w beczkach, w których dojrzewały czerwone wina z Etny.

Wulkaniczne wina Włoch

Wytrawny Gin Volcano Etna, Sycylia

Jeśli samo butelkowanie – które zawiera nawet korek wykonany z lawy wulkanicznej – nie zapowiadało już sycylijskiej tożsamości ginu Volcano, to z pewnością nuty dzikiego kopru włoskiego, które wyskakują ze szkła. W połączeniu z innymi roślinami botanicznymi z Etny, w tym jałowcem, gorzką pomarańczą i kremowymi orzechami laskowymi umami, pięknie komponuje się z własnym tonikiem Volcano, wykonanym z chinina i cytrusy również z Etny.

$ Różnie

Poszukiwacz wina

Portofino Dry Gin, Liguria

Cytrusy dominują na podniebieniu tego przybrzeżnego włoskiego ginu, ze słonym nurtem dzikich ziół, które przylegają do morskich klifów, od lawendy po majeranek, szałwię i rozmaryn, i ostatnią nutę zmiażdżonych płatków róży. Wspaniały sam w sobie, jeszcze lepszy w klasyczny koktajl który odtwarza splendor i sławę Portofino, uchwycony także w panoramie na butelkach.

41,33 $

Giełda Whisky

Ginarte Gin, Toskania

Całkowicie unikalny profil został zarysowany przez wprowadzenie calamint, krokosza barwierskiego i urzetu, wśród innych roślin botanicznych, które łączą sztukę z duchem w tej butelce, zanim pojawią się bardziej znane nuty lawendy, kwiatów sambuca oraz zarówno szyszek, jak i igieł sosnowych. Najlepsi włoscy miksolodzy współpracowali z Ginarte, aby wykorzystać jego charakterystyczny charakter, łącząc go ze wszystkim, od syropu pomarańczowego i cynamonowego po rabarbar Gorzkie .

39,99 $

Totalne wino i nie tylko

Ten artykuł pierwotnie ukazał się w wydaniu z kwietnia 2023 r Entuzjasta wina czasopismo. Kliknij On R To jest zapisać się już dziś!