Gorzelnie w zawrotnym tempie wprowadzają nowe giny, od owocowych po kwiatowe. Oto wybrane przez Wine Enthusiast ostatnie nowości, pełne różnych profili i znanych proweniencji.

Dla miłośników kwiatów

Chociaż Hendrick’s Gin, ze swoimi aromatami płatków róży i ogórków, może być dziadkiem rodziny ginów kwiatowych, utorował również drogę nowicjuszom o podobnych cechach i ogromnym potencjale.

Nolet’s Silver Dry Gin: Subtelne smaki i aromaty róży tureckiej i malin sprawiają, że ten nowoczesny dżin z butelką przypominającą flakonik perfum jest prawdziwym rywalem. Jego delikatne wiosenne nuty szczególnie dobrze komponują się z cytrusami, jagodami i innymi jasnymi owocami.

Bloom Premium London Dry Gin: Ten inspirowany angielskim ogrodem gin, wytwarzany z roślin takich jak lawenda, wiciokrzew i rumianek, ma delikatne kwiatowe smaki i aromaty. Uderza we wszystkie właściwe nuty do tworzenia koktajli ginowych inspirowanych wiosną, w szczególności klasycznego ginu z tonikiem.

Dla zagorzałych locavores

Nowe amerykańskie giny stają się mocne, wykorzystując lokalne składniki i smaki, które sprawiają, że idealnie pasują do mięs i warzyw z zielonego rynku.

Gin St. George Terroir: Według gorzelnika picie tego dżinu przypomina „picie martini w lesie”. Rzeczywiście, jest nasycony igłami jodły Douglas, laurem i szałwią, a także bardziej tradycyjnymi roślinami, takimi jak jałowiec. Terroir to jeden z trzech nowych ginów wydanych przez tego ambitnego kalifornijskiego destylatora, a drugi to słodko kwiatowy Botanivore i pieprzne, cytrusowe butelki Dry Rye.

Dry Fly Washington Dry Gin: Chociaż ten destylator ze stanu Waszyngton jest najbardziej znany ze swojej pszenicznej whisky, jego gin jest aromatyzowany lokalnymi składnikami, takimi jak jabłko Fuji, mięta i chmiel. Tutaj iloraz jałowca jest celowo zmniejszany, co skutkuje bardziej miękkim, cytrusowym profilem.

Sercem dla tradycjonalistów

Dla tych, którzy nie chcą oddalać się zbytnio od swojego ukochanego Londynu na sucho, ale wciąż pragną czegoś nowego, niewielki, ale rosnący plon szkockich suchych ginów może być doskonałą alternatywą.

Edinburgh Gin: Cytrusowy i czysty, ten szkocki gin jest destylowany z klasycznymi roślinami - takimi jak jałowiec, kolendra, skórka cytrusowa, dzięgiel i korzeń irysa - ale to, co czyni go wyjątkowym, to fakt, że zawiera również ostropest plamisty - roślinę promowaną przez wielu jako lek na kaca .

Caorunn Small Batch Scottish Gin: Gin w małych partiach destylowany w Speyside, ten czysty, rześki, prawie chininowy spirytus jest najlepszym wyborem do ginu z tonikiem. Rośliny botaniczne obejmują wrzos, mirt bagienny i mniszek lekarski.

Dla egzotycznych odkrywców

Poszerzenie definicji ginu daje dwie nowe inspiracje, które warto zgłębić. Szukaj odważnych roślin, od egzotycznej trawy cytrynowej po muskularne akcenty goździkowe i anyżowe.

Bombay Sapphire East: Nuty tajskiej trawy cytrynowej i wietnamskiego czarnego pieprzu sprawiają, że ten inspirowany Azją dżin pięknie łączy się z likierem imbirowym i koktajlami o smaku owoców tropikalnych, najlepiej podawany na lodzie.

Bols Barrel Aged Genever: Ten ograniczony asortyment produkcyjny jest bliskim kuzynem dżinu zmieszanego z roślinami, takimi jak goździki, anyż, lukrecja i jałowiec. Tym, którzy chętnie przyjęli trend koktajli dojrzewających w beczce, spodoba się ten słodowy, mocny trunek. Leży w starych i nowych beczkach z francuskiego dębu przez 18 miesięcy. Niektórzy twierdzą, że jego smak jest bliższy whisky niż tradycyjnemu ginowi.