W sercu każdego legendarnego regionu winiarskiego, czy to Burgundii, Rioja, Barolo czy Napa, jest dziedzictwo i tradycja. Dziesięciolecia, aw niektórych przypadkach stulecia triumfów i prób zaowocowały jednymi z najciekawszych i najbardziej eleganckich win na świecie oraz podejść, które przetrwały próbę czasu.

Ale zbytnie spoczywanie na laurach lub rejestrach rodzinnych jest niebezpieczne. Zmiana jest nie tylko nieunikniona, ale konieczna. Świat wina jest dynamiczny, wymagający i spragniony nowości. A kto lepiej odświeży tradycję niż młodzi winiarze i wizjonerzy w tych regionach?

Nowy strażnik Napy jest głównym tematem funkcji redaktora współpracującego Virginie Boone w tym miesiącu. Od Jennifer Williams i Marka Porembskiego z Zeitgeist Cellars po Matthew Iaconisa z Brick & Mortar - ten żywy aspekt najsłynniejszego regionu winiarskiego Ameryki zajmuje się nowymi odmianami, stylami i podejściami do tworzenia jednych z najbardziej ekscytujących i zaskakujących win w kraju. Podpowiadamy, kogo oglądać, co pić i gdzie odwiedzić.

Również w Napa, Stags Leap District, legendarna AVA rozsławiona przez Warrena Winiarskiego i degustację Judgement of Paris z 1976 r., Przyjmuje nowe spojrzenie na uznane odmiany, takie jak Cabernet, oczami winiarzy, takich jak Chimney Rock's Elizabeth Vianna i Pine Ridge Vineyard's Michael Beaulac. Boone bada przeszłość i teraźniejszość tego legendarnego regionu i podpowiada, co teraz wypić.

Charakterystyczny, niezależny duch Wina katalońskie , z 10 wyznaczonymi regionami winiarskimi skupiającymi się na śródziemnomorskich odmianach winorośli, jest badany przez redaktora współpracującego Michaela Schachnera w tym miesiącu. Pełne, wyraziste i złożone - to jedne z najbardziej magicznych w Hiszpanii.

Również w numerze: Uproszczone łączenie owoców morza, wywiad z smakoszem i znanym projektantem mody Zacem Posenem i fantastyczne zdjęcia z naszej corocznej gali Wine Star Awards , która odbyła się w marcu.

Kolumna Editor Speak aby zapoznać się z najnowszymi trendami i raportami od naszych rozległych redaktorów. Śledź nas na Twitterze, aby otrzymywać najnowsze artykuły od @WineEnthusiast i naszych redaktorów >>>