Rozwój Nowej Zelandii na międzynarodowej scenie winiarskiej był oparty na jednym szczepie winogron z jednego regionu: Sauvignon Blanc z Marlborough. Pierwsze nasadzenia mają zaledwie 30 lat, ale zdefiniowały wizerunek wina w całym kraju.

Jednak winiarskie dziedzictwo Nowej Zelandii sięga co najmniej 1819 r., Kiedy to wielebny Samuel Marsden zasadził 100 winorośli na misji w Kerikeri i napisał w swoim dzienniku: „Nowa Zelandia obiecuje być bardzo korzystna dla winorośli”.

Rzeczywiście, chłodny, ogólnie morski klimat kraju wydaje się sprzyjać uprawie białych winogron, co pozwala na zachowanie dużej naturalnej kwasowości wśród szerokiej gamy uprawianych odmian. Lista ta wykracza teraz daleko poza Sauvignon Blanc, obejmując mężów takich jak Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris i Riesling, ale także Arneis, Grüner Veltliner, Verdelho i Viognier.

Ta krótka lista najlepszych białych win w kraju odzwierciedla tylko wycinek kwitnącej różnorodności Nowej Zelandii. Przyszłe listy bez wątpienia będą obejmować jeszcze więcej odmian, w miarę starzenia się istniejących winorośli i udostępniania nowych odmian.

Clearview Chardonnay

Hawkes Bay

Kiedy Tim Turvey sadził winogrona w Te Awanga w 1988 roku, pierwszymi winoroślami, które tam umieścił, były Cabernet Franc. „Zakochałem się w Cheval Blanc”, mówi, odnosząc się do słynnego zamku St.-Émilion.

Ale wkrótce potem zasadził Chardonnay. Winorośl Te Awanga Chardonnay w Turvey wychodzi na ocean, oddzielony od morza jedynie drogą, kilkoma rozpadającymi się budynkami i wąską plażą. Po prawej stronie są niesamowite widoki na klify poniżej Cape Kidnappers. W kraju znanym z fajnych, morskich miejsc, jest to jeden z jego ostatecznych wyrazów.

Dostępne tylko w Nowej Zelandii, jego luksusowe butelkowanie Chardonnay, Endeavour, wykonane z winorośli zasadzonych w 1989 roku, jest najdroższym białym winem w Nowej Zelandii za 125 dolarów nowozelandzkich, czyli 93 dolary. To bogato owocowe, bogato zdobione dębami, bogate wino stanowi luksusowy kontrast z rustykalną estetyką surferów oryginalnej winnicy, obecnie zamienionej w drzwi do piwnicy i restauracji.

Na rynek amerykański Turvey oferuje jedno z najbardziej spektakularnych, niewyczerpanych Chardonnay w Nowej Zelandii - pachnące owocami tropikalnymi i cytrusami - oraz flagowe Reserve Chardonnay. „Oznacza to około 60 do 70 procent nowego dębu”, mówi Turvey.

Mimo to Reserve Chardonnay pozostaje owocowe, z wyraźnymi nutami cytrusowymi, gdy są młode, które stopniowo rozwijają się przez kilka lat w białą brzoskwinię, a czasem w tropikalne smaki, a wszystko to otoczone eleganckimi nutami prażonych orzechów i zbóż.

Niedawno sprawdzone

93 Clearview 2007 Reserve Chardonnay (Hawkes Bay). Meadowbank Estates. Wybór redaktorów.

abv: 14,5% Cena £: 56 $

Kumeu River Chardonnay

Kumeu

W 1986 r. Winnice San Marino rodziny Brajkovichów zostały ponownie ochrzczone Kumeu River Wines i narodziła się nowa era. Chardonnay stało się głównym tematem, a dziś wina często mylone są z burgundzkimi podczas degustacji w ciemno. Pierwotnie istniał tylko jeden Estate Chardonnay, ale zgodnie z memem burgundzkim, winiarz Michael Brajkovich, MW, wprowadził kilka butelek do pojedynczych winnic. Istnieje również butelkowanie Village, które odpowiada francuskiemu winu na poziomie wioski. Zawiera mniej dębu i niższą cenę niż inne Chardonnay.

Chociaż różne Chardonnay z rzeki Kumeu znacznie się różnią, wszyscy mają poczucie równowagi i powściągliwości. Dębowe elementy są pięknie wkomponowane, płynnie wspierając skoncentrowaną białą brzoskwinię i owoce cytrusowe z nutą tostów.

Niedawno sprawdzone

92 Rzeka Kumeu 2009 Chardonnay Maté (Kumeu). Wilson Daniels Ltd.

abv: 13,5% Cena £: 49 $

91 Kumeu River 2008 Estate Chardonnay (Kumeu). Wilson Daniels Ltd. Wybór redaktorów.

abv: 13,5% Cena £: 35 $

91 Rzeka Kumeu 2008 Wzgórze łowieckie Chardonnay (Kumeu). Wilson Daniels Ltd.

abv: 13,5% Cena £: 42 USD

90 Rzeka Kumeu 2008 Coddington Chardonnay (Kumeu). Wilson Daniels Ltd.

abv: 13,5% Cena £: 42 USD

87 Rzeka Kumeu 2009 Wioska Chardonnay (Kumeu). Wilson Daniels Ltd.

abv: 13% Cena £: 20 $

Neudorf Chardonnay

Nelson

To były czasy… czasy w 1978 roku, kiedy para młodych dorosłych „wracających na ziemię” mogła kupić zrujnowaną nieruchomość i zmienić ją w coś wyjątkowego.

Teraz, ponad 30 lat później, Neudorf’s Moutere Chardonnay jest jednym z najlepszych białych win w Nowej Zelandii. W 2010 roku butelka 2001 piła tak pięknie, że oceniłem ją na 93 punkty (bez ślepoty). Wydanie 2009 wydaje się być na podobnym poziomie jakości i potencjału starzenia. W międzyczasie właściciele Tim i Judy Finn nadzorowali prawie nieprzerwany przebieg niezmiennie doskonałej jakości (szczerze mówiąc, miot 2002 był nadal bardzo dobry, tylko trochę blakł).

Słowo „Moutere” na etykiecie pochodzi od regionu Moutere Hills, gdzie znajduje się winnica, z której pochodzi winnica, ale także od leżących pod nimi gleb. Zupełnie nieoczekiwanie te pokryte żwirem gliniaste podłoża zapewniają odpowiednie środowisko dla klona Chardonnay z winnicy Mendoza.

W niektórych kręgach klon Mendoza produkuje wina o dużej masie i teksturze, nie tracąc jednocześnie poczucia równowagi i proporcji.

Niedawno sprawdzone

93 Neudorf 2009 Moutere Chardonnay (Nelson). Grupa Vintner.

abv: 13,5% Cena £: 45 $

92 Neudorf 2008 Moutere Chardonnay (Nelson). Grupa Vintner.

abv: 13,5% Cena £: 48 USD

90 Neudorf 2008 Chardonnay (Nelson). Grupa Vintner. Wybór redaktorów.

abv: 13,5% Cena £: 20 $

Villa Maria Chardonnay

Auckland, Gisborne, Hawkes Bay, Marlborough

Założyciel i dyrektor zarządzający Villa Maria, Sir George Fistonich (otrzymał tytuł szlachecki w 2009 r.), Obchodzi w tym roku 50. rocznicę powstania firmy, ale nigdy nie spoczął na laurach.

W latach sześćdziesiątych, kiedy był samodzielnym zespołem, który sam siebie opisywał, „robiąc wino nocą, podróżując po okolicy i sprzedając je w ciągu dnia”, Fistonich nie mógł przewidzieć sukcesu, jaki odniesie z Chardonnay.

Ale w 2012 roku, 50 lat po jego pierwszych nagrodach dla Villa Maria „Burgundy” i „Claret”, wydaje się, że prawie nie ma znaczenia, skąd firma pozyskuje Chardonnay. Pozornie dzięki jakiejś magii winiarskiej, prawie wszystkie wydawnictwa firmy z czarnej wytwórni - zazwyczaj pięć lub więcej w danym roku - zasługują na uznanie.
Indywidualne preferencje są brane pod uwagę podczas wybierania ulubionych spośród win z pojedynczych winnic z Ihumatao (w Auckland), Keltern (w Hawkes Bay), Taylors Pass (w Marlborough) lub Reserve Chardonnays z Gisborne, Hawkes Bay i Marlborough.

Wszystkie są całkowicie fermentowane w beczce i leżakowane, jednak procent nowego dębu jest tak dokładnie oceniany, a cechy owocowe win tak skoncentrowane, że dąb jest raczej siłą wspierającą niż dominującą.

Obecnym ulubieńcem krytyków jest Keltern Vineyard 2010, która zdobyła trofeum Chardonnay na kilku wystawach winiarskich w Nowej Zelandii w zeszłym roku, ale butelkowanie Taylors Pass (jedyne wydanie czarnej etykiety dostępne w Stanach Zjednoczonych) jest samo w sobie doskonałym winem i warto poszukać.

Przy niższej cenie i przy znacznie większych ilościach produkowanych, Villa Maria's Private Bin Unoaked Chardonnay stanowi niedrogą alternatywę. Amerykańskim konsumentom, którzy chcą posmakować tego, co Villa Maria może zrobić z owocami z Hawkes Bay, firma oferuje również doskonałe Chardonnay z Hawkes Bay pod marką Esk Valley.

Niedawno sprawdzone

92 Villa Maria 2009 Taylors Pass Vineyard Chardonnay (Marlborough). Ste. Michelle Wine Estates. Wybór redaktorów.

abv: 14% Cena £: 25 $

90 Esk Valley 2010 Chardonnay (Hawkes Bay). Ste. Michelle Wine Estates. Wybór redaktorów.

abv: 13,5% Cena £: 20 $

85 Villa Maria 2010 Private Bin Unoaked Chardonnay (Marlborough). Ste. Michelle Wine Estates.

abv: 14% Cena £: 15 $

Millton Chenin Blanc

Gisborne

Wydaje się to bardzo sprzeczne z intuicją. Weź najcieplejszy i najbardziej mokry region uprawy winorośli w Nowej Zelandii i połącz go z odmianą o chłodnym klimacie, aby stworzyć jedno z najlepszych win w kraju?

Tylko prawdziwi wizjonerzy mogli to przewidzieć. Wdrażając rolnictwo biodynamiczne we wczesnych latach 80-tych, właściciele James i Annie Millton udowodnili, że mają wystarczającą zdolność przewidywania, aby to osiągnąć.

Winnica Te Arai została posadzona w 1984 roku, więc owoce użyte w tym winie pochodzą z blisko 30-letnich winorośli posadzonych na mulistych dnach dolin. Całość jest zbierana ręcznie, a następnie poddawana fermentacji w mieszance dębowych demi-muidów (beczki o pojemności 600 litrów) i stali nierdzewnej przy użyciu lokalnych drożdży.

Millton mówi, że uważa Chenin Blanc z Loary za wzorzec i chociaż jego wino jest bardziej owocowe i bardziej zaawansowane niż większość Loire Chenins, czasami może wykazywać tak powszechne w nim dotyk mokrej wełny. Jest to wino, które jest niezwykle spójne, od rocznika do rocznika, zawsze łącząc w sobie owocowość Nowego Świata i złożoność Starego Świata na swój własny, niepowtarzalny sposób.

Niedawno sprawdzone

90 Millton 2010 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne). Partnerzy Verity Wine.

abv: 12,5% Cena £: 30 $

Lawson’s Dry Hills Gewürztraminer

Marlborough

„Po prostu udało nam się wyhodować Gewürztraminer”, chichocze właścicielka Barbara Lawson. „Winnica, dla której uprawialiśmy na zlecenie, powiedziała, że ​​ją sadzi, więc tak zrobiliśmy”.

To było w 1980 roku.

Dziś, mimo że winnica produkuje kilka innych odmian, z których Marlborough jest lepiej znana, to wciąż Gewürztraminer wyróżnia firmę Lawson.

Jest zawsze sugestywny pod względem odmian, zawiera podręcznikowe odcienie płatków róży, liczi i przypraw. I chociaż nigdy nie jest tłusta, przesadzona ani dmuchana, nigdy też nie jest chuda, gorzka ani ostra. Ma wystarczającą ilość cukru, aby zapewnić równowagę bez wydawania się zbyt słodkiego.

Poszczególne roczniki niektórych innych nowozelandzkich Gewürztraminerów mogą czasami przyćmić Lawsona, ale aby zachować stałą jakość i styl, nikt nie trafia w sedno częściej.

Przy 200 skrzyniach importowanego Gewürztraminera z 2009 roku, więcej z 2010 roku i cenie, która opiera się bardziej na (braku) modzie niż jakości, Lawson's Dry Hills Gewürztraminer jest jednym z najłatwiejszych do znalezienia i najtańszym winem na tej liście.

Goście odwiedzający Nową Zelandię mogą znaleźć „Pioneer Gewürztraminer” firmy Lawson z 2010 r., Wykonaną w stylu spóźnionego (późnego zbioru) wendanowego, z oryginalnych nasadzeń winnicy. Skradł serca sędziów (w tym moje) podczas Air New Zealand Wine Awards 2011, gdzie zdobył trofeum jako najlepsze białe lub musujące wino wystawowe.

Niedawno sprawdzone

90 Lawson’s Dry Hills 2009 Gewürztraminer (Marlborough). Grupa Vintner. Wybór redaktorów.

abv: 14% Cena £: 19 $

Dry River Pinot Gris

Martinborough

Dry River było kultowym winem w Nowej Zelandii, zanim ktokolwiek słyszał o tym terminie. Założyciel Neil McCallum, samozwańczy „certyfikowany geriatryczny okręgu” Martinborough, zasadził swój Pinot Gris na własnych korzeniach w 1979 roku, jako część pierwszych 8,5 akrów, które opracował.

Pinot Gris w stylu Dry River to taki, który podkreśla koncentrację i teksturę. Aby to osiągnąć, plony są niskie - 2 tony z akr - a poziomy dojrzałości są wysokie. Większość roczników waży 14% alkoholu, ale nadal zawiera znaczną pozostałość cukru. Powstałe wina są szerokie i bogate, mają bujną konsystencję, ale rzadko są tłuste.

Hodowcy uważają, że Pinot Gris jest notorycznie zmienny, a różowo zabarwione skórki jagód mogą utrudniać zarządzanie fenolami w winnicy. Ale odkąd po raz pierwszy spróbowałem Dry River 1999 podczas podróży do Martinborough w 2000 roku, winnica osiągała sukcesy rok po roku, umieszczając ją na szczycie listy rozwijającej się nowozelandzkiej Pinot Gris.

Niedawno sprawdzone

90 Dry River 2009 Pinot Gris (Martinborough). RO Imports LLC.

abv: 14% Cena £: 55 $

Felton Road Riesling

Central Otago

Felton Road jest prawdopodobnie najbardziej znana ze swoich Pinot Noir, wprawdzie jednych z najlepszych w Nowej Zelandii. Chardonnay też jest całkiem niezłe. Ale winami znanymi z wewnątrz są trzy Rieslingi wykonane przez winiarza Blaira Waltera.

Największa produkcja Rieslinga - i jedyna regularnie widziana w Stanach Zjednoczonych - to butelkowanie Bannockburn. Jest wykonany w stylu podobnym do niemieckiej spätlese, zawiera około 9% alkoholu i 60 g / l cukru resztkowego. Pomimo znacznej ilości cukru, wino nie wydaje się zbyt słodkie, ponieważ poziom kwasu może sięgać nawet 12 g / l. Jest też suchy Riesling i Riesling Block 1, który naśladuje styl spätlese, ale pochodzi z jednej działki winnicy.

Cechą wspólną wszystkich trzech Rieslingów jest to rzadkie połączenie mocy i precyzji. Biodynamiczne praktyki rolnicze przyczyniają się do niskich plonów i skoncentrowanych owoców, podczas gdy niskie temperatury w regionie w nocy powodują wysoki poziom kwasowości i ogromną koncentrację w gotowych winach.

Niedawno sprawdzone

90 Felton Road 2010 Bannockburn Riesling (Central Otago). Wilson Daniels Ltd.

abv: 9% Cena £: 32 USD

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Marlborough

Mów, co chcesz - do opisania Cloudy Bay Sauvignon Blanc używano zawyżonych cen, przesadzonych i nadmiernie komercyjnych - ale nie można zaprzeczyć, że to wino zapoczątkowało międzynarodowy wzrost popularności wina w Nowej Zelandii. Pomimo ogromnego wzrostu produkcji na przestrzeni lat, zmian w zaopatrzeniu winnic i rotacji personelu, firma zachowała niezwykłe osiągnięcia w zakresie doskonałości.

Obecna winiarz Sarah Burton wyjaśnia, że ​​jej zadaniem jest ciągłe ulepszanie wina, a nie tylko jego utrzymanie. „Staram się wydobyć smaki, nadać winu bardziej wyrazisty nos i pracować nad teksturą i wagą” - mówi.

Trzy procent Sauvignon Blanc z 2011 roku pochodzi z fermentacji w beczce, to tylko jeden ze sposobów, w jaki stara się to osiągnąć. Cloudy Bay był jednym z pionierów fermentacji beczkowej Sauvignon Blanc w Nowej Zelandii, która ostatecznie doprowadziła do butelkowania Te Koko.

Te Koko jest całkowicie fermentowane w beczce przy użyciu lokalnych drożdży, co daje w wyniku złożone, bogate w teksturę wino, które jest bardziej podobne do białego Graves niż do większości Sauvignonów z Marlborough. 2010, którego próbowałem w zeszłym roku z beczki, po premierze z pewnością będzie oszałamiający. Podobnie jak oryginalny Sauvignon Blanc firmy Cloudy Bay, zaowocował całą nową generacją win Marlborough.

Niedawno sprawdzone

90 Cloudy Bay 2011 Sauvignon Blanc (Marlborough). Moët Hennessy USA.

abv: 13,5% Cena £: 25 $

91 Cloudy Bay 2010 Sauvignon Blanc (Marlborough). Moët Hennessy USA. Wybór redaktorów.

abv: 13,5% Cena £: 25 $

Dog Point Sauvignon Blanc

Marlborough

W porównaniu z większością innych winnic na tej liście, Dog Point jest młodzieńcem - jego pierwszy rocznik miał miejsce dopiero w 2002 roku. Ale zespół stojący za Dog Point składa się z weteranów winiarskiej sceny Marlborough.

Winiarz James Healy i winiarz Ivan Sutherland pracowali razem przez lata w Cloudy Bay, zanim rozpoczęli swój własny projekt. Z 250 akrów winnic większość owoców jest nadal sprzedawana w Cloudy Bay, a tylko około 35% jest wykorzystywane w Dog Point.

Poziomy plonów są niższe we własnych sekcjach winnicy niż w zakontraktowanych blokach, a wszystkie owoce przeznaczone do Dog Point są zbierane ręcznie. Healy zakochał się w rodzimych fermentach podczas opracowywania Te Koko w Cloudy Bay, a Dog Point's Section 94 prowadzi to do granic możliwości, ponieważ jest całkowicie fermentowany w beczce z „dzikimi” drożdżami.

„Nie umieszczamy Sauvignon Blanc na pierwszej etykiecie, ponieważ nie chcemy zmylić ludzi, którzy mogą pomyśleć, że to Marlborough Sauvignon Blanc” - mówi Healy.

Nawet zwykły Sauvignon Blanc z Dog Point (który ma odmianę winorośli wymienioną na początku) zawiera zdrową proporcję dzikiego fermentu i wyróżnia się spośród innych Sauvignonów Marlborough złożonością i bogatą teksturą podniebienia.

To Sauvignon Blancs, które przenoszą różnorodność w miejsca daleko wykraczające poza zwykłe, wyrażając jednocześnie swój własny, niepowtarzalny styl.

Niedawno sprawdzone

93 Dog Point 2011 Sauvignon Blanc (Marlborough). Vintus LLC. Wybór redaktorów.

abv: 13,5% Cena £: 22 USD

90 Dog Point 2008, sekcja 94 Sauvignon Blanc (Marlborough). Vintus LLC.

abv: 14% Cena £: 35 $

Eradus Sauvignon Blanc

Awatere Valley, Marlborough

W przeciwieństwie do niektórych innych nazwisk na tej liście, Eradus pozostaje w dużej mierze pod radarem. Pięć kolejnych lat ponad 90 punktów za Awatere Valley Sauvignon Blanc, a teraz ta wzmianka, powinno pomóc to zmienić.

Rodzina Eradus, pochodząca z Holandii, „przeszła na emeryturę” z kwiaciarni do winnicy w 2002 roku, a następnie przekazała stery swoim dzieciom w 2004 roku. Towarzyszą im były hodowca winiarski Corbans Jeremy Hyland i były winiarz Kim Crawford Jules Taylor ( ma również własną rozwijającą się wytwórnię).

Dolina Awatere jest podregionem Marlborough, ale jest prawie własnym światem, oddzielonym od głównej doliny (Wairau) pasmem wzgórz. Jest chłodniejszy i bardziej otwarty na morze, a daty zbiorów mogą pozostawać w tyle za doliną Wairau nawet o dwa tygodnie. Jednak te ekstremalne warunki nadają winom z Awatere wiele charakteru, często określanego jako liściaste lub ziołowe. Odrobina owoców Awatere może znacznie przyprawić i ożywić regionalne mieszanki, ale czyste wina Awatere nie zawsze odnoszą sukces.

To, co sprawia, że ​​Eradus Sauvignon Blanc jest tak niezwykła, to jego jakość i spójność rok po roku w regionie znanym z ekstremalnych warunków pogodowych i odmian vintage. Ma charakterystyczne zielone nuty marki Awatere, ale równoważy je nutami ananasa, marakui i cytrusów.

Niedawno sprawdzone

90 Eradus 2010 Sauvignon Blanc (Dolina Awatere). Rad Winogrona. Wybór redaktorów.

abv: 13,5% Cena £: 20 $

91 Eradus 2009 Sauvignon Blanc (Dolina Awatere). Rad Winogrona. Wybór redaktorów.

abv: 13% Cena £: 20 $

Saint Clair Sauvignon Blanc

Marlborough

Niedawno słyszałem, jak właściciel innej firmy winiarskiej z Marlborough wyszydzał program Saint Clair Sauvignon Blanc jako „przepis na produkcję wina”.

Jeśli jest to przepis, musi być winnym odpowiednikiem pieczonego kurczaka Julii Child, dającym spójne rezultaty, ale z niekończącymi się pysznymi odmianami.

Główne wersje Sauvignon Blanc - Vicar’s Choice i regularne butelkowanie - są typowym przykładem Marlborough Sauvignon Blanc. Ale ponieważ mieszanki regionalne o stosunkowo dużej produkcji są dokładnie tym, co powinni robić.

Robi się naprawdę ciekawie podczas degustacji ofert winnicy w limitowanej edycji Pioneer Block. Poszczególne bloki mają unikalne osobowości połączone z wielką koncentracją, intensywnością i długością, a różne lata sprzyjają różnym blokom. Doradztwo w branży winiarskiej Matt Thomson współpracuje z Saint Clair od momentu jej powstania w 1994 roku, zapewniając winom godną podziwu ciągłość.

Niedawno sprawdzone

92 Saint Clair 2011 Wairau Reserve Sauvignon Blanc (Marlborough). Winesellers Ltd. Wybór redaktorów.

abv: 13% Cena £: 29 USD

92 Saint Clair 2011 Pioneer Block 3 43 Degrees Sauvignon Blanc (Marlborough). Winesellers Ltd. Wybór redaktorów.

abv: 13,5% Cena £: 26 USD

90 Saint Clair 2011 Fundacja Pioneer Block 1 Sauvignon Blanc (Marlborough). Winesellers Ltd.

abv: 13% Cena £: 26 USD

90 Saint Clair 2011 Pioneer Block 18 Snap Block Sauvignon Blanc (Marlborough). Winesellers Ltd.

abv: 13% Cena £: 26 USD

Wyróżnienie Top: Zawodnicy, którym ledwo brakowało wejścia na podium.

Chardonnay: Ata Rangi, Craggy Range, Dry River, Felton Road, Mountford, Pegasus Bay, Sacred Hill, Seresin, Te Mata
Gewürztraminer: Dry River, Spy Valley, Stonecroft, Vinoptima
Pinot Gris: Bilancia, Huia, Mountford, Spy Valley
Riesling: Dry River, Forrest, Fromm, Martinborough Vineyard, Neudorf, Palliser, Pegasus Bay, Spy Valley
Sauvignon Blanc: Craggy Range, Greywacke, Action, Seresin, Face

Wieczór win nowozelandzkich