Santa Margherita, założona w 1935 roku, rozpoczęła swoją działalność od osobistego i pełnego pasji zaangażowania w ochronę środowiska. Względy środowiskowe, ekonomiczne i społeczne były głównymi probierzami firmy i dziś jest to honorowane w każdym aspekcie funkcjonowania winnicy. Obejmuje to dokonywanie naprawdę zrównoważonych wyborów, aby oszczędzać energię, zmniejszać zanieczyszczenie i szanować ziemię oraz tych, którzy na niej mieszkają i na niej pracują.

Podejście Santa Margherita do produkcji wina jest przyjazne dla środowiska i opiera się na wykorzystaniu naturalnych produktów i procesów uprawy w celu ochrony zdrowia i dobrego samopoczucia winnic. Przykład tego można znaleźć w ich centrum produkcyjnym w Chianti Classico, gdzie zespół zajmujący się uprawą winorośli zdecydował się na użycie produktów takich jak miedź i siarka zamiast tradycyjnych pestycydów i ponowne wykorzystanie przyciętej roślinności jako kompostu do odżywiania gleby.

---

Po więcej informacji odwiedź www.santamargheritawines.com

---

Santa Margherita nieustannie inwestuje w nowe zasoby i technologie, które pomagają dostarczać wina najwyższej jakości. Winnica porzuciła stosowanie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lata temu i zamiast tego podczas filtracji używa tylko przyjaznej weganom glinki bentonitowej, drożdży i produktów pochodzenia roślinnego.

Jednym z ich największych wysiłków na rzecz zmniejszenia zależności wytwórni win od paliw kopalnych jest nacisk na produkcję i wykorzystanie czystej energii. Santa Margherita wykorzystuje wyłącznie energię pochodzącą w 100% ze źródeł odnawialnych, takich jak 6500 stóp kwadratowych paneli słonecznych używanych w ich zakładzie w Portogruaro, umożliwiając całkowicie samodzielne zasilanie. Korzystając z energii słonecznej, winnica produkuje rocznie 360 ​​000 kilowatogodzin czystej energii, co odpowiada spaleniu około 145 ton węgla. Eliminuje to ich emisję CO2 o 190 ton. Ponadto Santa Margherita opracowała zastrzeżoną metodę zamkniętej fermentacji, która pozwala wychwytywać i ponownie wykorzystywać CO2, co jest solidnym przykładem zaangażowania firmy w redukcję gazów cieplarnianych. W rzeczywistości 10% całkowitej produkcji Santa Margherita Pinot Grigio (1,5 miliona butelek!) Ma certyfikat neutralności pod względem emisji dwutlenku węgla.

Zamiast kupować butelki wina od firm zewnętrznych, Santa Margherita tworzy własne w naszym zakładzie produkującym szkło, który dzieli zasoby energii słonecznej z naszą winiarnią. Zmniejsza to różne zanieczyszczenia związane z emisjami związanymi z magazynowaniem i transportem. Ponadto aż 65% zielonych butelek szklanych we wszystkich naszych winiarniach jest wykonanych z materiałów pochodzących z recyklingu.

Więcej o Santa Margherita >>