Zawsze się myliłem Biały Zinfandel na białe wino? Lub zagubiłeś się podczas próby nawigacji trudna lista win ? Nie masz pojęcia, jak wymówić „ Paso Roblesa ”?

Wszyscy tam byliśmy. W końcu nawet najbardziej doświadczeni profesjonaliści winiarscy kiedyś o tym wiedzieli. Opanowanie złożonego świata wina może zająć lata i tak, nawet eksperci mają solidne biblioteki wypełnione fikcyjnymi kopiami ulubionych książek o winach.

Dlatego poprosiliśmy nasz zespół w Wine Enthusiast, aby podzielił się swoimi ulubionymi, sprawdzonymi książkami o winie z tymi z nas, którzy są nowi na scenie winiarskiej. Czytanie tych informacyjnych tomów jest często najlepszym sposobem na odświeżenie wiedzy o winie, niezależnie od tego, czy jesteś na samym początku swojej przygody z piciem wina, czy już jesteś w drodze.

Ich wybór sięga od wszechstronnych tomów przypominających słownik, przez zbiory esejów, po tytuły skupiające się na określonym gatunku.

Oto 10 najlepszych książek o winie, które mogą przeczytać początkujący.

---

Najlepszy do nauki podstaw

Biblia wina, wydanie trzecie, autor: Karen MacNeil

„Być może najbardziej niezastąpione wprowadzenie do wina i zaufane źródło informacji na nadchodzące lata” – mówi redaktor naczelny Print Johna Capone’a . „To łatwy do uporządkowania, ale nigdy nie uproszczony przegląd rozległej wiedzy o winie”.

W książce MacNeil prowadzi swoich czytelników przez kompleksowy, a jednocześnie zabawny kurs na temat... podstawy wina . Dowiedz się wszystkiego, co musisz wiedzieć, od klimatu i terytorium po opanowanie kuchni i... pary win .

44 dolarów Amazonka

Najlepsze dla wzrokowców

Wino Simple autorstwa Aldo Sohma

Tytuł tej książki mówi wszystko: jest to łatwy do przyswojenia podręcznik dla nowicjuszy winiarskich. Ta książka nie może być mniej pretensjonalna, napisana przez cenionego sommeliera Aldo Sohma, który przez ponad dekadę współpracował ze znanym szefem kuchni Erikiem Ripertem jako dyrektor ds. wina w wyróżnionej trzema gwiazdkami Michelin restauracji Le Bernardin. Strony są wypełnione żywą, pouczającą grafiką, która omawia złożone tematy bez pomijania szczegółów, co ułatwia wzrokowcom zapamiętywanie informacji. Poznaj podstawy, codzienne wskazówki i techniki, które pomogą Ci rozwijać Twoje podniebienie.

19 dolarów Amazonka

Najlepsza książka o niezbędnych winach

Światowy Atlas Wina, wydanie 8, autorzy: Hugh Johnson i Jancis Robinson

'Kocham to. Przysięgnij na to. Wciąż od czasu do czasu o tym wspominam” – mówi dyrektor ds. degustacji entuzjastów wina Anna-Christina Cabrales .

Niewiele książek o winie można naprawdę nazwać klasyką, ale ta z pewnością zasługuje na to miano. Wewnątrz znajdziesz mapy i zdjęcia pokazujące ewolucję krajobrazu winiarskiego na całym świecie. To najnowsze wydanie przybliża zmiany na światowej scenie winiarskiej i zawiera mnóstwo informacji na temat wcześniejszej historii. To niezbędna lektura o winie dla każdego, kto chce się uczyć.

30 dolarów Amazonka

Najlepsza książka o winach w stylu zeszytu ćwiczeń

Wino łatwe w wykonaniu Gianluca Rottura

Napisana przez właściciela nowojorskiego sklepu z winami książka ta rezygnuje ze skomplikowanych wykresów i trudnych do odczytania map na rzecz prostych, angielskich opisów ogólnych terminów związanych z winem, a także zestawienia ulubionych amerykańskich dań i najlepszych win im towarzyszących. Ten tom jest idealny dla początkujących, którzy szukają czegoś w rodzaju szkolnego zeszytu ćwiczeń, aby pogłębić swoją wiedzę.

15 dolarów Amazonka

Najlepsze dla miłośników różu

Rosé All Day: Niezbędny przewodnik po Twoim nowym ulubionym winie Katherine Cole

Rosé zyskało popularność i szacunek dopiero w ostatniej dekadzie, więc jeśli jesteś fanem, warto zagłębić się w ten gatunek. Szanowana pisarka o winie Katherine Cole pokazuje, że róż to coś więcej niż tylko ładny kolor Róża - skoncentrowana książka. „Oprócz ładnych, różowych ilustracji i infografik, ta książka posłużyła mi jako obszerny przewodnik podczas całej mojej podróży jako arosénovice” – mówi były asystent redaktora cyfrowego Jaime’a Browna . Cole zagłębia się w bogatą historię wina różowego poprzez opisy regionalne, sugestie dotyczące łączenia potraw i sprytne porady, jak rozpocząć własną kolekcję.

5,50 dolarów Amazonka

Najlepsze dla miłośników osobistych esejów

Hedonista w piwnicy autorstwa Jaya Mclnerneya

Ten zbiór esejów powieściopisarza, scenarzysty, felietonisty wina opisuje początki autora jako enofila. „Wnosi talent i wyobraźnię powieściopisarza do opowieści o winach i ludziach, którzy je wytwarzają” – mówi Capone. Czytelnicy chwalą umiejętności reporterskie i narracyjne Mclnerneya, które według Capone mogą wciągnąć każdego do świata wina. „To w ogóle nie jest podręcznik, ale podążanie za McInerneyem do piwnic jest zaraźliwe”.

15 dolarów Amazonka

Najlepsze za inspirację w stylu powieści

Cork Dorkby Bianca Bosker

Co jest takiego wielkiego w winie? Sommelier i bloger Bianka Bosker zadał to samo pytanie, zanim zachwycił się jego złożonością. Ten przystępny wybór czyta się jak opowieść i jest zarówno odurzający, jak i pouczający, co czyni go inspirującym sposobem na rozpoczęcie własnej podróży z winem.

13 dolarów Amazonka

Najlepsze dla szczegółowych map regionów winiarskich i odmian

Wine Folly: Magnum Edition autorstwa Justina Hammacka i Madeline Puckette

Oryginalny Winiarskie szaleństwo okazał się sukcesem, znanym jako przystępny i praktyczny przewodnik po winach dla początkujących enofilów. Teraz to wydanie w twardej oprawie, które w 2019 roku zdobyło nagrodę James Beard Foundation Award, zawiera jeszcze więcej informacji. Omówionych jest ponad 100 odmian winogron, zabawna mapa eksploracyjna regionów winiarskich, rozszerzona sekcja parowania, metody degustacji wina oraz wprowadzenie na temat kwasowości i garbników.

17 dolarów Amazonka

Najlepsze dla miłośników naturalnego wina

Naturalne wino dla ludzi: co to jest, gdzie je znaleźć, jak je pokochać Alice Feiring

Jeśli ciągle słyszysz o otwieraniu naturalnych winiarni i sklepów i zastanawiasz się co dokładnie Jest naturalne wino , nie jesteś sam. W ostatniej dekadzie nastąpił bezprecedensowy wzrost popularności win naturalnych, mimo że kategoria ta pozostaje dla wielu niejasna i myląca. Wejdź do tego tomu autorstwa niepowtarzalnego Feiringa, zwanego Królową Wina Naturalnego, aby odpowiedzieć na wszystkie Twoje pytania dotyczące win organicznych i biodynamicznych. Jej przewodnik zawiera łatwe do zrozumienia definicje, wskazówki dotyczące pozyskiwania produktów i ostateczną listę producentów, o których warto wiedzieć, a wszystko to opatrzone jest fantazyjnymi ilustracjami.

17 dolarów Amazonka

Najlepszy przewodnik doboru wina

Słownik Wine Dine autorstwa Victorii Moore

Jeśli chcesz zanurzyć się w świecie łączenia win, ten tytuł napisany przez felietonistę poświęconego winom w „The Telegraph” powinien być Twoim przewodnikiem. Po prostu uporządkowany od A do Z według jedzenia na jednym końcu i A-Z według wina na drugim, korzystanie z tego słownika nie może być łatwiejsze – a na pewno będziesz to robić często. Odpowie na pytanie, jakie wino wypić do dzisiejszego obiadu lub odwrotnie, jakie jedzenie ugotować, gdy będziesz już gotowy do otwarcia specjalnej butelki. Moore to doskonały i miarodajny przewodnik, który nie tylko podaje, jakie jedzenie pasuje do jakiego wina, ale także jasno wyjaśnia, jak i dlaczego to połączenie działa.

24 dolarów Amazonka