To są czasy, kiedy możesz nie być w stanie znaleźć swojego ulubionego Bourbona. Jeśli tak się stanie, proponujemy udać się na kończynę do jednego z duchów pokrewnych Burbonów, Whisky Tennessee . Koneserzy wiedzą, że whisky Tennessee jest również wytwarzana z co najmniej 51% kukurydzy przed dojrzewaniem w nowych zwęglonych dębowych beczkach, ale producenci z Tennessee idą o krok dalej. Muszą przefiltrować whisky przez węgiel z klonu cukrowego na etapie, który zmiękczy ducha.

Na szczęście dla nas wszystkich Tennessee whisky w końcu przeżywa swoje odrodzenie. Oto siedem butelek, które zalecamy poszukać.

Dekodowanie whisky Tennessee

George Dickel Barrel Select Tennessee Whiskey 46 USD, 95 punktów . Ta mała partia whisky Tennessee jest złożona. Aromat otwiera się słodyczą wanilii, po kilku minutach otwarcia w kieliszku, rozszerza się do starej skóry i karmelu. Podniebienie podobnie porusza się między bogactwem i wytrawnymi smakami, które sugerują, że w mieszance jest starsza whisky: piernik, toffi i mokka łączą się w długi, wysychający finisz z dodatkiem espresso, skóry i czarnego pieprzu. - Kara Newman

Heaven’s Door Double Barrel Whiskey 50 USD, 92 punkty . Szukaj łagodnego aromatu, który łączy miód i dąb. W podniebieniu dominuje dąb, następnie prażona wanilia i suszona morela, z długim, rozgrzewającym, pieprzowym finiszem. Dodanie wody wydobywa delikatniejsze nuty miodu i rumianku. Uwaga dla miłośników muzyki: ta marka powstała we współpracy z Bobem Dylanem. –K.N.

Jack Daniel’s Tennessee Straight Rye Whiskey 27 dolarów, 92 punkty . Wykonana z 70% żyta, w umiarkowanie dużej ilości, ta whisky jest rześka i korzenna, z dużą ilością smaku. Ma również dużo uderzenia alkoholowego na nosie i podniebieniu, więc planuj mieszanie z koktajlami lub dodawanie wody do smaku, która zmiękcza efekt i wydobywa nuty wanilii, skórki cytryny i ziela angielskiego na wysychającym finiszu. Najlepsza oferta. –K.N.

Smoky Mountain King’s Creek Tennessee Whiskey 40 USD, 91 punktów . Do nosa prowadzą łagodne aromaty ziela angielskiego i wanilii połączone z drożdżowym powiewem. Podniebienie otwiera się z przodu waniliową słodyczą, wysychając do skóry, espresso i goździków na finiszu. Odrobina wody odblokowuje bardziej okrągły, ostrzejszy profil smakowy, kończąc na delikatnym posmaku suszonej moreli na wydechu. W wieku 9 lat. Najlepsza oferta. –K.N.

Nelson’s First 108 Tennessee Whiskey Single Barrel 60 USD, 90 punktów . Wyraźnie ciemny, rumiany odcień sygnalizuje, że będzie to mocny łyk. Aromaty sugerują głębokie toffi, suszoną wiśnię i dąb. Dodaj dużo wody, aby ujarzmić intensywne ciepło tej nadmiernie odpornej whisky, ale pamiętaj, że wspaniałe toffi rozcieńcza się, tworząc łagodniejszy profil waniliowo-miodowy. Odważne, pikantne wykończenie nawiązuje do wiśni, cynamonu i goździków. –K.N.

Uncle Nearest 1856 Premium Whiskey 60 dolarów, 90 punktów . Sarsaparilla i wanilia prowadzą do nosa i podniebienia. Łyk mocno wysychający, skwierczący z imbirem i cynamonem aż po tostowy waniliowo-migdałowy finisz. Wykonane z mieszanki whisky od 8 do 11 lat. –K.N.

Roaming Man Tennessee Straight Rye Whiskey 50 dolarów, 88 punktów . Spodziewaj się głębokiego bursztynowego odcienia i słodko-pikantnych aromatów, które kierują karmelem, kawą, dębem i nutą suszonego oregano. Ogniste, wysychające podniebienie przypomina, że ​​jest to whisky mocna w beczce. Dodanie wody zmiękcza ciepło, ale zmywa nieco smaku, prowadząc do profilu kokosowo-migdałowego zaakcentowanego cierpkością cytryny i nutą cynamonu. W wieku trzech lat i dwóch miesięcy. –K.N.