Całkowity czas: 20 minut Porcje: 6Przejdź do faktów żywieniowych

Ten dodatek do warzyw można przygotować w zaledwie 10 minut, co stanowi łatwą przekąskę na weekend. Przygotowanie produktów zajmie najwięcej czasu.

Według testów laboratoryjnych 6 najlepszych zestawów naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej w 2024 r

Oszczędzaj czas na przygotowaniach

Kiedy brakuje Ci czasu, możesz wykorzystać wstępnie posiekane warzywa z działu produktów w sklepie spożywczym. Jeśli nie mają warzyw wezwanych do posiekania i przygotowania, sprawdź bar sałatkowy w sklepie, aby sprawdzić, czy możesz je tam znaleźć. Lub użyj warzyw, które mają gotowe.

Zamiana warzyw

Jeśli w sklepie nie ma żółtej dyni, ale jest cukinia, jest to łatwa zamiana. Nie ma czerwonej papryki, ale mają inne odmiany kolorowe lub posiekany seler, możesz ich zamiast tego użyć. Pomyśl o tym przepisie na warzywną primaverę jak o szablonie, który możesz dostosować, korzystając z tego, co jest dostępne lub które już masz pod ręką i musisz wykorzystać.

Oczywiście, jeśli masz od 5 do 10 minut na siekanie własnych warzyw, uzyskasz najświeższy smak. Skorzystaj z naszych wskazówek, aby ułatwić sobie pracę obcinanie różyczek brokułów z pełnej głowy. A jeśli masz nadwyżkę letniej dyni, wypróbuj 9 różnych sposobów jej przyrządzania 7 sposobów gotowania papryki aby stale dodawać warzywa do swoich posiłków.

Składniki

• 3 łyżka stołowa rosół z kurczaka o obniżonej zawartości sodu

• 1 łyżka Musztarda w stylu Dijon

• 1 łyżka Oliwa z oliwek

• 2 łyżeczki biały ocet winny

• Nieprzywierająca powłoka w sprayu

• 1 ½ filiżanka pokrojona w plasterki żółta letnia dynia

• 1 filiżanka pakowane, obrane młode marchewki

• 1 filiżanka posiekana czerwona papryka

• 3 kubki różyczki brokułów

• 2 łyżka stołowa posiekana natka pietruszki

Wskazówki

1. 

   BHG / Kryształ Hughes

   W małej misce wymieszaj 1 łyżkę bulionu z kurczaka, musztardę, oliwę z oliwek i ocet. Odłożyć na bok.

   Musztarda w stylu Dijon wytwarzana jest z nasion gorczycy brązowej lub czarnej, białego wina, moszczu winogronowego i przypraw. Ma ostrzejszy smak niż żółta musztarda, którą często dodajemy do hot dogów, która jest wytwarzana z nasion białej gorczycy, cukru, octu i kurkumy (dla koloru). Zobacz co zamienniki musztardy możesz użyć w mgnieniu oka.

2. 

   BHG / Kryształ Hughes

   Spryskaj dużą patelnię powłoką nieprzywierającą. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj dynię, marchewkę i paprykę na gorącej patelni przez około 5 minut lub do momentu, aż będą prawie miękkie.

3. 

   BHG / Kryształ Hughes

   Na patelnię dodaj brokuły i pozostały bulion z kurczaka. Gotuj pod przykryciem około 3 minut lub do momentu, aż brokuły będą chrupiące i jasnozielone.

4. 

   BHG / Kryształ Hughes

   Wymieszaj mieszaninę musztardy; przegrzać.

5. 

   BHG / Kryształ Hughes

   Do podania posypać natką pietruszki (my preferujemy włoską odmianę płaskolistną). Na sześć porcji o pojemności 3/4 szklanki.

Testowa wskazówka kuchenna: Nieprzywierająca powłoka natryskowa nie tylko eliminuje bałagan na patelniach, ale także oszczędza tłuszcz i kalorie. Aby uzyskać dodatkowy smak, poszukaj sprayów o smaku pieczonego czosnku, oliwy z oliwek i masła. Porównaj różnicę w stosowaniu sprayu zapobiegającego przywieraniu zamiast oleju, margaryny lub masła, czytając etykiety z informacjami o wartościach odżywczych. Oczywiście, aby uzyskać bogatszy smak, można zamiast tego smażyć na oleju lub maśle, wybór należy do Ciebie.

Oceń to Drukuj

Fakty żywieniowe(na porcję)

56	Kalorie
3g	Tłuszcz
7g	Węglowodany
2g	Białko

Pokaż pełną etykietę wartości odżywczych Ukryj pełną etykietę wartości odżywczych

Fakty żywieniowe
Porcje według przepisu 6
Kalorie 56
% Dzienna wartość *
Całkowita zawartość tłuszczu3g	4%
Sód114 mg	5%
Całkowita zawartość węglowodanów7g	3%
Białko2g	4%
Witamina C58,5 mg	65%
Wapń30,3 mg	2%
Żelazo0,9 mg	5%

*% dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności wnosi do codziennej diety. W ogólnych poradach żywieniowych stosuje się 2000 kalorii dziennie.