W dolinie rzeki Snake w Idaho, położonej na dużej wysokości oazie o zimnym klimacie
Narciarze, wędkarze muchowi i entuzjaści sportów na świeżym powietrzu od dawna gromadzą się Idaho surowe góry i pustynne płaskowyże, ale w ostatnich latach Gem State staje się gorącym punktem dla enofilów. Oficjalnie stając się AVA w 2007 roku, The Dolina rzeki Snake jest domem dla wielu odmian winorośli, od późno dojrzewających czerwonych po zimnolubne białe.
W rzeczywistości Dolina Rzeki Snake leży na tej samej szerokości geograficznej co Rodan i, podobnie jak jego francuski odpowiednik, teren nadaje się do Grenache , Syrah , Mourvèdre I Cinsault . style GSM (mieszanki Grenache, Syrah i Mourvèdre) są popularne w całej Dolinie Snake River i są sztandarowymi stylami słynnych winnic, takich jak Telaya , Cinder i Split Rail. Tempranillo , winogrono pochodzące z ciepły klimat regiony Hiszpania , również znajduje szczęśliwy dom na suchych terenach wysoki pułap płaskowyże południowego Idaho. A ta duża wysokość, która może przynieść ekstremalnie zimne noce do AVA, oznacza białe wino z winogron rieslinga , Viognier I Chardonnay również prosperować.
Najlepsze miejsca do wędrówek, wędkarstwa muchowego i miejsc na świeżym powietrzu w Oregonie, według specjalistów od piwa i cydru
Położona w Sawtooths, kordylierce Gór Skalistych, Snake River Valley przecina południowe Idaho i skrawek wschodniego Oregon . Około 12 milionów lat temu aktywność wulkaniczna pokryła dolinę rzeki Snake żyłami lawy, żużlowej podwarstwy odsłoniętej później przez wody powodziowe, które przepłynęły przez dolinę pod koniec ostatniej epoki lodowcowej. Wynikowa ciemność, gleba gliniasta rodzi winogrona, które produkują wina określone przez wyraźne mineralność , asertywny garbniki i intensywne smaki.
Chociaż Snake River Valley jest jednym z najnowszych AVA w kraju, jest pielęgnowany Winorośl od 1800 roku. Uprawa winorośli w Idaho rozkwitła po uchwaleniu ustawy Homestead Act z 1862 r., Ustawodawstwa przyznającego rolnikom obszary ziemi na słabo zaludnionych terytoriach zachodnich. Później, na początku XX wieku, fale baskijskich imigrantów zwabionych bujnymi pastwiskami do wypasu owiec osiedliły się w Idaho, przynosząc hiszpańskie winorośle, takie jak Tempranillo i Garnacha (Grenache). Dla Rileya Gormana, baskijskiego enologa z Ameryki Wina żużlowe , Snake River Valley łączy go z ojczyzną jego przodków, oddaloną o 5000 mil: „Praca z odmianami takimi jak Tempranillo, winogrona, których pionierami byli moi przodkowie, była zaszczytem; Wiem, że przynoszę im dumę”.
Wyjątkowy w amerykańskiej uprawie winorośli, Idaho jest nadal domem dla winorośli własnych ukorzenionych, tych nie szczepionych na odporne na filokserę podkładka. Zimy w Idaho są wystarczająco mroźne, aby zabić szkodnika niszczącego korzenie, dzięki czemu naturalne korzenie winorośli odżywiają owoce. Melanie Krause, główny winiarz Cinder Wine, szczególnie głośno mówi o dobrodziejstwach winorośli uprawianych na naturalnych korzeniach: „Winorośl, która ma własne korzenie, pozwala na najpełniejszą ekspresję odmiany i optymalne dojrzewanie rocznik po roczniku”.
Chociaż wina z Idaho nie zyskały jeszcze uznania innych AVA z Zachodniego Wybrzeża, winiarze z Snake River Valley widzą świetlaną przyszłość dla tych winogron z dużych wysokości i zimnego klimatu. Gorman jest przekonany, że wina z regionu będą się poprawiać w nadchodzących latach, ponieważ winiarze udoskonalają odmiany najlepiej dostosowane do klimatu i terroir AVA. „Koncentrujemy się na usuwaniu nieoptymalnych odmian, nasadzeń, które sięgają wstecz Zakaz w wielu przypadkach i zastąpienie ich takimi, które lepiej dostosowują się do naszego klimatu wysokopustynnego, co jest procesem, który obiecuje poprawę selekcji i jakości”.
Szybkie fakty:
- Całkowita powierzchnia: 8000 mil kwadratowych
- Powierzchnia obsadzona: 1300
- Najczęściej sadzone winogrona do czerwonego wina: Cabernet Sauvignon
- Najczęściej sadzone winogrona do białego wina: rieslinga
- Klimat: wysoka pustynia, kontynentalny
- Liczba winnic: 75
- Śmieszny fakt: Idaho ma największą społeczność baskijską poza Pirenejami, a wielu winiarzy SRV to dumni baskijscy Amerykanie.
Ten artykuł pierwotnie ukazał się w numerze z maja 2023 r Entuzjasta wina czasopismo. Kliknij Tutaj zapisać się już dziś!
