Zapomnij o kobiecej nocy. Jeśli chcesz napić się drinka na rzecz kobiet i świętować w marcu Miesiąc Historii Kobiet winem, zacznij od picia wysokiej jakości butelek wykonanych przez kobiety. Od degustacji wina i kolacji w parach, po comiesięczne pokazy i coroczne specjalne menu, miejsca te stawiają na pierwszym planie wybór kobiet.

A16 i Shelley Lindgren / Zdjęcia: Frankie Frankeny

A16 | San Francisco

Każdej wiosny od 13 lat James Beard Award - zwycięska sommelierka i właścicielka Shelley Lindgren zaprosiła włoskie winiarnie do zebrania i rozlania swoich win na wspaniały wieczór. Tegoroczne wydarzenie zaplanowano na 8 marca, który jest jednocześnie Międzynarodowym Dniem Kobiet, czyli Dzień Kobiet we Włoszech. Wpływy z imprezy idą do Kuchnia , co jest korzystne dla przedsiębiorców o niskich dochodach, które są głównie kobietami.

Alkierz | Boston

Ta restauracja, która jest nowicjuszem w nabrzeżu Lovejoy, ma w swoim menu win dedykowane miejsce dla kobiet. Trafnie sklasyfikowany jako „Pantsuit / Ladies We Love”, zawiera do sześciu butelek od kobiet winiarzy. Wśród nich jest Kate Norris z Division Wine Co. w Portland w stanie Oregon , który produkuje własną markę restauracji.

Sarah Traynor, dyrektor Brass Heart Beverage / Zdjęcie: Jesse Lirola

Mosiężne serce | Chicago

Ta ekskluzywna restauracja oferuje zarówno sezonowe, jak i wegańskie menu degustacyjne przygotowane przez szefa kuchni Matta Kerneya, dawniej z Longman & Eagle . Aby dopasować się do każdej pasty, dyrektor ds. Napojów Sarah Traynor przygotowuje listę win poświęconą drobnym producentom, ale zwłaszcza kobietom. Traynor uważa, że ​​kobiety winiarskie są często pomijane, dlatego stara się zwrócić uwagę.

Ruffian Wine Bar & Chef’s Table | Nowy Jork

W czerwcu miłośnicy naturalnego wina powinni udać się do tego lokalu w East Village na coroczny Miesiąc Winiarzy Kobiet, podczas którego lista win na kieliszki składa się wyłącznie z win kobiecych. Wybory pochodzą z całego świata, w tym z regionów takich jak Gruzja , Chorwacja i Węgry .

Od lewej do prawej Szef kuchni Adrienne Cheatham Vinatería, właścicielka Yvette Leeper-Bueno i szefowa kuchni Mimi Weissenborn / Zdjęcie: Clay Williams

Mały osioł , Puchar , Toro Boston | Boston

We wrześniu te siostrzane restauracje dodają do swoich menu sekcję zawierającą wyłącznie butelki od kobiet producentów. W ramach cyklu edukacyjnego Vino Veritas: Truths About Wine Jodie Battles, dyrektor ds. Napojów JK Food Group , prowadzi zajęcia i degustację w każdy drugi czwartek miesiąca. Wyróżnione wina są odnotowywane w menu przez cały miesiąc, a ostatnie tematy obejmują zwierzęta domowe i wina z wysp.

Poznaj kobiety będące pionierami wina Idaho

The Riddler | San Francisco

Wraz ze swoim zespołem i inwestorami, na czele z kobietami, ten szampański bar ma zazwyczaj na liście „zaciekłych kobiet” specjalną sekcję. Co dwa miesiące odbywają się tu również degustacje, które honorują kobiety w winie, takie jak Madame Clicquot (która wynalazła zagadki) dla Veuve Clicquot’s 200. rocznica, a także Samantha Sheehan z Mommenpop Vermouth i Wina Poe i Faith Armstrong Foster z Naprzód Wina .

Vinatería | Nowy Jork

Ze wspólnej kolacji urodzonej w Harlem Eat Up sąsiedzki festiwal jedzenia, comiesięczny cykl Uptown Girls Dinner w Vinaterii, w którym udział biorą kobiety, składające się z szefów kuchni, sommelierów i ekspertów branżowych. Szef kuchni poprowadzi lutową kolację Elizabeth Falkner , podczas gdy wydarzenia z przeszłości obejmowały kamee z Najlepszy szef kuchni finalista Adrienne Cheatham , Toskański winiarz Caterina Sacchet z Carpineto oraz argentyńska winiarz Erika Goulart, właścicielka Winnica Goulart .