Weteran amerykańskiego i światowego handlu winem przez ponad dwie dekady, jako dyrektor ds. Obu Ameryk Firma Médocaine Des Grands Crus (czołowy négociant z Bordeaux), Nancy Rugus ma wyjątkowe spojrzenie na trendy winiarskie zarówno we Francji, jak iw USA. Entuzjasta wina rozmawiał z Rugusem o zbiorach w 2011 roku z tego słynnego zakątka winiarskiego w południowo-zachodniej Francji.

Entuzjasta wina: Nadchodzą żniwa w Bordeaux 2011, jakie są twoje wrażenia?
Nancy Rugus: Poszczególne nieruchomości wskazują, że mieli dużo pracy, ponieważ pogoda nie sprzyjała. Jednak wielu jest bardzo zadowolonych z dotychczasowych wyników, zwłaszcza tych, którzy dokonali silnej selekcji. Jest naprawdę za wcześnie, aby powiedzieć, jakie będą ostateczne wyniki, ale jestem pewien, że prawie wszyscy są zgodni, że nie będzie to kolejny rok 2005, 2009 czy 2010.

MY: Jakie są najbardziej godne uwagi trendy, które widzieliście w USA?
NR: Młodzi ludzie odkrywają teraz Bordeaux, a sommelierzy na całym świecie znajdują dobre wartości Bordeaux dla swoich programów „na kieliszek” i przekazują swój entuzjazm swoim klientom.

MY: Jakie są dziś chyba najbardziej pomijane okazje z Bordeaux?
NR: Drugie wina ze słynnych zamków Bordeaux oferują niesamowitą jakość: Les Tourelles de Longueville z Château Pichon-Longueville Baron, Vivens z Château Durfort-Vivens, Echo de Lynch Bages z Château Lynch-Bages, Castelnau de Suduiraut z Château Suduiraut i tak dalej. Dla czystej przyjemności jedne z najlepszych wartości pochodzą z rodzinnych winnic - między innymi Châteaux Saint-Sulpice, du Taillan, Dubourg, Nicot, Castera.

MY: A co z bielą wytrawną z Bordeaux, jakich wartości należy szukać?
NR: Białka z Bordeaux to głównie mieszanki Sauvignon Blanc i Sémillon, z których najlepsze oferują rześki, czysty i orzeźwiający styl, odpowiedni dla wszystkich skorupiaków i owoców morza. Istnieje wiele białych odmian o dobrej wartości, szczególnie z Entre-Deux-Mers, Graves i Pessac Leognan. Châteaux Nicot, l’Hoste Blanc i nieco bardziej złożona La Dame Blanche wyróżniają się szczególnie wartością.

Pięć łatwych kawałków z Bordeaux

Oto kwintet przystępnych cenowo Bordeaux gotowych do picia już teraz i powszechnie dostępnych, według Nancy Rugus z Compagnie Médocaine:

2008 Château Haut-Vigneau, 22,99 USD
2006 Château Bourbon La Chapelle, 14,99 USD
2007 Château Tour Pibran, 34,99 USD
2010 Château Nicot Blanc, 13,99 USD
2009 Château Saint-Sulpice: 14,99 USD

David Lincoln Ross jest redaktorem współpracującym na thedailybeast.com, który z pasją pije zarówno młode, jak i dojrzałe Bordeaux www.davidlincolnross.com