Jako światowy lider w produkcji szlachetnych win i likierów, Włochy nie są znane z piwa. Ale ostatnia dekada przyniosła boom przemysłowy dzięki pionierskim browarom, takim jak Baladin i Browar Ducato . Nawet operacje w Stanach, takie jak Browar Dogfish Head i Warzenie kamienia współpracowali z włoskimi odpowiednikami.

Podobnie jak amerykańscy producenci, browarnicy birra artigianale często czerpią inspirację z belgijskich i angielskich stylów piwa, dodając własne, specjalne akcenty. Wykorzystują lokalne składniki, takie jak starożytne zboża, przyprawy i owoce sezonowe, aby stworzyć piwa, które z pewnością sprawią, że powiesz Dziękuję Ci .

Loverbeer Nebiulin-a

Stworzona jako oda do spontanicznie fermentowanego belgijskiego piwa, ta mieszanka z trzech roczników Loverbeer jest wytwarzany z dzikich drożdży i soku z popularnego piemonckiego eksportu: winogron Nebbiolo. Rezultatem jest jasno kwaśne piwo z nutami kwiatowymi, winogronowymi, wiśniowymi i granatowymi oraz charakterystycznym, funky aromatem kojarzonym z dzikim piwem.

Kwaśne piwa skorzystaj z techniki produkcji wina

Jęczmień Sella Del Diavolo

Szczycący się początkowym karmelowym aromatem z nutami śliwki i wiśni trzymaj piwo zapewnia właściwą równowagę między słodkością a tostem. Barley Sella Del Diavolo’s nuty owocowe są uderzane lekko wędzonym słodem, aby stworzyć przyjemną harmonię.

Browar Ducato Verdi Imperial Stout

Ten mocny imperial stout ma ciemny, hebanowy kolor. Oferuje nuty kakao i kawy oraz pikantne wykończenie przywodzące na myśl użyte chili. Śmieszny fakt: Dał zdobył złoty medal w 2008 roku na European Beer Star, jako pierwsze włoskie piwo rzemieślnicze, które wygrało tę kategorię na międzynarodowym konkursie piwnym.

Browar Almond ’22 Pink IPA

Choć ani różowe, ani tradycyjne IPA, to włoskie jasne ale warzone jest z różowym pieprzem. Ma aromaty brzoskwini i grejpfruta, a lekkie podniebienie prowadzi do wytrawnego, pikantnego finiszu. To Pink IPA jest doskonałym partnerem do deski wędliniarskiej.

Rezerwat Baladin 2014 Xyauyù Teo Musso

Vintage datowane i leżakowane przez dwa i pół roku metodą solera, która również ją utlenia jęczmień ma nuty czekolady i suszonych owoców. Bez głowy i nagazowania, bardziej przypomina porto lub sherry, co sprawia, że ​​jest przyjemnym trawieniem.