Sommelier, dyrektor i partner ds. Napojów, Cote

„Dorastając w restauracjach, często czułam się jak jagnię wrzuconą do wilczej jaskini” - mówi Victoria James. „Nie zawsze było to łatwe miejsce dla młodej kobiety”.

To wrażenie nie tylko zmotywowało Jamesa do jej własnej kariery, ale także zainspirowało ją do tego, aby świat wina stał się bardziej przyjazny. Pracuje w restauracjach, odkąd skończyła 13 lat. W wieku 21 lat została certyfikowanym sommelierem. Po pracy w niektórych z najbardziej wzniosłych restauracji w Nowym Jorku pomagała otwierać Bok , koreańskiej restauracji serwującej steki winne, której jest partnerem, w 2017 r. Nowa lokalizacja w dzielnicy Design District w Miami ma zostać otwarta w grudniu 2020 r.

„Victoria jest jedną z najbardziej zaangażowanych i zmotywowanych młodych sommelierów, jakich kiedykolwiek widziałem” - mówi Rajat Parr , znakomity sommelier i winiarz. „Jest wnikliwa i przemyślana oraz poświęca niezwykłą ilość swojego czasu i energii na budowanie społeczności”.

James zdaje sobie sprawę, że bycie sommelierem nie oznacza wyłącznie sprzedaży wina klientom restauracji.

„Wszyscy musimy stale ewoluować, aby pozostać na czasie i lepiej służyć naszej społeczności” - mówi. „Po prostu czuję, że skupiając się wyłącznie na sprzedaży wina w restauracji, ograniczam siebie i potencjał, by sprawić radość znacznie szerszej publiczności”.

Zdobywcy Wine Star Award 2020 Wine Enthusiast

Jej dwie książki pomogły dotrzeć do tej szerszej publiczności. Pij różowy rozszerzyła rynek i poprawiła postrzeganie rosé przez opinię publiczną po wydaniu go w 2017 r. W marcu 2020 r. opublikowała wspomnienie, Wine Girl , który był bestsellerem w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii i Kanadzie. Jest również nominowany do nagrody Goodreads Choice Award i trwają rozmowy, aby przekształcić go w serial telewizyjny.

Jest zdecydowanym orędownikiem złego traktowania i nadużyć w świecie wina, ostatnio wypowiadając się przeciwko Trybunałowi Mistrzów Sommelierów. W 2019 roku była współzałożycielką Wino wzmocnione , organizacja, która stara się zdywersyfikować branżę hotelarską, zapewniając bezpłatną edukację BIPOC i białym kobietom.

„Victoria była niestrudzoną mistrzynią kobiet, a dzięki Wine Empowered otworzyła kobietom i mniejszościom drzwi do edukacji i dostępu niezbędnego do budowania kariery w winie” - mówi sommelier i bloger Shakera Jones . „Poza tym codziennie jest na podłodze ze swoim zespołem, demonstrując prawdziwe znaczenie i ducha gościnności. Jej wiedza i przystępny sposób wyjaśniania gościom win i regionów sprawia, że ​​zarówno nowicjusze, jak i doświadczeni entuzjaści chętnie odkrywają więcej. ”

Uznając wpływ mentorów, takich jak Rita Jammet, Aileen Robbins i Laura Maniec-Fiorvanti, James chce to zapłacić.

„Gdziekolwiek jesteś na swojej ścieżce kariery, zawsze możesz znaleźć kogoś, kogo możesz podnieść” - mówi. „Zawsze jest ktoś, kto potrzebuje pomocy, ktoś, kto miał gorzej niż ty, a jeśli nie zawsze będziemy się rozglądać, kto nas potrzebuje, wszyscy staniemy się zagubionymi liderami”.

Za bycie nie tylko wpływowym dyrektorem win w restauracji, ale także autorem, przedsiębiorcą, ambasadorem, mentorem i orędownikiem równych szans w świecie wina, Wine Enthusiast uznaje Victorię James za swojego Sommeliera / Dyrektora ds. Napojów Roku. - Nils Bernstein

Zobacz pozostałych naszych zwycięzców Wine Star Awards 2020!