Nie byłoby właściwe nazywanie hrabstwa Sonoma krainą mleka i miodu, ponieważ jest to kraj o wiele więcej. W grę wchodzą mleko i miód, ale także wino, oliwa z oliwek, ser, chleb, piwo, alkohole wysokoprocentowe, przetwory, ostrygi i wszelkiego rodzaju produkty, zwłaszcza cenione w regionie jabłka Gravenstein.

Obejmujące 1500 mil kwadratowych i ponad 50 mil linii brzegowej, Sonoma County rozciąga się od Doliny Napa po potężny Ocean Spokojny.

Różnorodność jest tu bogata w żywność, wino, klimat i geografię. Prawie pół miliona ludzi mieszka i pracuje w regionie, wielu z branży winiarskiej, ale wielu nie.

Miasta Healdsburg i Sonoma oferują urocze, centralne place, na które wpływ ma hiszpańskie i meksykańskie dziedzictwo regionu. Mniejsze posterunki, takie jak Bodega Bay i Jenner, wychodzą na morze, więc łowienie krabów Dungeness, soli Petrale i innych potraw oceanicznych jest nadal sposobem na życie.

Dzięki zróżnicowanemu mikroklimatowi i dramatycznym zmianom wysokości, Sonoma produkuje szeroką gamę wyjątkowych win. Chardonnay, Pinot Noir i Syrah najlepiej radzą sobie w apelacjach nad oceanem, takich jak Wybrzeże Sonoma, Dolina Rzeki Rosyjskiej, Fort Ross-Seaview, Petaluma Gap i Carneros. Briarowiec Zinfandel kwitnie w Dry Creek i Sonoma Valley, podczas gdy zorganizowany Cabernet Sauvignon znajduje dom w Alexander and Knights Valleys.

Na usianym głazami wybrzeżu, w lasach sekwoi i falistych dolinach czekają na Ciebie możliwości uprawiania turystyki pieszej i rowerowej. Inne widoki do odkrycia obejmują skaliste pasma sekwoi Armstrong, Sugarloaf Ridge, Jack London State Historic Park i przybrzeżne wyścigi wzdłuż Bodega Head i reszty meandrującego wybrzeża Sonoma.

Kajaki i spływy kajakowe to popularne letnie wycieczki, zwłaszcza wzdłuż 110-milowej rzeki Russian River, która wpada do oceanu w Jenner, podczas gdy surferzy ubrani w kombinezony pokonują kilka przybrzeżnych przerw. Hrabstwo Sonoma to naprawdę miejsce, w którym kraj winiarski spotyka się z morzem.

Zobacz cały nasz przewodnik po Kalifornii na rok 2017>

Najlepsze winogrona Sonoma

Pinot Noir

Sonoma produkuje z chłodniejszych regionów Pinot Noirs złożonej smakowitości. Jedwabiste i eleganckie wina równoważą owocową moc z subtelnością.

Chardonnay

Najlepsze z możliwością dostosowania we wszystkich rozwijających się regionach Sonomy Chardonnays są subtelne w owocach i dębie i ociekają mineralnością. Wydzielają rześkie jabłko, cytrusy, przyprawy i mile widzianą słoność.

Mieszanka Cabernet Sauvignon i czerwieni w stylu Bordeaux

Ze zboczy gór Mayacamas pochodzą bogate, mocne wina, które rywalizują z tymi z Napa. Cabernet z dna doliny może również oferować jakość i złożoność.

Zinfandel

Ciepłe i chłodne klimaty tworzą wyraźnie odmienne style. Obie wystawiają Zwroty pikantny, słodki charakter. Poziomy alkoholu mogą być wysokie.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blancs stąd pokazać delikatność i opanowanie. Często fermentowane w beczce, kruche i wytrawne, z dodatkiem cytrusów i zielonego jabłka.