Jak sadzić i uprawiać pietruszkę
Pietruszka jest rośliną dwuletnią, co oznacza, że rośnie w ciągu jednego sezonu, a po zimie kwitnie, sieje i obumiera. Jego często uprawiana jako roślina jednoroczna i jest używany w kuchni. Pietruszka o kręconych liściach dobrze nadaje się do gotowania i dodaje wspaniałego, ciemnozielonego wymiaru ozdobnym kwietnikom. Pietruszka płaskolistna to odmiana włoska o słodkim i mocnym smaku, polecana do dań gotowanych. Skorzystaj z tego przewodnika, aby uprawiać i pielęgnować pietruszkę w swoim ogrodzie.
Przegląd pietruszki
| Nazwa rodzaju | Petroselina |
| Nazwa zwyczajowa | Pietruszka |
| Typ rośliny | Roczny, ziołowy |
| Światło | Słońce |
| Wysokość | 6 do 12 cali |
| Szerokość | 8 do 24 cali |
| Kolor kwiatów | Biały |
| Funkcje sezonu | Letni rozkwit |
| Cechy szczególne | Dobre dla kontenerów |
| Propagacja | Nasionko |
Gdzie sadzić pietruszkę
Zadzwoń do pietruszki zakotwicz kolekcję ziół kuchennych . Świeże zioła, uprawiane kilka kroków od Twoich drzwi, szybko trafią do Twoich letnich potraw. Posadź pietruszkę w ziemi lub w doniczkach ustawionych na tarasie lub tarasie, gdzie będą miały co najmniej osiem godzin światła słonecznego dziennie. Następnie po prostu wyjdź na zewnątrz i zbierz to, czego potrzebujesz, i dodaj to do swojej kuchni kilka sekund później.
W pomieszczeniu należy sadzić ją w nasłonecznionym miejscu, gdzie dostaje pośrednie światło aż do 8 godzin dziennie.
BHG / Zoe Hansen
Jak i kiedy sadzić pietruszkę
Zacznij pietruszkę od nasion lub kup sadzonki ze szkółki. Wysiew nasion na zewnątrz odbywa się wiosną lub wczesną jesienią, gdy temperatury są łagodne. Nasiona pietruszki wolno kiełkują. Jeśli więc nie szukasz konkretnej odmiany dostępnej wyłącznie poprzez nasiona, rozważ uprawę pietruszki z rozsady ze szkółek.
Jeśli uprawiasz pietruszkę z nasion, zmiękcz otoczkę nasienną, mocząc nasiona w wodzie przez noc przed sadzeniem. Wysiewaj nasiona na zewnątrz w odległości od 1 do 2 cali, w dobrze obrobionej, żyznej glebie. Przykryj nasiona ¼-calową drobną ziemią. Podlewaj rozsadnik i utrzymuj go wilgotnym podczas kiełkowania nasion. Cienkie sadzonki do 3 do 4 cali od siebie, gdy mają 2 cale wysokości.
Roberta Cardillo
Wskazówki dotyczące pielęgnacji pietruszki
Pietruszka jest łatwa w uprawie i wymaga niewiele więcej niż słońca i dużej ilości wody.
Światło
Pietruszka najlepiej rośnie na stanowiskach pełnych słońca uzyskać dużo światła przez większość dnia . W przypadku pietruszki sprawdzi się również półcień, choć jej kolor może nie być tak żywy. W cieplejszym klimacie rośliny radzą sobie lepiej, jeśli otrzymają popołudniowy cień.
Gleba i woda
Nasiona pietruszki nie kiełkują wszystkie na raz. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie podmokłą, aby pobudzić lepsze kiełkowanie. Gdy roślina osiągnie pełny rozmiar, pietruszka potrzebuje od 1 do 2 cali deszczu lub dodatkowej wody tygodniowo, aby dobrze rosnąć.
Pietruszka nie jest zbyt wybredna w stosunku do gleby, ale aby uzyskać najlepszy wzrost, przed posadzeniem dodaj dużo materii organicznej, takiej jak kompost, i upewnij się, że gleba dobrze drenuje .
Temperatura i wilgotność
Pietruszka jest odporna na większości obszarów, więc wytrzymuje wiele różnych temperatur. Jednak najlepiej radzi sobie w umiarkowanym klimacie od 50°F do 70°F. Aby chronić pietruszkę w chłodniejszym klimacie, dodaj ściółkę do roślin zewnętrznych.
Nawóz
Użyj komercyjnego nawozu 5-10-5 do karmienia pietruszki posadzonej na zewnątrz w ziemi jeden lub dwa razy w sezonie. Nawozić rośliny pietruszki w pojemnikach co sześć tygodni. Użyj płynnego nawozu roślinnego o połowie mocy.
Przycinanie
Kiedy na pietruszce wytworzy się kilka zestawów liści, przerzedź je (wyciągnij lub wytnij dodatki nożyczkami), tak aby były oddalone od siebie o 3 do 4 cali. Pietruszka jest rośliną dwuletnią, a nie wieloletnią, co oznacza, że rośnie przez pierwszy rok, a następnie wypuszcza twardą łodygę z kwiatami, które zamieniają się w nasiona i obumierają. Aby więc uzyskać obfite zbiory, co roku siej nasiona pietruszki.
Żniwny
Gdy pietruszka osiągnie co najmniej 6 cali wysokości, możesz zacząć zbierać liście. Zaczynając od zewnętrznych pędów (tych, które wyrosły jako pierwsze), przytnij je blisko ziemi. Gdy zbierzesz łodygi na zewnątrz rośliny, zareaguje ona nowym wzrostem ze środka. Unikaj golenia wierzchołków łodyg; to hamuje nowy wzrost.
Uprawiaj te 13 ziół w doniczkach, aby stworzyć pachnący ogród niemal wszędzieSadzenie i przesadzanie pietruszki
Każdy kryty ogród ziołowy korzyści z dodatku pietruszki. Wybierz pojemnik z otworami drenażowymi, dodaj pozbawioną gleby mieszankę doniczkową (ziemia ogrodowa jest zbyt ciężka, aby można ją było używać w doniczce) i wysiewaj nasiona w odległości od 1 do 2 cali, na głębokość około 1/4 cala. Umieść doniczki z pietruszką w jak najjaśniejszym świetle. Jednakże zioła te mogą nadal rosnąć wrzecionowato i słabo, ponieważ szkło okienne zmniejsza ilość światła, jakie rośliny mogą otrzymać.
Jesienią możesz także przenieść do środka natkę pietruszki na zewnątrz, aby cieszyć się świeżymi kawałkami przez całą zimę. Jesienią wykopujemy pietruszkę i umieszczamy ją w pojemniku z otworami drenażowymi. Pamiętaj, aby użyć przygotowanej gleby doniczkowej, ponieważ gleba ogrodowa nie będzie dobrze spływać w doniczce. Pojemnik należy ustawić na jasnym, słonecznym oknie i regularnie podlewać. Po przechowaniu w pomieszczeniu przez zimę pietruszka zwykle nie przesadza się dobrze z powrotem do ogrodu. Wyrzuć roślinę i zacznij od nowych roślin w wiosennym ogrodzie.
Szkodniki i problemy
Pietruszka jest rośliną żywicielską dla gąsienicy paziowatej czarnej. Jeśli możesz, poczekaj, aż gąsienice dojrzeją, ponieważ ich motyle są bardzo ładne i służą jako zapylacze. Kiedy staną się motylami, przestaną jeść liście.
Unikaj powszechnych chorób, takich jak plamistość liści i mączniak prawdziwy, zapewniając odpowiednią cyrkulację powietrza wokół roślin, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
Rodzaje pietruszki
Włoska pietruszka płaskolistna
Dziekan Schoeppner
Pietruszka neapolitańska doskonale nadaje się do przyprawiania gorących potraw, ponieważ jego smak dobrze utrzymuje się pod wpływem ciepła.
Pietruszka „Moss Curled”.
Marty'ego Baldwina
Ta odmiana Chrupiąca pietruszka rozwija liście o czystym, ostrym smaku, który nie znosi dobrze gotowania.
Rośliny towarzyszące pietruszki
Szparag
Marty'ego Baldwina
Pietruszka odstraszy chrząszcza szparagowego, chroniąc rośliny szparagów. Strefy 4-9
Róże
Mateusza Bensona
Ponieważ pietruszka odpycha Róża chrząszcze i przyciąga bzygi, które żerują na mszycach różożernych, są dobrymi roślinami towarzyszącymi. Strefy 3-10
Plany ogrodu dla pietruszki
Klasyczny plan ogrodu ziołowego
Ilustracja autorstwa Gary'ego Palmera
Ten klasyczny pomysł na ogród ziołowy obejmuje kilka łatwych w uprawie aromatycznych roślin, które cieszą zarówno oczy, jak i nos.
Pobierz ten planKolorowy plan ogrodu ziołowego
Gary'ego Palmera
Ten kolorowy plan ogrodu ziołowego łączy w sobie liście o różnych kolorach i fakturach, tworząc oszałamiającą i pachnącą ekspozycję.
Pobierz ten planPlan ogrodu kuchennego inspirowany stylem francuskim
Ten plan ogrodu warzywnego obejmuje centralne grządki w kształcie rombu z czterema większymi podwyższonymi grządkami wokół niego i biegnącymi między nimi szerokimi ceglanymi ścieżkami. Podwyższone grządki wypełnione są różnorodnymi warzywami, jadalnymi kwiatami i ziołami, takimi jak pietruszka, co stanowi ukłon w stronę wydajnych, ale pięknych ogrodów kuchennych średniowiecznych klasztorów.
Pobierz ten planCzęsto Zadawane Pytania
- Jak suszyć pietruszkę?
Zarówno pietruszkę płaską, jak i kędzierzawą można suszyć do późniejszego wykorzystania. Najłatwiej jest położyć umyte liście z łodygami na naczyniu i pozostawić do wyschnięcia na powietrzu. Pietruszkę można również wysuszyć w ciągu zaledwie kilku minut w ciepłym piekarniku o temperaturze 100-110°F, ale uważaj, aby liście się nie przypaliły.
Gdy liście pietruszki całkowicie wyschną, włóż je do pojemnika, przykryj hermetyczną pokrywką i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu. Możesz także zamrozić suszone liście pietruszki w plastikowych torebkach.
Aby uzyskać najświeższy smak, użyj suszonych lub mrożonych liści pietruszki w ciągu roku.
- Czy pietruszka jest dla Ciebie dobra?
Pietruszka zawiera wiele składników odżywczych, w tym zdrową dawkę flawonoidy , ale aby uzyskać te korzyści, trzeba spożywać o wiele więcej niż średnia ilość pietruszki, którą większość ludzi spożywa z posiłkiem.
