W ciągu ostatniej dekady na scenie pojawiło się mnóstwo kształtów kieliszków do wina, od podstawowych i niedrogich po wyszukane i wygórowane. Chociaż nadal istnieją specyficzne dla odmiany opcje kieliszków ( Cabernet Sauvignon / bordeaux , Pinot Noir / Burgundia , Chardonnay itp.), kieliszki uniwersalne starają się być idealnym wyborem dla każdego stylu wina.

Rozmiar ma znaczenie

Niezależnie od tego, czy Twoje wino jest czerwone, białe, różowe, musujące czy wzmocnione, aromaty odgrywają kluczową rolę w jego ogólnym charakterze. Im mniejsza miska, tym trudniej jest uciec wszystkim tym aromatom. Większe miski pozwalają na większy kontakt tlenu z winem. Nadają się również do łatwiejszego zawirowania, które nie tylko fajnie wygląda, ale prawidłowo wykonane, napowietrza wino i pomoże mu się otworzyć.

Odmiana specyficzna a prosta czerwona lub biała

W ciągu ostatniego stulecia okulary zostały zaprojektowane dla prawie wszystkich głównych odmian winogron. Każdy styl wina ma specyficzne cechy pod względem kwasowości, wyrazu owoców, garbników i alkoholu, a różne kształty kieliszków wzmacniają lub łagodzą te cechy. Jeśli Twoim celem jest zbudowanie gwiezdnej kolekcji, jest to fajna trasa do podróżowania. Możesz jednak trzymać się standardowego kieliszka Cabernet lub czerwonego do wszystkich win czerwonych i kieliszka Chardonnay do win białych i nie tracić na zawiłościach wina. Jeśli szukasz okularów dostosowanych do różnych odmian, oto podstawa tych łodyg.

Ilustracja: Julia Lea

Cabernet Sauvignon / Bordeaux

Twój tradycyjny kieliszek do czerwonego wina. Kabiny i Bordeaux są zwykle bogate w alkohol i garbniki. Większa miska o większej wysokości zapewnia większą odległość między winem a pijącym, powodując rozproszenie etanolu w nosie i umożliwiając więcej tlenu, aby zachęcić taniny do zmiękczenia.

Syrah / Shiraz

Nieco wyższe niż szkło Cab i z lekkim zwężeniem u góry, szkło to zostało zaprojektowane tak, aby skupić owoce i umożliwić duże napowietrzenie, aby uzyskać łagodne taniny w tych masywnych czerwonych winach.

Pinot Noir / Burgundy

Niezwykle szeroka misa i zwężająca się krawędź zapewniają duże napowietrzenie, skupiają delikatne aromaty i eksponują jasne, bogate owoce.

Chardonnay / Viognier

Twój tradycyjny kieliszek do białego wina. Przeznaczony jest do młodych, świeżych win, ponieważ lekko wąska obwódka skupia aromat bardzo aromatycznych białych win. Mniejszy rozmiar miski sprawia, że ​​białe wino jest zimniejsze niż duże miski używane do czerwonych.

Biały Burgund

Podobny kształtem do kieliszka Pinot Noir, ale o mniejszej skali, szeroka miska i wąska krawędź koncentrują aromaty i zapewniają maksymalne napowietrzenie kremowych białych win, aby ujawnić subtelną złożoność i zrównoważyć bogatą koncentrację owoców. To szkło jest często mylone ze szkłem Chardonnay.

Gazowana

Flet do szampana to bańki. Dzięki wąskiej konstrukcji utrzymuje skupienie owoców i potencjalnych aromatów drożdżowych, ale także pozwala na zachowanie świeżości i dłuższego musowania.

Warowny

Wina te mają wyższą zawartość alkoholu niż butelki niegazowane. Mniejsza miska ogranicza parowanie alkoholu i podkreśla ich bogate owoce i złożone aromaty.

Getty

Stemless vs. Stems

Chociaż kieliszki bez nóżek mogą być doskonałymi opcjami do codziennej przyjemności, mogą nie być najlepszą opcją do popijania win wyższej jakości. Zmuszają użytkowników do chwytania miski zamiast łodygi lub podstawy, powodując wzrost temperatury wina z powodu ciepła z dłoni. Nie jest to wielka katastrofa dla win czerwonych, ale może być dla win białych. Odciski palców i smugi są również nieuniknione w przypadku szkła bez nóżki.

Cienki jest w

Najnowszym trendem w kieliszkach jest super lekka, cienka nóżka i krawędź szklanki. Te eleganckie kolekcje, takie jak Zalto i Zenology, mogą sprawiać wrażenie, jakbyś ledwo trzymał szklankę. Sale degustacyjne i najlepsze restauracje winiarskie oferują swoje najlepsze wina w tym stylu szkła. Są jednak równie delikatne, jak wyrafinowane. Jeśli stłuczone kieliszki do wina są epidemią w twoim domu, możesz potrzebować czegoś bardziej znaczącego, na przykład Riedel lub Połączenie .

My Polecić:

• Uniwersalne kieliszki do wina ZENOLOGY
• Szkło uniwersalne Zalto Denk'Art

Porzuć flet

Szczególnie wino musujące Prosecco , jest teraz konsumowany bardziej niż kiedykolwiek. Ale miłośnicy wina cieszą się aromatami wydobywającymi się z kieliszka, które można wyciszyć tradycyjnym, wąskim szampan flet prosty. Chociaż tosty z fletem są zawsze popularne, często lepszym rozwiązaniem jest białe wino lub uniwersalny kieliszek. Jeśli szukasz szczęśliwego środka, kieliszek do szampana w kształcie coupe lub tulipana pozwala bąbelkom płynąć nieco dłużej niż typowe kieliszki do wina, co pozwala zabłysnąć intensywniejszym aromatom.

Jedna szklanka do wszystkiego

Jeśli nie chcesz wybierać, które kieliszki pasują do danego wina, wybierz kieliszek uniwersalny. Rozmiary pomiędzy Chardonnay a mniejszym czerwonym kieliszkiem, to najbardziej wszechstronna opcja pozwalająca cieszyć się wszystkimi ulubionymi winami, w tym musującymi! Rosnąca popularność prawie każda kolekcja szkła oferuje uniwersalną opcję.