Najprawdopodobniej słyszałeś już o whisky gotowanej w beczce - trunkach, które ostatnie dni lub miesiące spędzają w beczkach, w których wcześniej znajdowało się wino lub uzupełniające alkohole.

Ale whisky w pełni dojrzewająca w beczce - całkowicie leżakowana w beczkach po winie - jest rzadkością. Jedną z takich rzadkości jest butelkowanie Auchentoshan z 1999 roku w stylu Vintage Bordeaux Cask Milled, niedawno wprowadzone na rynek amerykański.

W tym przypadku szkocka szkocka Lowlands odpoczywała przez 11 lat w beczkach, w których wcześniej znajdowało się wino Bordeaux, począwszy od 1999 roku (nie, to butelkowanie nie ma nic wspólnego z rocznikiem Bordeaux z 1999 roku). W USA dostępnych jest zaledwie 300 butelek.

Czy smakuje jak wino? Niezupełnie, chociaż postać jest niepowtarzalna. Szkocka ma rumiany odcień i soczysty zapach, który nawiązuje do czerwonego wina, płatków róży i różowego pieprzu.

Na podniebieniu ten trunek jest mocny i ciepły, z nutami toffi i crème brûlée oraz nutą orzecha laskowego. Więc śmiało, wypij swoją szkocką z kieliszka wina. Nie powiemy. 70 USD / 750 ml