Kluczem do maksymalnego wykorzystania weekendu z okazji Dnia Pamięci jest zminimalizowanie czasu spędzanego na mieszaniu napojów w kuchni. Koktajle z dzbanka podoba się tłumowi, a ponieważ są łatwe w przygotowaniu, będziesz mieć więcej czasu na wygrzewanie się na słońcu.

Skandal

Przepis dzięki uprzejmości Dana Longa, barmana przy ul Kuchnia degustacyjna w Wenecji w Kalifornii

2 grejpfruty Ruby Red
1 (750 ml) butelka El Jimador Tequila Blanco
10 uncji świeżego soku z cytryny
7 uncji grenadyny
4 (12-uncjowe) butelki piwa Corona

Za pomocą obieraczki do warzyw usuń długie paski skórki z grejpfruta Ruby Red. Odłóż skórki i wyrzuć grejpfruty. Wlej tequilę, sok z cytryny i grenadynę do szklanego dzbanka o pojemności 100 uncji. Dodaj lód. Na wierzch z piwem. Trzymając skórkę grejpfruta nad powierzchnią napoju, stroną rdzeniową do siebie, szybko ściśnij brzegi skórki w kierunku napoju, aby uwolnić olejki cytrusowe. Powtórz czynność z pozostałymi skórkami, zachowując zużyte skórki do wykorzystania jako dekoracja. Wymieszaj mieszaninę niereaktywną łyżką. Przetrzyj zarezerwowaną skórkę grejpfruta wokół krawędzi kieliszka Collins, napełnij szklankę koktajlem i udekoruj skórką grejpfruta. Porcja dla 12–16 osób.

Posto 12 Piña Colada

Przepis dzięki uprzejmości Aishy Sharpe, współzałożycielki i konsultantki ds. Koktajli w firmie Contemporary Cocktails INC, Nowy Jork

15 uncji Leblon Cachaça
10 uncji soku ananasowego
15 uncji wody kokosowej
5 uncji świeżego soku z limonki
5 uncji prostego syropu
Owoce gwiaździste i ananas do dekoracji

Wlej Leblon Cachaça, sok ananasowy, wodę kokosową, sok z limonki i syrop cukrowy do szklanego dzbanka o pojemności 60 uncji. Dodaj lód i wymieszaj niereaktywną łyżką. Wlej koktajl do wysokich szklanek Collinsa. Udekoruj napoje owocami gwiezdnymi i ananasem. 10 porcji.

American Whiskey

Przepis dzięki uprzejmości Joe Raya, barmana / właściciela Gin Joint w Charleston w Południowej Karolinie

Skórka z 2 cytryn
4 uncje cukru
8 uncji Aperol
18 uncji Old Overholt Rye Whiskey
3 uncje świeżego soku z cytryny
12 uncji wody
Plasterki cytryny do dekoracji

Połącz skórkę z cytryny i cukier w solidnej szklanej misce i dobrze wymieszaj, aby wyekstrahować oleje. Przełóż miksturę do małego dzbanka i dodaj Aperol, whisky, sok z cytryny i wodę. Mieszaj mieszaninę, aż cukier się rozpuści. Szklankę typu highball napełnij kruszonym lodem i napełnij koktajlem. Udekoruj plasterkami cytryny. Porcja dla 8–12 osób.