Pełen dom - w tym około 70 członków „Somm-tourage” - wypełnił w środę Uptown Theater w Napa, aby obejrzeć pokaz Somm: Do butelki , kontynuacja filmu z 2013 roku Somm , który miał swoją premierę na Festiwalu Filmowym w Napa Valley trzy lata temu.

Somm podążał za niespokojnymi trudami kwartetu facetów przygotowujących się do podatkowego egzaminu na mistrza sommeliera, porównując go niecoprzesadnieczasami na wojnę.

Pisarz / reżyser Jason Wise, a Entuzjasta wina Top 40 poniżej 40 w tym roku po raz drugi powrócił tutaj do tematu wina w towarzystwie wielu gwiazd pierwszego filmu, w tym BrianaMcClintic, IanCauble, Fred Dame, GeoffKruthiDLynnProctor, wszyscy teraz mistrzami sommelierów.

Pierwszy film był napędzanym niepokojem zanurzeniem się w subkulturze ekstremalnych miłośników wina, którzy uczą się, aby zdobyć złoty bilet z dala od codziennej pracy na parkiecie restauracji, bilet, który każdy z głównych tematów od tego czasu pomyślnie zrealizował.McClinticiCaubleprowadzą obecnie sklepy internetowe z winami Dame pracuje dla Southern Wine & Spirits i nadal jest mentorem aspirujących mistrzów sommelierów na całym świecieKruthjest szefem Gildii Sommelierów, a Proctor jest Ambasadorem WiniarstwaPenfolds.

Ten drugi film wykorzystuje wszystkie lata zdobytej wiedzy, aby pomóc opowiedzieć szerszą historię wina w 10 oddzielnych sekcjach, od rygorów uprawy i produkcji i niebezpieczeństw historii, zwłaszcza wojny, po debatę - w tym przypadku głównie jednostronną. —Wina z punktacją ogólną.

To zabawne i pouczające przeglądanie wszystkich cudownie szlachetnych i ekscentrycznych rzeczy związanych z winem, od zdolności regionu Szampanii do zwycięstwa nad tragedią raz za razem, po status sklepienia nadawany pleśni, która rośnie w europejskich piwnicach.

Oprócz sommelierów m.in.MiedzaParr, LauraManieci AldoSohm, jest sporadyczna perspektywa sprzedawców detalicznych i winiarzy. Żaden z nich nie był tak niezapomniany jak Carol Meredith, genetyk winogron i winiarz z Napa Valley, który na początku filmu stwierdza: „Czy może być jakikolwiek inny biznes, w którym jest tyle bzdur?”

Jej żart został bardzo doceniony przez fanów przemysłu winiarskiego, ale nigdy nie został w pełni wykorzystany w filmie. Fajnie byłoby zobaczyć, jak traktuje bardziej sommelierskie perspektywy.