Wśród wielu powodów, dla których warto pokochać brunch, są koktajle: Bloody Mary's, Mimosas i inne zabawne, orzeźwiające mikstury, których zwykle nie ma w menu z wieczornymi drinkami.

I chociaż południowe śniadanie jest niezmiennie popularne, jest coś wyjątkowego w letnim brunchu, kiedy stoliki kawiarni wylewają się na chodniki, a słoneczne, leniwe dni idealnie komponują się z lodowatymi napojami, takimi jak Blooming Fizz i Cherry Chiller wymienione poniżej. Stworzone przez Kim Haasaruda z firmy konsultingowej Liquid Architecture dla Moët & Chandon Champagne, koktajle te są owocowe, musujące i doskonale nadają się dla każdego, kto planuje letni brunch w domu.

Zapraszamy do poszukiwania inspiracji w poniższych przepisach na koktajle brunchowe i tworzenia własnych pysznych mikstur:

Blooming Fizz
Autor: Kim Haasarud, Liquid Architecture

1 miarka zmiękczonego sorbetu cytrynowego
1 uncja likieru St. Germain Elderflower
Szampan Moët & Chandon Imperial
Jadalne kwiaty do dekoracji

Zmiękczony sorbet cytrynowy połączyć w shakerze z likierem z czarnego bzu. Dodaj lód i energicznie wstrząśnij. Przecedzić do kieliszka szampana i uzupełnić Moët & Chandon Impérial. Na wierzchu jadalne kwiaty, do dekoracji.

Cherry Chiller
Autor: Kim Haasarud, Liquid Architecture

2 listki bazylii, pokrojone w cienkie paski
3 wiśnie bez pestek plus 2 dodatkowe do dekoracji
1/2 uncji ginu (czyli Plymouth)
1/2 uncji syropu prostego
1/2 uncji soku z limonki
3-4 uncje Moët & Chandon Rose Imperial

Wymieszaj bazylię, wiśnie, sok z limonki, dżin i syrop cukrowy w szklance do mieszania. Zamęt. Ułóż lód i energicznie wstrząśnij. Wlej zawartość do szklanki typu highball i posyp Moët & Chandon Rose Imperial.

Zobacz więcej Przepisy na koktajle brunchowe i pomysły .