W piątek, 8 czerwca, ponad 2000 gości zebrało się w historycznym Chicago Field Museum for Wine Enthusiast, popisowym wydarzeniu kulinarno-winiarskim, 8. dorocznym Toast of the Town Chicago.

W głównej sali muzeum, gdzie Sue, najlepiej zachowany Tyrannosaurus Rex na świecie jest stale eksponowany, uczestnicy sączyli ponad 500 win od 70 producentów, w tym Wagner Family of Wine and Wines of Brasil, i delektując się pysznymi przekąskami z 47 najbardziej znanych restauracji w mieście.

Do wyróżniających się win w ofercie należał ziemisty, wytrzymały Cabernet Sauvignon z butiku Napa Valley producenta PerryMoore. Bisol Desiderio & Figli wlał nagrodzone w 2011 roku Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cartizze Cru, a inne marki, takie jak Duckhorn Vineyards, Rodney Strong Vineyards, Sterling Vineyards, Yalumba, Santa Rita i Concha y Toro, oferowały bardzo pożądane produkty. Brut Reserve Schramsberg 2004 był ulubionym gościem.

Spośród uczestniczących restauracji restauracja Japonais serwowała prawdopodobnie najbardziej innowacyjne danie: Kaffir Lime Air, którego goście próbowali, przeciągając cienkie paski ciasta przez kremową białą piankę. Black Dog Gelato zgarnęło arbuz i grecki jogurt w rożki z cukrowego gofra, a Metropolis Coffee Company zadowoliło miłośników kofeiny. Do orzeźwiających potraw zaprojektowanych w celu ochrony przed wilgocią w nocy należały Lockwood Restaurant & Bar's Chilled Asparagus Soup with Crispy Prosciutto, a na stole 676 Restaurant & Bar, małe słoiki Mason nadziewane grillowanym bekonem i rzodkiewką, skropione musztardą miodową (zrobione z miodu z własnych uli jadłodajni), poszło szybko. W sklepie Red Door, które zostało otwarte w zeszłym miesiącu w dzielnicy Bucktown w Chicago, można było podać Terrine Lamb Neck z Marynowanymi Dymkami, Miętą i Rapini.

Goście VIP dodali do wydarzenia element zaskoczenia. Szef kuchni z Chicago Rick Bayless, gospodarz programu Mexico: One Plate at a Time w PBS i właściciel trzech restauracji, w tym Chicago’s Frontera Grill i Topolobampo, zrobił obchód, podobnie jak aktor ABC z Castle Obowiązek Seamusa , z towarzyszką z obsady Castle, Julianą Dever. Podczas wydarzenia Seamus zamieścił na Twitterze swoje zdjęcie z butelką Hope Family Wines’s Treana.

Nowością w tym roku było rozszerzenie imprezy na trzy poziomy muzeum. Wina argentyńskie przejęły na dole, a kilkanaście winnic prezentujących różnorodność w Torrontés i Malbec. Jean-Charles Boisset, właściciel / właściciel JCB by Jean-Charles Boisset, między innymi win, rozmawiał z gośćmi w kameralnym i efektownym salonie Boisset Family Estates znajdującym się na trzecim piętrze.

Muzyka na gitarze akustycznej, dzięki uprzejmości Joey'a Edwina z The Vineyard Lounge Series, przenikała elegancką przestrzeń i utrzymywała gości na nogach.

Aby uzyskać więcej informacji na temat nadchodzącej imprezy Toast of the Town w Waszyngtonie, Kliknij tutaj .

Utwórz bezpłatny pokaz slajdów