Wjanie ma wielu pokus, ale chyba jednym z najbardziej kuszących elementów wina jest poczucie miejsca, które wywołuje. Dotyczy to nie tylko profilu smakowego wina i tego, jak odzwierciedla on wyjątkowy terroir regionu, ale także ducha samego miejsca docelowego: dzielny Rioja przypomina dzikie hiszpańskie słońce, pocałowane w słoną wodę Assyrtiko, tętniące życiem Morze Egejskie i wyrafinowane Pinot Noir to urocze, ale okazałe wioski Burgundii.

Miałem okazję i ogromną przyjemność podróżować po świecie w ramach mojej życiowej pogoni za winem, a osobiste obcowanie z regionami winiarskimi zmieniło moje rozumienie tych win niezmiernie. Poznanie terenu, spacer po winnicach, spotkanie winiarzy w ich własnym środowisku… wszystko to daje bezcenny wgląd każdemu miłośnikowi wina.

W tym wydaniu nasz rocznik 10 najlepszych miejsc podróży do wina lista przedstawia zarówno kultowe, jak i wschodzące regiony, nasi eksperci zachęcają do odwiedzenia ich już teraz. Od Texas Hill Country przez Mendozę po Langwedocję i nie tylko, dajemy Ci wgląd w wino, jedzenie i kulturalne atrakcje tych ekscytujących regionów, a wszystko to z myślą o przygodzie i odkrywaniu.

Discovery definiuje Coombsville, najnowszy AVA w Napa Valley i siedlisko pochwał krytyków. Jak donosi redaktor kalifornijski Steve Heimoff, ten niegdyś senny region z charakterystycznym mikroklimatem produkuje wyrafinowane Cabernet o doskonałej strukturze, przyciągając poważnych kolekcjonerów z całego świata.

Francuska Jura, długo sommelierski sekret , jest tematem artykułu europejskiego redaktora Rogera Vossa. Charakterystyczne, utleniające biel, owocowe Chardonnay oraz jasne i żywe czerwienie to wizytówki tego odległego, górskiego regionu, który produkuje nalewki idealne dla eksperymentalnych miłośników wina.

Zimna pogoda nieuchronnie kojarzy się z klimatem tropikalnym, a redaktor ds. Żywności Alexis Korman podgrzewa atmosferę dzięki eksploracja nowoczesnej kuchni karaibskiej i skojarzeń win . pikantne kraby kamienne z Sauvignon Blanc, sałatka z marakui z różem… te dania z ekskluzywnych wyspiarskich kuchni to sposób na przeniesienie tej żywej, innowacyjnej kuchni na własny stół.