100 Najlepszych Wyborów Piwnic

100 najlepszych selekcji piwnic 2013

Podczas gdy kultura amerykańska jest ogólnie zajęta tu i teraz, wielbiciele wina są przyzwyczajeni do myślenia długoterminowego. Stawianie butelek i monitorowanie ich ewolucji to pasja prawdziwych pasjonatów, a ten rok szczególnie okazał się marzeniem kolekcjonera win. Przy tak wielu wspaniałych wydaniach z całego świata - dzięki sprzyjającym warunkom vintage w wielu kultowych regionach winiarskich, a także bardziej konkurencyjnej cenie i dostępnej ofercie we wszystkich dziedzinach - gwiazdy zostały dostosowane do tych, którzy chcą zbudować lub uzupełnić piwnicę win w 2013 roku. .

W dużej mierze nasza lista 100 najlepszych selekcji piwnic odzwierciedla, które klasyczne regiony winiarskie wypuściły najlepsze roczniki w ciągu ostatniego roku. Oznacza to, że w 2013 r. Lista jest trudna do riservas Bordeaux i Burgundii z 2010 r., Port z 2011 r. Oraz riservas Brunello z 2007 r. W trosce o różnorodność posypujemy winami z wielu krajów i odmian winorośli, ale ponieważ większość tych godnych uwagi win pochodzi z uznanych regionów i najlepszych roczników, nacisk kładzie się na jakość, a nie wartość.

To wyrafinowana lista, a wiele win jest drogich - nic dziwnego. Wiele z tych win ma również ograniczoną produkcję i podobnie jak w przypadku innych naszych list Top 100, niektóre mogły zostać wyprzedane lub wzrosły w cenie od czasu opublikowania naszych wstępnych recenzji. Ale wszystkie są inwestycjami kolekcjonerskimi, wymagającymi czasu w odpowiednio kontrolowanej temperaturze i wilgotności piwnicy, aby zapewnić maksymalną przyjemność. Nasz najwyżej sklasyfikowany wybór piwnic na rok 2013 jest prawdopodobnie najdoskonalszym przykładem takiego butelkowania: nieskazitelne wino z wysoko cenionego rocznika w stylu, który starzeje się wyjątkowo dobrze przez dziesięciolecia. Co ciekawe, na tej liście znajduje się sześć innych win za 100 punktów, co podkreśla, że jest to jedna z najlepszych list, jakie kiedykolwiek wydaliśmy.

Zwykle zwrot „nie starzejesz się, stajesz się lepszy” to myślenie życzeniowe. W tych winach to prawda. Cieszyć się!