Zbyt często sala degustacyjna winnicy może być bardziej irytacją niż przeżyciem.

Jeśli jednak chcesz wydać trochę więcej, możesz zabezpieczyć doświadczenia winiarskie, które oferują o wiele więcej. Oto 11 takich miejsc winiarskich na całym świecie.

Antinori w Chianti Classico

Florencja, Włochy

Rodzinna winiarnia, która obejmuje 26 pokoleń, Antinori produkuje toskańskie wina od 1385 roku. Teraz jest po raz pierwszy prowadzona przez kobiety, siostry Albierę, Allegra i Alessia. Przez stulecia ta winnica znana z Chiantis i super Toskanii miała swój własny zamek w centrum Florencji. W 2013 roku przeniósł się do posiadłości Chianti Classico przy drodze do Sieny.

Tam „Bottaia CRU Tour” winnicy olśniewa architekturą i wglądem w produkcję wina. Degustacja obejmuje pięć win z najlepszych posiadłości Antinori, w tym słynne Tignanello. W porze lunchu do wyboru są jeszcze trzy wina, w tym mniej znane wino deserowe Muffato della Sala z Umbrii. (Około 180 USD na osobę, w tym lunch)

Wejście do Bodega Garzón / Zdjęcie dzięki uprzejmości Bodega Garzón

Winnica Garzón

Punta del Este, Urugwaj

Sąsiadujący z Argentyną Urugwaj to wschodzący region winiarski, w którym najlepsze winnice zwrócone są w stronę Oceanu Atlantyckiego. Biznesmen i winiarz Alejandro Bulgheroni ożywia ten senny obszar luksusowymi winami w stylu Bordeaux Winnica Garzón osiedle, na którym znajduje się ośrodek golfowy otaczający winnicę.

Szef kuchni z Argentyny Francis Mallmann jest dyrektorem kulinarnym restauracji El Garzón, która oferuje kurs gotowania, który pokazuje jak przygotowuje wybrane dania . Rezultatem jest czterodaniowy lunch, dostępny od środy do soboty, obok win Garzón. Goście odchodzą w fartuchu Bodega Garzón i mają nieograniczone prawo do chwalenia się. (Około 220 USD na osobę)

Zamek Pommard

Pommard, Francja

Na południe od otoczonego murami średniowiecznego francuskiego miasta Beaune, Zamek Pommard przemawia do tych, którzy kochają Pinot Noir i chcą lepiej zrozumieć koncepcję terroir. Większość winnic w Burgundii jest współdzielona przez wielu winiarzy, ale kilka ma pojedynczych właścicieli, tzw monopole .

Największy w regionie, Clos Marey-Monge, otacza Pommard. Marey-Monge składa się z siedmiu działek, z których każda ma swój własny mikroklimat i typ gleby, na których przed złożeniem powstają pojedyncze cuvée. Aby uzyskać najlepsze wrażenia podczas miksowania, goście dowiadują się o sześciu winach i dlaczego każde z nich jest inne, a następnie przygotowują cuvée i zabierają do domu. (Około 90 USD na osobę)

Chateau Guiraud

Sauternes, Francja

Chateau Guiraud znajduje się na grzbiecie z widokiem na odległą rzekę Garonnę, tuż przy drodze prowadzącej od słynnego sąsiada z Sauternes, Château d'Yquem. Guiraud nic nie przyznaje, jeśli chodzi o gościnność w regionie słynącym z bogatych, słodkich win. Każdej jesieni mgła z rzeki spowija winnice, położone około 30 minut na południowy wschód od Bordeaux. Ten klimat zachęca Botrytis cinerea , grzyb, który wysysa wodę z dojrzałych winogron, pozostawiając soczysty nektar.

Otwarta codziennie restauracja Guiraud obejmuje znakomitą restaurację i różnorodne opcje degustacyjne. Na szczycie listy znajduje się specjalny lunch zbudowany wokół degustacji win Guiraud. Jest połączony z dobrami regionu Bordeaux, takimi jak kawior, trufle, foie gras, ostrygi, drób i pieczywo. Goście otrzymują kopie polecanych przepisów. (Około 175 USD na osobę)

Winnice Maison M. Chapoutier w Crozes-Hermitage / Getty

Chateau Mouton-Rothschild

Pauillac, Francja

Większość sklasyfikowanych winnic Bordeaux imponuje pionami roczników win, ale tylko Chateau Mouton-Rothschild może również zadziwiać wspaniałymi rocznikami sztuki, po jednym na każdą roczną etykietę wina. Zlokalizowany w Pauillac, w samym sercu Médoc, Mouton co roku od 1945 roku zleca czołowym artystom. Szukaj dzieł Chagalla, Picassa, Dalí, Warhola, Haringa, Hockneya i Jeffa Koonsa.

Goście mogą odwiedzić Muzeum Wina Sztuki w winnicy, a także zwiedzić kadzi i piwnicę, a następnie skosztować win Mouton, Château Clerc Milon i Château d'Armailhac. Nie zapomnij zrobić sobie selfie przed ogrodem zen z eleganckim zamkiem w tle. (Około 72 USD na osobę)

Gusbourne

Ashford, Anglia

Jeden z najgorętszych nowych regionów winiarskich jest również jednym z najfajniejszych: Anglia. Wyspy Brytyjskie od wieków były domem dla żarłocznych konsumentów wina, którzy chętnie kupują takie oferty jak Hock z Renu, Claret z Bordeaux, Port z Douro i Sherry z Jerez. Teraz, ze względu na skutki globalnego ocieplenia, Anglia jest wiarygodnym producentem wina musującego, chociaż Szampan nie musi się jeszcze martwić.

Położone w hrabstwie Kent, w głębi lądu od kredowych klifów Dover, Gusbourne produkuje pyszne wina musujące od około 15 lat. Jego „Estate Tour” rozpoczyna się w winnicy, prowadzi do winnicy i kończy trzydaniowym lunchem z lokalnych składników. Skosztuj ośmiu win, w tym wybranych z biblioteki, podczas tej musującej wizyty. (Około 125 USD na osobę)

Najlepsze hotele winiarskie na świecie

Jackson-Triggs

Niagara-on-the-Lake, Kanada

Winnice mogą wyglądać zwyczajnie latem, ale zimą odwiedź kanadyjski półwysep Niagara, aby zobaczyć pomarszczone winogrona, które wciąż rosną na winorośli, aż temperatura spadnie do co najmniej 17 ° F. Wtedy można z nich zrobić soczyste Icewine. Do produkcji słodkich wyrobów można przyrządzić różne odmiany winogron, ale najpopularniejsze to Cabernet Franc, Vidal i Gewürztraminer.

Winiarnie są otwarte przez cały rok i produkują wina stołowe, ale Jackson-Triggs ma specjalną ucztę dla zwiedzających, gdy słynne wodospady są zamarznięte i trwa produkcja wina lodowego. W styczniu i lutym można obserwować produkcję wina lodowego w winnicy, z przystankami po drodze, aby połączyć je z serami, czekoladkami i innymi smakołykami. (Około 19 USD na osobę)

Dom M. Chapoutiera

Tain-L'Hermitage, Francja

W Hermitage, piętrowych winnicach na zboczach gór, które wychodzą na Rodan i produkują jedne z najlepszych na świecie Syrah, odwiedzający mogą zauważyć trzy rzeczy. W zależności od pory roku po całodziennej pracy widzieli duże konie spływające po stromych ścieżkach. Są też znaki - prawie jak słynny znak Hollywood - noszące nazwiska światowej sławy producentów. Trzeci to kilka małych budynków, które niegdyś służyły jako mieszkania dla pracowników winnic.

Dom M. Chapoutiera posiada jeden z tych znaków, a także mały biały domek z dwoma pokojami. Z kuchnią / jadalnią na parterze oraz łóżkiem i łazienką na piętrze to idealny weekend kwatera (domek) dla pary, która lubi wędrować, jeździć na rowerze i gotować. Wejdź do Tain Hermitage, kilkaset stóp niżej, aby cieszyć się restauracjami, winiarniami i sklepami. (Około 245 USD za dwuosobowe mieszkanie - 310 USD za weekend)

Winnice Viña Montes / Zdjęcie: Matt Wilson

Winnica Montes

Santa Cruz, Chile

Góry , który wyznacza tempo od czasu premiery 30 lat temu, znajduje się około dwóch godzin jazdy na południe od Santiago do Apalta w dolinie Colchagua. Miłośnicy przyrody mogą wybrać się na pieszą wycieczkę po prawie czteromilowej ścieżce, która wije się przez winnicę i na zboczu góry. Po drodze rośnie ponad 100 gatunków rodzimych drzew, krzewów i innych roślin, z których można podziwiać piękne widoki na dolinę. Po zakończeniu goście mogą zrelaksować się przy degustacji czterech win Montes. (Około 35 USD na osobę)

Venissa

Wenecja, Włochy

Do czasu zniszczenia przez powódź w 1966 r. Wyspy we włoskiej lagunie weneckiej były domem dla wielu małych winnic. W 2002 roku producent Prosecco, Gianluca Bisol, znalazł starożytną winorośl odmiany Dorona. Producent, będący krewnym Garganegi użytej do produkcji Soave, postanowił zasadzić winnicę Dorona na wyspie Mazzorbo. Nazwał małą posiadłość Venissa Wkrótce potem pojawiła się znakomita restauracja i mały hotel.

Venissa oferuje pakiet obejmujący taksówkę wodną z placu św. Marka lub lądu, kieliszek złotego wina Venissa serwowany w zabytkowej winnicy otoczonej murem, ośmiodaniowe menu degustacyjne i powrót do głównego miasta. Poświęć dodatkową godzinę lub dwie, aby cieszyć się kolorowymi sklepami na siostrzanej wyspie Burano, po drugiej stronie mostu. (Około 195 USD na osobę)

Vivanco

Briones, Hiszpania

Są tu muzea wina, a także niezrównane Muzeum Kultury Wina Vivanco. Obok winiarnia Vivanco Muzeum ma pięć stałych sal wystawowych i tysiące eksponatów, od starożytności po współczesność. Istnieje również zewnętrzna winnica ogrodowa, w której znajduje się 220 odmian winogron z całego świata.

Vivanco znajduje się w Rioja, północnym hiszpańskim regionie winiarskim na południe od Bilbao, znanym z czerwonych win na bazie Tempranillo. Oferuje wycieczkę Vivanco Experience, która obejmuje spacer z przewodnikiem po muzeum w połączeniu z sezonowym czterodaniowym lunchem i winami. (Około 105 USD na osobę)