7 win Roussillon, które musisz spróbować
DO część Langwedocji-Roussillon - największego regionu winiarskiego we Francji - Roussillon znajduje się w południowej części Pirenejów
Departament Orientales, sąsiadujący z północną Hiszpanią i Morzem Śródziemnym. Chociaż AOPs Langwedocji - zwłaszcza Corbières, Minervois i Côteaux du Languedoc - zwykle przyciągały więcej uwagi i sławy w minionych latach, teraz jest czas, aby zwrócić uwagę na ten ekscytujący region o wysokiej jakości.
Niewielki, unikalny obszar, Roussillon, oferuje idealne warunki do uprawy winogron. Ma kształt amfiteatru i jest otwarty na Morze Śródziemne od wschodu i trzy pasma górskie - Corbières, Pireneje i Albères - odpowiednio od północy, zachodu i południa. Krajobraz jest zróżnicowany, a klimat słoneczny, z trzema rzekami, które przepływają przez region, pomagając określić topografię i charakteryzować terroir.
Roussillon produkuje 90% wszystkich produktów z certyfikatem AOP naturalne słodkie wina i robią to dobrze, z długą historią produkcji. Nie oznacza to jednak, że wina stołowe powinny zostać przeoczone, a rocznik 2011 okazuje się wzorowy, czego wynikiem są wina o doskonałej dojrzałości, doskonałej strukturze, dużej kwasowości i potencjale do pełnego wdzięku dojrzewania.
W regionie nie ma wielu AOP, z których najpopularniejsze to Côtes du Roussillon i Côtes du Roussillon Villages. Na tych obszarach znajdują się podstrefy, w tym Les Aspres w Côtes du Roussillon i Caramany, Latour de France, Lesquerde i Tautavel w Côtes du Roussillon Villages. Jedynymi innymi AOP są Collioure i Maury Sec.
Wina są zazwyczaj mieszane, choć niekoniecznie, i preferują śródziemnomorskie winogrona, takie jak między innymi Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan i Cinsault. Często zawierają nuty dojrzałych czarnych owoców, pikantnych ziół i potencjalnie dębowe nuty tostów, mokki lub słodkiej przyprawy. Jednak najlepszą rzeczą jest to, że ponieważ wciąż latają pod radarem na półkach detalicznych, mają konkurencyjne ceny i reprezentują niesamowite wartości.
Chociaż Roussillon zajmuje centralne miejsce w Przewodniku dla kupujących w tym wydaniu, dajemy również ukłon w stronę innych francuskich regionów winiarskich, w tym Burgundii i Alzacji. W innych miejscach w Europie przeglądamy również najnowsze zbiory Amarones, vintage Ports z 2011 roku oraz nowości z Hiszpanii i Austrii. Z Nowego Świata sprawdź recenzje win z Argentyny oraz setki win z Kalifornii, Waszyngtonu i Wirginii.
Twoje zdrowie!
93 Gérard Bertrand 2011 Tautavel Hołd dla winiarzy (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). To gęste, skoncentrowane i wyraziste wino, choć wciąż jest młode iz wiekiem obiecuje więcej piękna i elegancji. Aromaty afrykańskich fiołków i ziaren kakaowca harmonijnie łączą się z mięsistym, czarnym owocem. Smaki dżemów, dojrzałej śliwki i wiśni prowadzą do bujnego i lekko kremowego podniebienia, przechodząc w nuty palonej kawy i czekolady, a na końcu na słodko-prażono-dębowy akcent przyprawowy. Teraz jest obficie pyszny, ale cierpliwość zostanie nagrodzona również po 2016 roku. Gerard Bertrand USA. Wybór redaktorów. -FUNT.
abv: piętnaście% Cena £: 35 $
91 Château Avernus 2005 Tautavel (Côtes du Roussillon) . Ta mieszanka 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan i 10% Mourvèdre nie pokazuje swojego prawdziwego wieku. Jasne, zawiera rozwinięte nuty wędlin, ziół balsamicznych i garrigue, ale wciąż jest pełne dojrzałych czarnych owoców śliwki i jagód. Miażdżona aksamitna konsystencja, chwytające taniny i długie, mocne wykończenie z nutami espresso i wanilii sprawiają, że nie ma oznak spowolnienia w najbliższym czasie. Ciesz się teraz lub wypróbuj po 2016 roku. Wybrane ręcznie. -FUNT.
abv: 14% Cena £: 39 $
91 Gérard Bertrand 2011 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). To od razu atrakcyjne i przystępne wino, o bezpośrednich i intensywnych aromatach i smakach czereśni, śliwki i boysenberry, podkreślonych nutami słodkiego dymu, mokki i pieprzu. Mocne, ale przystępne, dobrze zbalansowane ze strukturalnymi taninami i dużą kwasowością. Pij od 2015-2018. Gerard Bertrand USA. Wybór redaktorów. -FUNT.
abv: 14% Cena £: 20 $
91 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Silex (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Kruszone aromaty fioletowo-fioletowe mieszają się z mieszanką nut czarnych jagód i wiśni, a wszystko to posypane odrobiną kakao i przyprawami do pieczenia. W ustach są pełne i okrągłe, z mocnymi taninami o zwartej strukturze i ewoluującym, nasyconym przyprawami finiszem. Wybrane ręcznie. -FUNT.
abv: piętnaście% Cena £: 44 $
90 Gérard Bertrand 2010 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Prasowany purpurowy kwiat, jeżyny jeżyny, miąższ jeżyny chłopskiej i czereśni są głównym elementem tego bogatego, dekadenckiego wina. Niuanse dębowych przypraw dodają głębi bujnie teksturowanym podniebieniom, z dużymi taninami i mocną, sycącą teksturą, która długo utrzymuje się na finiszu. Atrakcyjny teraz, ale powinien również dobrze się starzeć przez następne trzy lata. Gerard Bertrand USA. -FUNT.
abv: 14,5% Cena £: 19 $
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Les Vingt Marches (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Aromaty suszonych czarnych malin i owoców wiśni są podkreślone nutami runa leśnego, lukrecji i słodkiej przyprawy w nosie tej mieszanki Syrah, Grenache i Carignan. Podniebienie o średniej wadze oferuje smaki śliwkowe i wiśniowe, podczas gdy pieprzna przyprawa utrzymuje się na finiszu wraz z mocnym garbnikiem. Wybrane ręcznie. -FUNT.
abv: piętnaście% Cena £: 28 $
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Roc Amour (Côtes du Roussillon Villages Tautavel) . Bogaty i gęsty wybór, który oferuje intensywne aromaty i smaki czarnej śliwki, boysenberry i jeżyny, przełamane nutami mlecznej czekolady, korzenia lukrecji i przypraw do pieczenia. Konsystencja jest pełna, ale nie przesadzona, z mocnymi, ale przystępnymi taninami i trwałym wykończeniem. Wybrane ręcznie. -FUNT.
abv: piętnaście% Cena £: 36 USD
