Poza czerpaniem przyjemności z dobrodziejstw lata i jesieni, wrzesień to kluczowy czas, aby nakreślić powolny, ale znaczący zwrot twojego podniebienia w kierunku bogatych i obfitych - pyszne ćwiczenie, które doskonali twoje umiejętności degustacji i łączenia w pary. Oto nasz krótki przewodnik po tym, jak cieszyć się tą edukacyjną i smaczną zmianą.

---

Brukselka i boczek

Smak cytrynowo-limonkowy i orzeźwiająca kwaskowatość wytrawnego rieslinga Finger Lakes to wszystko, czego potrzebujesz z lekko gorzką brukselką i chrupiącym bekonem.

Pieczony Kurczak Z Ziołami De Provence

Często w połączeniu z delikatnymi kawałkami wieprzowiny, Teroldego z północno-wschodnich Włoch - ze swoimi ciemnymi jeżynowymi owocami, liściastymi nutami ziołowymi i lekkimi, prawie szeptanymi taninami - działa równie dobrze (jeśli nie lepiej) z pieczonym kurczakiem.

Karmelizowane marchewki

Cukierkowe marchewki przywołują na myśl pełny, bogaty ciemny owoc California Zinfandel. Kropka.

Glazurowany łosoś

Jabłko, maślane tosty, subtelne aromaty owoców tropikalnych i soczysty posmak w ustach sprawiają, że południowoafrykański dębowy Chenin Blanc to niebiański dodatek do bogatego i soczystego łososia.

Buraczki Czerwone Pieczone w Piecu

Głębokie ziemiste tony i karmelizowana dobroć prażonych buraków będą lśnić obok wiśni i suszonych ziołowych nut Oregon Pinot Noir.