Co jeśli zrobisz gołąb , gorący toddy lub Staromodny w domu było tak łatwe, jak wlanie wybranego przez siebie spirytusu do słoika? Taka jest idea marek takich jak Koktajle obozowe .

Słoiki Camp są pakowane z odmierzonymi składnikami, takimi jak odwodnione owoce, warzywa, zioła, laski cynamonu, cukier cytrusowy i przyprawy. Tak więc, według Rhonda Stringfellow, współzałożycielki Camp Craft Cocktails, wystarczy dodać alkohol, zaparzyć, wstrząsnąć, odcedzić i wypić.

„Nasze zestawy są uniwersalne” - mówi Stringfellow.

Według Rachel Garcia, która nosi słoiki Camp w swoim sklepie, oprócz swojej prostoty, zestawy infuzyjne stanowią również opcję napoju o niskiej ilości odpadów. Uzupełnianie towarów suchych , bezodpadowy, wolny od plastiku sklep w Maplewood, New Jersey .

„Nie musisz biegać w kółko, kupując wiele różnych składników” - mówi Garcia, co może się zepsuć w zapomnianym kącie lodówki lub skończyć się kurzem na wózku barowym.

Garcia uwielbia również to, że takie zestawy można podać dwukrotnie i przygotować do 20 drinków. Zanim skompostowała resztki zawartości słoika i zmieniła przeznaczenie naczynia w domu lub w sklepie, mówi: „Nic nie zmarnowałam”.

Plus, ze względu na nowa pandemia koronawirusa wyjście do barów i restauracji lub udanie się na zaimprowizowaną wycieczkę do sklepu po specjalne składniki do napojów nie zawsze jest bezpieczne ani możliwe.

Ale dzięki zestawom „mam wszystko, czego potrzebuję do przygotowania pysznego koktajlu w domu, na wyciągnięcie ręki” - mówi Garcia.

Inne małe firmy oferują kreatywne podejście do naparów koktajlowych, od dużych słoików po opakowania uzupełniające. Oto kilka marek, które oferują możliwość świętowania (lub radzenia sobie) w domu, w prosty i zrównoważony sposób. Wszystko, co musisz zrobić, to zaopatrzyć się w alkohol.

Koktajle obozowe

Wraz z takimi klasykami jak Krwawe Mary i martini żurawinowe , Camp sprzedaje oryginalne kreacje, takie jak Wietrzna pogoda , z korzeniem imbiru, wegańskimi piankami, cynamonem w całości i nie tylko. Wszystko, co musisz dodać, to alkohol (sugerują tequilę). Możesz też spróbować aromatycznych cytrusów z suszonymi pomarańczami, rozmarynem, tymiankiem i cukrem gorzkim. Możesz też sprawdzić ich Ananasowe Jalapeño .

Stringfellow twierdzi, że ona i współzałożycielka Suzanah Raffield zauważyli ogromny wzrost popytu, zwłaszcza na ich „ Obóz letni Słoiki, zestawy wielkości galonów, które obsługują 64, w całym Covid-19.

„Ludzie szukają sposobów serwowania czegoś, co w dotyku lub smaku przypomina to, po co się wychodzisz” - mówi Stringfellow.

I chociaż klienci mogą korzystać z Camp’s zalecenia dotyczące przepisów aby ożywić zestaw, wystarczy tylko alkohol i trochę soku lub toniku, według Stringfellow. 30 $ Etsy

Mix’d Roots

W domu w Queens w Nowym Jorku podczas pandemii Argentyna Flores sięgnęła po rodzinne przepisy na herbatki ziołowe i mieszanki naparów owocowych.

Te soki i środki lecznicze, których nauczyła ją jej babcia, pochodząca z Republiki Dominikany, w dużym stopniu opierają się na tropikalnych owocach wyspy i obfitych ziołach.

Chcąc podzielić się tymi smakami i swoim dziedzictwem, w postaci alkoholu lub koktajli odpornych na zero, Flores wprowadziła w październiku Mix’d Roots.

Podczas Pikantna Margarita , Sangria i Island Punch są bestsellerami, mówi Flores, że była zszokowana reakcją na jej zestawy do infuzji owoców i przypraw bez konserwantów - po miesiącu musiała przenieść swoją działalność z domu do komercyjnej kuchni.

Flores twierdzi, że oprócz budowania początkującej społeczności Mix’d Roots, priorytetem jest dla niej zrównoważony rozwój. Każdy szklany słoik może pomieścić do 8–10 drinków i być podawany dwukrotnie. Flores sugeruje również klientom porzucenie słomy i zmianę przeznaczenia swoich słoików. Widziała też, jak ludzie ponownie wykorzystują napar ze składników jako dodatki. $ Różnie Mix’d Roots

One Part Co.

Mieszanki One Part Co. są wykonane z 50 ziół, przypraw, kwiatów, roślin i herbat. Od Rosemary G&T do koktajle whisky , przychodzą w małych torebeczkach przypominających torebki herbaty.

Ten kompaktowy rozmiar oznacza mniej butelek mikserów i zapasów napojów oraz mniej odpadów - twierdzi Andrew Hellman, dyrektor generalny i współzałożyciel One Part Co. Możesz robić zakupy według ducha i dzielić zamówienie, aby wysłać paczki znajomym, a także pojedyncze opakowanie za 8 USD daje od sześciu do dziewięciu drinków.

Gdy obdarowani otrzymają swoje zestawy koktajli, nie będą musieli długo czekać: napary One Part są strome w ciągu kilku godzin, w przeciwieństwie do innych zestawów infuzyjnych, które często potrzebują kilku dni, zanim będą gotowe do picia. $ Różnie Jedzenie 52

Zdrowie

Hannah Matthew Martinez i Hannah Brock Silva chcieli zabawnych, aromatycznych napojów bez tony dodatku cukru. Dlatego stworzyli Salut, zestawy do infuzji wykonane ze składników bogatych w przeciwutleniacze i głównie organicznych.

Salut koncentruje się również na tym, czego nie zawierają jej zestawy, czyli na jakichkolwiek rafinowanych słodzikach - zamiast tego w mieszankach Salut stosuje się proszek z owoców mnicha. Szklane butelki i opakowania nadające się do recyklingu są priorytetem dla duetu.

Firma chce, aby klienci wiedzieli, że mieszanki działają równie dobrze z alkoholem lub winem, jak z wodą, wodą gazowaną lub wodą kokosową. $ Różnie Zdrowie

InBooze

Jako matka czworga dzieci, Ashleigh Evans dużo wie o zajęciach.

Tak więc Evans, która od ponad dziesięciu lat pisze na blogu o jedzeniu, zrozumiała, że ​​widzowie jej prostych filmów instruktażowych dotyczących koktajli nadal uważali, że robienie napojów w domu to zbyt duży wysiłek. Aby uczynić wszystko tak prostym, jak to tylko możliwe, zaczęła InBooze nieco ponad dwa lata temu.

Zestawy Evansa zawierają owoce, przyprawy i zioła pochodzące głównie z lokalnych i ekologicznych gospodarstw.

Evans mówi, że wykorzystuje każdą część tych owoców i warzyw, aby zminimalizować odpady, a sam worek infuzyjny nadaje się do kompostowania. $ Różnie Etsy

Wieku i infuzji

Produkty Aged & Infused z Chicago są przeznaczone do wielokrotnego użytku, mówi współzałożycielka Jess Feller. Zestawy zawierają różne składniki, od suszonych jabłek i malin po kandyzowany imbir, kardamon i suszone płatki róż. Wszystkie składniki są pakowane w 16-uncjowy słoik z wbudowanym dziobkiem do nalewania, więc po zaparzeniu nie trzeba się męczyć. Są też z przepisami.

Chcesz wypróbować więcej niż jeden smak lub użyć butelki ponownie w innej partii? Aged & Infused sprzedaje również opakowania uzupełniające. 32 USD - 49 $ Jedzenie 52