San Francisco pulsuje na styku najbardziej innowacyjnych potraw, wina, technologii i sztuki w kraju. Otoczeni zachwycającymi krajobrazami naturalnymi, turyści mogą poznać specyficzną kulturę miasta, a także delektować się wyśmienitą kuchnią.

Zobacz cały nasz przewodnik po Kalifornii na rok 2017>

Gdzie zjeść

Widok na miasto, fot. Meg Baggott

W San Francisco znajdują się jedne z najbardziej dynamicznych restauracji na świecie. Celebrując obfitość Kalifornii, ruch od pola do stołu zdominował kulinarne perspektywy Bay Area. Zakłady takie jak Al’s Place, Octavia i Świerk skup się na zrównoważonej kuchni. W Bar rolniczy , usiądź na patio wśród ziół w stale zmieniającym się menu. Jodła Douglas jest ulubionym składnikiem Evan and Sarah Rich at Bogaty stół , gdzie pojawia się we wszystkim, od pierogów po kapryśne koktajle. Wspólnota wnosi odrobinę molekularnej gastronomii do swoich nowych amerykańskich potraw w eleganckiej, minimalistycznej oprawie.

Restauracje odzwierciedlają kulturową różnorodność miasta. Aziza, szefa kuchni Mourada Lahlou, była pierwszą marokańską restauracją, która otrzymała gwiazdkę Michelin, co jest równoznaczne z jego drugim przedsięwzięciem, Mourad . zatoczka jest pierwszym przedsięwzięciem znanej z Meksyku kuchni Gabrieli Cámary poza jej krajem. Restauracja prezentuje meksykańskie potrawy z owoców morza przyrządzane z kalifornijskich składników. Spróbuj tacos serwowanych w bocznej alejce na lunch w dni powszednie. Dim sum to ulubiony odpust św. Franciszkanów, i Widok miasta nigdy nie zawodzi, zwłaszcza jeśli chodzi o smażony na patelni makaron z sosem XO.

Miejskie winiarnie

Winiarnia Bluxome Street, fot. Todd Tankersley

Chociaż winogrona nie są uprawiane w środowisku miejskim, San Francisco od XIX wieku przewozi owoce z okolicznych hrabstw do produkcji wina. Udane miejskie winnice, takie jak Winiarnia Bluxome Street i Dogpatch WineWorks nadać klimatowi pokoju degustacyjnego bardziej miejski charakter. Niektóre winnice z Napa, takie jak Jax i Chateau Montelena oferują również salony degustacyjne w San Francisco.

Podnoszenie baru (wina)

Zdjęcie dzięki uprzejmości 8 INC.

Prowadzone tętniące życiem winiarnie mogą przenieść Twoje podniebienie na Jurę, Mendozę, Tokaj lub w inne miejsce na świecie. Union Larder w Russian Hill i Zdrada stanu w Richmond prezentujemy karty win wysokiego kalibru w bezpretensjonalnych wnętrzach, w towarzystwie stosów sera i wędlin. Aby uzyskać bardziej elegancki klimat, Klub prasowy , kilka przecznic na południe od Union Square, bardziej przypomina salon z listy A niż spokojną winiarnię w okolicy. Lista win oferowanych przez Coravin jest fantastyczna, ale na taką samą uwagę zasługują talerze serów z nietypowymi dodatkami, takimi jak galaretka Gewürztraminer i nugatyna sezamowa.

Ci, którzy gonią za bąbelkami, mogą szukać schronienia The Riddler , nowa winiarnia autorstwa PR maven Jen Pelka. W styczniu otwarto lokal Hayes Valley, w którym rozlewa się zimne ognie z całego świata, a także kawior i samoobsługowy popcorn. W przypadku Burgundofilów Mark Bright at The Clos oferuje obszerną listę na kieliszki, a także oferuje cotygodniowe menu degustacyjne regionalnej kuchni francuskiej.

Opanowanie górskich apelacji Napa

Czas na koktajl

Zdjęcie dzięki uprzejmości Pagan Idol

Koktajlowe tradycje San Francisco są tak stare jak samo miasto. Po gorączce złota w Kalifornii nastał hałaśliwy okres na Wybrzeżu Barbary, w sąsiedztwie sal tanecznych, klubów jazzowych i domów publicznych. Akka diabła , w North Beach, oddaje nieco klimat Dzikiego Zachodu i łączy w sobie jedne z najlepszych koktajli rzemieślniczych w mieście.

Miasto lubi również bary tiki. Campy jest fajna w lokalach takich jak Pogański Idol i Pokój Tonga . Ten ostatni zajmuje basen w hotelu Fairmont, gdzie zespół gra na pokładzie barki na środku wody, przerywany od czasu do czasu „tropikalną burzą”. Zatoka przemytników w Hayes Valley oferuje szeroki wybór rumów, a nawet oferuje program certyfikacji rumu. Ostatnim zadaniem jest podróż do prywatnej destylarni z właścicielem Martinem Cate.

Rzemieślnicze piwo i alkohole

Zdjęcie: Meg Baggott

W Warzenie kotwiczne , możesz zbadać, gdzie powstają kultowe piwa. Wizyta w siostrzanej firmie Destylacja kotwicy obejmuje postój w ogrodzie na ostatnim piętrze, gdzie można poczuć zapach roślinnych, które wchodzą w jego duch. Mniejsze operacje, takie jak Magnolia Brewing i Piwowarstwo Południowego Pacyfiku witamy gości w ich gastropubach na kufel i przekąskę. Seven Stills pozwala rzucić okiem na to, jak produkuje whisky z największego miedzianego naczynia w San Francisco. Siedem zdjęć nawiązał również współpracę z Hard Frescos Brewing Co . stworzyć linię shandies, serwowane w godz Lawton Taproom .

Dla miłośników sztuki

Na scenie, na stronie i na płótnie

Teatr Castro / Shutterstock

Plik Opera w San Francisco , Balet i Symfonia należy do najbardziej prestiżowych w kraju, a American Conservatory Theatre wystawia prowokujące do myślenia produkcje klasyczne i współczesne. Dla swobodnej rozrywki, era Art Deco Castro Theatre planuje wszystko, od filmów niezależnych i piosenek Disneya po wersje z ulubionymi komiksami romowymi.

Plik przez Young Museum w Park Golden Gate prezentuje wybitne wystawy czasowe, podobnie jak Legion of Honor . Niedawno ponownie otwarty Muzeum Sztuki Nowoczesnej w San Francisco prezentuje stałe kolekcje sztuki XX i XXI wieku. Jego restauracja In Jeśli ty , w sposób rotacyjny odtwarza przepisy z najbardziej cenionych restauracji świata.

Miłośnicy literatury powinni się zatrzymać City Lights Księgarze i wydawcy w North Beach. Założona w 1953 roku przez poetę Lawrence'a Ferlinghettiego i profesora Petera D. Martina, City Lights publikowała definiujące dzieła pokolenia rytmów, takie jak „Howl” Allena Ginsberga.

Miejskie wycieczki

Zdjęcie: Alanna Hale / Image Brief

Nie musisz opuszczać miasta, aby cieszyć się wędrówką. Twin Peaks to jedno z najpiękniejszych miejsc do oglądania zachodów słońca w San Francisco. Centralny punkt miasta, Park Golden Gate oferuje różnorodne atrakcje, w tym wybieg wypełniony żubrami, ul Kalifornijska Akademia Nauk z żywymi pingwinami i japońskim ogródkiem herbacianym. W parku znajduje się także Conservatory of Flowers, ozdobna budowla z epoki wiktoriańskiej, wpisana do Krajowego Rejestru Miejsc Historycznych.

W północno-zachodnim narożniku San Francisco trudno sobie wyobrazić, że podczas wędrówki nadal jesteś w mieście Koniec lądu . Nadmorskie szlaki oferują wspaniałe widoki na fale oceanu rozbijające się o skalistą linię brzegową. Oczywiście nie możesz opuścić San Francisco bez odwiedzenia słynnych lwów morskich przy ul Molo 39 . Stamtąd przejdź się wzdłuż Embarcadero do Ferry Plaza Farmers Market , gdzie można skosztować najlepszego sera, produktów spożywczych, tofu i nie tylko z Bay Area.

Gdzie się zatrzymać

Zdjęcie dzięki uprzejmości Fairmont Hotels

Na ducha miasta pasuje kilka dziwniejszych opcji. Miłośnicy filmów będą się dobrze bawić Hotel Vertigo , który pojawił się w filmie o imienniku Alfreda Hitchcocka. Obejrzyj film w holu, zanim zameldujesz się w jednym z nowoczesnych pokoi w stylu barokowym. Inn w Presidio zapewnia romantyczną ucieczkę w jednym z najpiękniejszych parków San Francisco. Presidio było niegdyś fortem wojskowym, a to, co było kwaterami oficerskimi, zostało przekształcone w 22 przyjazne dla zwierząt, luksusowe pokoje z telewizorem z płaskim ekranem, kominkiem gazowym i dostępnymi masażami w apartamentach.