Z pofałdowanych wzgórz środkowej Toskanii pochodzi prawdopodobnie jedno z najsłynniejszych win włoskich, Chianti Classico. Nominał Chianti Classico o kontrolowanym i gwarantowanym pochodzeniu (DOCG) otoczony jest większym Chianti DOCG i chociaż obaj produkują wino na bazie Sangiovese, jest ich trochę bardzo ważne różnice między dwoma nazwami.

Butelki Chianti Classico, które zawsze posiadają emblemat czarnego koguta, muszą być wykonane z co najmniej 80% Sangiovese winogrona (10% więcej niż Chianti), a producenci nie mogą używać żadnych białych winogron. Chianti Classico stosuje również różne poziomy dojrzewania swoich win. Wina Annata, czyli standardowe, muszą być leżakowane przez co najmniej jeden rok. Wina Riserva przez co najmniej dwa lata, a Gran Selezione przez co najmniej 30 miesięcy.

Te rodowodowe czerwienie nie muszą być drogie. Oto nasze najnowsze recenzje Chianti Classico, które udowadniają, że możesz znaleźć doskonałą jakość w przystępnych cenach.

Przewodnik dla początkujących po Chianti i Chianti Classico

Castello di Ama 2017 Chianti Classico, 35 USD, 95 punktów . Aromaty róży, dojrzałych czerwonych jagód i dzikich ziół łączą się z balsamicznym powiewem eukaliptusa. Wyśmienite, dopracowane podniebienie ma powściągliwą elegancję, dostarczając soczystej wiśni Marasca, pokruszonej maliny, anyżu gwiazdkowatego i białego pieprzu oraz wyrafinowanych tanin. Świeża kwasowość utrzymuje ją w równowadze i zapewnia wystarczające napięcie. Pij do 2023 roku. Tabela sortowania. Wybór redaktorów. --Kerin O'Keefe

Volpaia 2016 Riserva (Chianti Classico) 35 USD, 95 punktów . Różnorodne aromaty fiołka, śliwki i czarnej jagody kształtują nos na tej pachnącej, wypolerowanej czerwieni. Na świeżym, pysznym podniebieniu aksamitne taniny towarzyszą soczystej dzikiej wiśni, pokruszonej malinie i przyprawie do pieczenia. Jest ładnie zbalansowany, z jasną kwasowością. Wilson Daniels Ltd. Wybór redaktorów. —K.O.

Felsina 2017 Berardenga (Chianti Classico) 28 USD, 93 punkty . W nosie wyczuwalne są aromaty śliwki, egzotycznej przyprawy, eukaliptusa i nuty fiołka. Średnio treściwe podniebienie ma elegancką strukturę i przyjemne napięcie, oferując dojrzałą czarną wiśnię, kompot z jeżyn i lukrecję w towarzystwie polerowanych tanin. Pij do 2023 roku. Polaner Selections. Wybór redaktorów. —K.O.

Istine 2017 Chianti Classico 25 USD, 93 punkty . W tym 100% Sangiovese owocowe aromaty dojrzałych jagód o czarnej skórce mieszają się z fioletowo-brązową przyprawą do pieczenia. Na wytrawnym, pikantnym podniebieniu, nuty lukrecji i goździków akcentują gęsty rdzeń kompotu z wiśni marasca i malin, a dopracowane taniny zapewniają wsparcie. Pij do 2022 roku. Oliver McCrum Wines. Wybór redaktorów. —K.O.

Marchesi Antinori 2015 Villa Antinori Riserva (Chianti Classico) 35 USD, 93 punkty . Aromaty dzikich jagód, tytoniu fajkowego, mięty i eukaliptusa kształtują nos oraz zapachy francuskiego dębu. Na podniebieniu liniowym, o eleganckiej strukturze, ciasno splecione, drobnoziarniste taniny otulają dojrzałą czarną wiśnię, czerwoną porzeczkę, anyż i grzankę. Pij 2022–2030. Ste. Michelle Wine Estates. —K.O.

Riecine 2017 Chianti Classico 25 USD, 92 punkty . W nosie unoszą się aromaty niebieskich kwiatów i owoców o czarnej skórce oraz powiew tytoniu. Gładkie i soczyste, zaokrąglone podniebienie wydziela soczyste wiśnie marasca, jeżyny i anyż gwiazdkowaty, a wypolerowane taniny zapewniają gibkie wsparcie. Pij do 2023 roku. Soilair Selection. Wybór redaktorów. —K.O.

Castello di Albola 2016 Chianti Classico 19 USD, 91 punktów . Aromaty róży i czerwonych jagód kształtują nos na tej pachnącej czerwieni. Liniowe i żywe, gibkie, pikantne podniebienie oferuje wiśnię, czerwoną porzeczkę i nutę pieczenia, zestawioną z jasną kwasowością i wypolerowanymi taninami. Pij do 2024 r. 1821 Fine Wines & Spirits. —K.O.

Badia a Coltibuono 2017 Coltibuono RS (Chianti Classico) 15 $, 90 punktów . Aromaty dojrzałych jagód o czarnej skórze, spalonej ziemi i lukrecji przenoszą się na przyjemne podniebienie wraz z dojrzałą śliwką. Ciasne, zakurzone taniny zapewniają lekkie wsparcie i pozostawiają wysuszające wykończenie. Pij do 2022 roku. Dalla Terra Winery Direct. Najlepsza oferta. —K.O.

Castelli del Grevepesa 2016 Chianti Classico 25 USD, 90 punktów . Aromaty czarnej śliwki, skóry i podszycia przodują w tej mieszance 95% Sangiovese i 5% Merlot. Na wytrawnym podniebieniu znajdziemy suszoną czarną wiśnię, tytoń i goździki obok zakurzonych tanin. Importowanie winorośli Votto. —K.O.

Ormanni 2016 Chianti Classico 19 USD, 90 punktów . Wykonane z ekologicznych winogron Sangiovese, otwiera się aromatami czerwonych jagód, fiołka i zarośli. Na wytrawnym, pachnącym podniebieniu znajdziemy czerwoną wiśnię, anyż gwiazdkowaty i tytoń obok polerowanych tanin. Ciesz się do 2025 roku. Wybory Virtuoso. —K.O.