W ostatnich latach z rezerwatów rdzennych Amerykanów wyłoniło się kilka winnic i powiązań między uprawami winorośli. Chociaż każdy projekt wygląda inaczej, wszystkie są cudownie symbiotyczne.

Plemiona w Kalifornii, Nowym Meksyku, Utah i Kolumbii Brytyjskiej stworzyły małe, odnoszące sukcesy i doceniane przez krytyków marki. Uwzględniają również surowe praktyki zrównoważonego rozwoju w celu ochrony ziemi.

Zewnętrzni winiarze współpracują również z hodowcami rdzennymi Amerykanami. To nie jest tylko społecznie odpowiedzialny biznesplan, ale inwestycja w przyszłość.

Tara Gomez z winnic Kitá / Zdjęcie: Benny Haddad

Wina Kitá

Santa Ynez Band of Chumash Indians

Przez wieki przed przybyciem europejskich kolonizatorów w 1492 r. Rdzenni Amerykanie utrzymywali trwały, czasem duchowy związek z ziemią. Wieki wysiedleń i kolonializm zakłóciły tę więź, ale w ostatnich latach plemiona szukały sposobów związania końca z końcem bez poświęcania swojej ideologii i wartości.

Grupa Indian Chumash z Santa Ynez , z ziemią w hrabstwie Santa Barbara, założona Wina Kitá . Producent uprawia wszystkie swoje winogrona na ziemiach plemiennych i ma na czele rdzennego amerykańskiego winiarza, Tarę Gomez. Jest to także pierwsza winiarnia i winnica prowadzona wyłącznie przez członków plemienia. Słowo kitá pochodzi z języka ojczystego Santa Ynez Chumash, Samala i można je przetłumaczyć jako „nasz dąb dolinowy”.

Gomez zakochała się w winiarstwie po tym, jak jako dziecko po raz pierwszy postawiła stopę w winnicy. Grupa Indian Chumash z Santa Ynez przyznała jej stypendium na Uniwersytecie Stanowym Kalifornii we Fresno, gdzie była jedną z dwóch kobiet, które uzyskały stopień enologii w 1998 roku.

Gomez pracowała i podróżowała po Kalifornii i Europie, ale chciała połączyć sztukę winiarską Starego Świata ze starożytnym, głęboko duchowym podejściem Chumashów do zrównoważonego rozwoju i zamiłowaniem plemienia do ziemi.

Tara Gomez uderza w fermentujące czerwone winogrona./Zdjęcie wykonała Heather Daenitz

W 2010 roku Indianie Chumash kupili winnicę Camp 4 od jednego z byłych pracodawców Gomez, Fess Parker . Nieruchomość o powierzchni 1400 akrów ma 256 akrów pod winoroślą.

„Zdecydowanie wymagało to trochę przekonania, a dla Plemienia było to duże ryzyko, ponieważ nie wiedzieli nic o winiarstwie i po prostu musieli mi zaufać” - mówi Gomez. „Ale wyjaśniłem moją wizję wykorzystania darów Matki Ziemi i ducha doliny Santa Ynez do produkcji win, które wyrażają równowagę gleby, klimatu, lokalizacji i smaku, a oni ostatecznie zgodzili się, żebym to robił przez rok. ”

W pierwszym roku Gomez wyprodukował 180 skrzynek. Zaczęła zdobywać nagrody regionalne, a sprzedaż przekroczyła oczekiwania. 140 starszych plemiennych dostrzegło, że wino było przykładem ich związku z ziemią i sposobem na utrzymanie przyszłych pokoleń. W posiadłości Kitá uprawia się dwadzieścia odmian, w tym kilkanaście odmian czerwonych, białych i różowych.

„Nic się nie marnuje” - mówi Gomez. „Wszystko, co robimy w winnicach i winiarniach, odzwierciedla wizję naszego Plemienia dotyczącą zrównoważonego rozwoju. Polegamy na sowach, nietoperzach i jastrzębiach, które pomagają naszym gryzoniom i owadom. Kompostujemy wszystko i zawracamy do ziemi ”.

Kitá produkuje obecnie do 2000 skrzynek rocznie. W 2018 roku otworzył pokój degustacyjny, a wina są wysyłane do wszystkich stanów. Wina są dostępne w punktach sprzedaży i sklepach w całej Kalifornii, w tym w szczególności w Disneylandzie.

Sześć winiarzy z Nowego Świata, które powinieneś znać

Nk’Mip Cellars

Indyjski zespół Osoyoos

Randy Picton i Justin Hall są winiarzami w Kolumbii Brytyjskiej Nk’Mip (in-ka-meep) Piwnice , która twierdzi, że jest pierwszą winiarnią należącą do rdzennych mieszkańców i prowadzoną przez nią w Ameryce Północnej. Podobnie jak Gomez, duet jest oddany dumnemu dziedzictwu więzi rdzennych Amerykanów z lądem i klasycznemu podejściu do winiarstwa Starego Świata.

Winiarnia została uruchomiona w 2002 roku, kiedy to Indyjski zespół Osoyoos (o-soo-yuss) przeznaczyć na produkcję ponad 1500 akrów najlepszych akrów winnic. Nk'Mip kwaśno swoje winogrona z około 360 akrów, podczas gdy reszta winnic jest dzierżawiona innym producentom. Picton, starszy winiarz w Nk’Mip, mówi, że ochrona gruntów i stosowanie nowoczesnych technologii od samego początku stanowiły element delikatnego balansowania Nk’Mip.

„Jako winiarze staramy się podejmować działania, nawet niewielkie, które pomogą nam stać się bardziej zrównoważonymi” - mówi Hall, członek zespołu Osoyoos Indian Band, którego Picton zatrudnił i jest mentorem. „Codziennie uważnie monitorujemy zużycie wody, używamy kompostu do nawożenia i podchodzimy do naszych winnic z głębokim szacunkiem, który odzwierciedla związek naszych mieszkańców z ziemią”.

Produkcja Nk’Mip wynosi do 18 000 skrzynek rocznie. Jej wina są dostępne w Kanadzie, w sprzedaży online i wybranych sklepach, z limitowanymi wydaniami dostępnymi w Hongkongu i Seattle. Dochód ze sprzedaży wina pozwala Nk’Mip na ponowne inwestowanie w społeczność, finansowanie programów edukacyjnych i kulturalnych oraz wspieranie starszych.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Winnicy Gruet

Twisted Cedar

Cedr Band of Paiutes

Chęć finansowania przyszłości plemienia bez poświęcania jego dziedzictwa kulturowego napędzała Cedr Band of Paiutes z siedzibą w południowo-zachodnim Utah, do branży winiarskiej. W 2008 roku starszyzna plemienia skontaktowała się z Billem Tudorem, obecnie wiceprzewodniczącym Cedar Band Corporation który jest własnością Paiutów, w celu uzyskania porady.

„Znalazłem 100 potencjalnych partnerów winiarni Paiutes, ponieważ wiedzieliśmy, że sadzenie własnych winnic będzie oznaczać siedmioletnie zobowiązanie winorośli do wina” - mówi Tudor. „Wybrali takiego, który spełniał ich potrzeby. Jako matriarchalne, niezwykle dbające o środowisko społeczeństwo, byli podekscytowani, gdy znaleźli Karen Birmingham, kobietę winiarza z Północnej Kalifornii ”. Birmingham jest również jednym z winiarzy LangeTwins .

Hodowca z certyfikatem Lodi Rules produkuje 23 odmiany dla Paiutes na 8000 akrach rozsianych po czterech AVA w Północnej Kalifornii. Podczas gdy Plemię nie jest właścicielem ziemi, starszy odprawił uroczyste błogosławieństwo winnic i sprzętu do produkcji wina. Przy 7200 przypadkach rocznie, Twisted Cedar wina są dostępne w Internecie oraz w 19 stanach, a także w Dystrykcie Kolumbii. Wina trafiły w gusta konsumentów, którzy chcą wspierać zrównoważone marki.

„Ludzie chcą wspierać marki, które ich zdaniem robią coś ważnego” - mówi Eric Crane, dyrektor ds. Szkoleń i rozwoju biznesowego Dystrybutorzy Imperium i członkiem Fundacja Gildii Edukacji Sommelierów zarząd. „Kategoria win rdzennych Amerykanów to naprawdę ekscytująca przestrzeń do oglądania, nie tylko dlatego, że łączą się z konsumentami, którzy chcą wspierać sprawy środowiskowe i rdzennych Amerykanów, ale ze względu na zmieniające się przepisy dotyczące rolnictwa, które dają rdzennym Amerykanom przewagę w pewnym sensie nad konwencjonalnymi rolnicy ”.

Żurawie referencyjne orzeczenie Sądu Najwyższego z 2017 r co w istocie daje uprzywilejowane prawa do wody plemionom w zachodnich stanach, umożliwiając dostęp do ponad 10,5 miliona akrów wód powierzchniowych i gruntowych rocznie.

Woda, zwłaszcza w stanach takich jak Kalifornia, Nowy Meksyk i Arizona, staje się coraz bardziej deficytowa. W rzeczywistości Departament Rolnictwa USA przewiduje, że woda powierzchniowa na obszarach rolniczych zostanie zmniejszona o ponad 50% w niektórych regionach do 2060 r., Co oznacza, że ​​te prawa do wody również powinny wzrosnąć.

Winnica Tamaya należąca do Pueblo of Santa Ana / Zdjęcie dzięki uprzejmości Winnicy Gruet

Winnica Gruet

Santa Ana Pueblo

Jeszcze przed orzeczeniem Joseph Bronk, dyrektor przedsiębiorstw rolniczych im Santa Ana Pueblo , szukał okazji do współpracy z New Mexico's Winnica Gruet .

„Posadziliśmy 30 akrów Pueblo w 2014 roku, a nasze pierwsze zbiory miały miejsce w 2016 roku” - mówi Laurent Gruet, główny producent wina i syn założyciela winiarni Gilberta Grueta. „Jesteśmy zachwyceni od pierwszych zbiorów. W winogronach jest pyszna kwaskowatość, świetna równowaga mineralności ”.

Produkcja w należącej do Santa Ana Pueblo winnicy Tamaya, prowadzona w sposób jak najbardziej zrównoważony i ekologiczny, rozwijała się powoli i pozwala plemieniu na utrzymanie się. W szczytowym okresie zbiorów około 40 członków plemienia zbiera ręcznie winogrona, a kilku członków pracuje na pełny etat, przez cały rok. Obecnie Gruet jest jego jedynym klientem.

W sumie Gruet produkuje 275 000 skrzynek wina rocznie. Chociaż obecnie winogrona z Pueblo są odpowiedzialne za około 4% produkcji Grueta, Laurent przewiduje, że w nadchodzących latach liczba ta wzrośnie nawet o 40%.