Z jednym uderzeniem narastającej pandemii koronawirusa i gubernatorem Gavin Newsom of Kalifornia nakazując całemu stanowi schronienie się na miejscu, przemysł winiarski w amerykańskim stanie o największej produkcji wina stoi przed największym wyzwaniem swoich czasów. To przychodzi po latach niszczycielskie pożary przetestował odporność Kalifornijczyków.

Restauracje, bary i sale degustacyjne należą do wielu firm zamkniętych w celu ograniczenia rozprzestrzeniania się wirusa, podczas gdy winnice mogą nadal prowadzić działalność jedynie w zakresie podstawowych funkcji produkcyjnych i winiarskich.

„Pisanie nowego biznesplanu w jeden dzień”: bary i restauracje liczą się z pandemią koronawirusa

Napa i Sonoma

W Napa , w której znajduje się około 475 fizycznych winnic, wino to roczny biznes o wartości 34 miliardów dolarów, który zapewnia 44 000 miejscowych miejsc pracy.

„Zespół Napa Valley Vintners pracuje jak szalony, aby pomóc naszym członkom, ich pracownikom i naszej społeczności” - mówi Linda Reiff , prezes i dyrektor generalny NVV . „Drastycznie zmieniliśmy, anulowaliśmy lub odłożyliśmy programy i stworzyliśmy 40 nowych przedsięwzięć tylko w ciągu ostatniego tygodnia. Chcemy, aby nasi członkowie mieli zatrudnienie jak największej liczby osób, przy jednoczesnym przestrzeganiu wszystkich odpowiednich wymogów bezpieczeństwa i higieny ”.

Obejmuje to pracę nad zwiększeniem zasiłków dla bezrobotnych, zapewnienie ulg podatkowych i ubezpieczenie na wypadek przerwy w działalności, a także zmianę przepisów.

Winiarnie zintensyfikowały wysiłki, aby łączyć się z klientami na nowe sposoby, aby zwiększyć sprzedaż bezpośrednią do konsumentów poza wizytami winiarni. Obejmuje to możliwość sprzedaży przez restauracje wina butelkowanego z zamówieniami na wynos, wirtualne degustacje i bezkontaktową dostawę lokalną.

Podejmowanych jest wiele takich samych środków Hrabstwo Sonoma , gdzie znajduje się 425 winnic i gdzie przemysł winiarski i związana z nim turystyka generują około 11 miliardów dolarów rocznie.

„Wiele naszych winnic próbuje w kreatywny sposób dotrzeć do konsumentów wina” - mówi Karissa Kruse, prezes Winiarze w hrabstwie Sonoma (SCW). „Nasza organizacja i inne osoby wspierające społeczność winiarską współpracują z wybranymi przez nas urzędnikami i liderami społeczności, aby wspierać komunikację i przekazywać w czasie rzeczywistym informacje naszym plantatorom i partnerom winiarskim”.

SCW współpracuje również z organizacjami biznesowymi i turystycznymi w całym hrabstwie promocja „na wynos, z jedzeniem” pomagać lokalnym restauracjom.

Wśród wielu odwołań spowodowanych pandemią jest rocznik Aukcja Napa Valley w czerwcu wydarzenie, które trwa nieprzerwanie od 40 lat. NVV przekazała 200 milionów dolarów na zdrowie społeczne i edukację dzieci od czasu pierwszej aukcji, która odbyła się w 1981 roku. Nawet bez aukcji organizacja będzie kontynuować swoje darowizny w tym roku. —V.B.

Nasze 10 najwyżej ocenianych California Cabernet Sauvignons z 2019 roku

Inne regiony winiarskie Północnej Kalifornii

18 marca na wsi Hrabstwo Mendocino potwierdził swój pierwszy przypadek Covid-19.

Zac Robinson, wiceprezes Winnice Husch , mówi, że jego zespół wykazał się kreatywnością, aby stawić czoła wyzwaniu. „Kiedy ludzie dowiadują się, że zajmuję się winiarstwem, mówią:„ Wow, to musi być wspaniałe ”, ale mówię im, że następna katastrofa jest tuż za rogiem: pożary, powodzie, a teraz to.

Usiadł ze swoją siostrą i szwagrem, którzy wspólnie prowadzą winiarnię Anderson Valley, aby ustalić swoje priorytety podczas pandemii.

„Pierwszą była ochrona” - mówi. Postanowili zatrzymać wszystkich 25 pracowników, ale podzielili ich na małe grupy robocze, aby zminimalizować kontakt. Zespół piwniczny wymyślił, jak dostosować środek do czyszczenia zbiorników, aby był używany jako ogólny środek odkażający zabijający zarazki i zaczął wytwarzać własny środek do dezynfekcji rąk z alkoholem izopropylowym i gumą ksantanową.

W winnicach Hrabstwo Lake tam, gdzie winorośle przechodzą przez pękanie pąków, menedżerowie proszą załogi o pracę co drugi rząd, aby uniknąć tworzenia się klastrów, i stosowanie chusteczek dezynfekujących do maszyn.

„Widzimy, że koncepcja dystansu społecznego, elastyczności w opcjonalnym urlopie pracowniczym i zwiększonych protokołach sanitarnych jest traktowana bardzo poważnie” - mówi Debra Sommerfield, prezes Lake County Winegrape Commission . —J.G.

13 naszych najwyżej ocenianych czerwonych mieszanek California Red za 30 USD i mniej

Środkowe wybrzeże i południowa Kalifornia

Po pewnym początkowym zamieszaniu co do tego, czy sale degustacyjne mogą pozostać otwarte, czy nie, winnice w całej Kalifornii Wybrzeże Środkowe nie mogą już organizować publicznych degustacji od piątku 20 marca. To spowodowało, że e-maile do członków klubów winiarskich ogłaszały specjalne ceny na pick-upy (wiele z nich przy krawężniku), nowe sposoby dostawy (zarówno za pośrednictwem usług takich jak Postmates i często bezpośrednio przez winiarza) i kreatywne wirtualne doświadczenia, od degustacji na żywo po wycieczki po winnicach.

Podobne strategie są również stosowane w południowej Kalifornii Dolina Temecula , gdzie wiele winiarni zamknęło się lub zaczęło oferować wynos.

Stowarzyszenia winiarzy w każdym regionie stają się agregatorami tych nowych programów. Uruchomiono Paso Robles „ Dom z winem Paso , „Santa Barbara rozpoczęła” Pozwól nam się tobą zająć , ”A Temecula zaprezentował„ Sip From Hom e ”wśród innych odpowiedzi.

Pomimo odpowiedzi producenci budzą duże zaniepokojenie.

„Utknęliśmy, a nasze rachunki się nie zatrzymały, ale nasze przychody się zatrzymały” - powiedział Miejscy winiarze i winiarnia Potek Właściciel David Potter do Rady Miejskiej Santa Barbara w ubiegły wtorek, 17 marca.

Alison Laslett, dyrektor generalny Santa Barbara Vintners , stara się pozostać optymistą.

„Podziwiam kreatywność mojej branży i wytrwałość ducha winiarza” - mówi. „Wcześniej walczyli w sytuacjach kryzysowych i zrobią to ponownie, ponieważ podstawą ich rzemiosła jest tworzenie czegoś, czym mogą się dzielić. Wiem, że znajdą sposób, aby to zrobić bezpiecznie, aby przynieść trochę pociechy ludziom w niestabilnych czasach ”. —M.K .