Od oszałamiających potraw z szarpanej wieprzowiny i krewetek oraz kaszki po wyśmienitą kuchnię azjatycką połączoną ze światowej klasy winami, tak zwany Trójkąt Badawczy w Północnej Karolinie pęka w szwach od rzeczy do zrobienia, zobaczenia, zakupu, jedzenia drink. Niezależnie od tego, czy spacerujesz po malowniczych kampusach historycznych rywali Duke University i University of North Carolina, czy też odkrywasz Raleigh, tutaj znajdziesz przewodnik po idealnym długim weekendzie w Raleigh-Durham-Chapel Hill.

Kwatera:

Po przybyciu na międzynarodowe lotnisko Raleigh-Durham jedź 25 minut do miasta uniwersyteckiego Chapel Hill i zamelduj się Carolina Inn , zabytkowy hotel na kampusie Uniwersytetu Północnej Karoliny. Karczma została zbudowana w latach dwudziestych XX wieku i przekazana szkole w 1935 roku. Dziś jest to czterogwiazdkowy domek z doskonałym dostępem do ścieżek i ogrodów kampusu, a także restauracji i barów w pobliżu Franklin Street, głównej arterii Życie nocne UNC.

Wokół miasta:

Fani koszykówki będą chcieli oddać hołd Cameron Indoor Stadium na Duke University, gdzie Blue Devils trzymają boisko. Miłośnicy przyrody powinni przejść się po okolicy Sarah P. Duke Gardens , 55-hektarowy obszar kolorowych tarasów i śpiewających ptaków. Po zapoznaniu się z florą udaj się na południe do Pittsboro, gdzie zamieszkuje fauna w postaci tygrysów, lwów, ocelotów i niedźwiedzi. Carolina Tiger Rescue zachować. Wycieczki tutaj są z przewodnikiem i tylko po rezerwacji, więc zadzwoń wcześniej, aby zarezerwować. Nie przegap Muzeum Sztuki Karoliny Północnej z piękną stałą kolekcją i wystawą Rodina, która jest prawie tak imponująca, jak to, co można zobaczyć w Paryżu. Jeśli lubisz dżinsy, modne Raleigh Denim to autentyczna fabryka dżinsów Victora i Sarah Lytvinenko. Wykwalifikowani rzemieślnicy szyją ręcznie każdą parę dżinsów, aż do wytłaczania skórzanych metek za pomocą ręcznego dziurkowania.

Wino i jedzenie:

Na Franklin Street w Chapel Hill znajduje się kilka moszczów dla miłośników wina, jedzenia i kawy. latarnia to restauracja inspirowana panazją, prowadzona przez znanego szefa kuchni Andreę Reusing. Krewetki Carolina z pikantną galaretką chili, pierogi z grzybami leśnymi oraz czarny dorsz wędzony herbatą i drewnem to tylko niektóre z propozycji. Karta win to wirtualna skarbnica najwyższej klasy wytrawnych białych win z całego świata. Kilka przecznic dalej Crook’s Corner serwuje ekskluzywne południowe dania, takie jak hushpuppies z dodatkiem jalapeño i cheddaru, kremowe krewetki i kaszę oraz zielony kurczak Tabasco. Jeśli dobra filiżanka joe to twoja sprawa, Kawa Driade wykonuje świetną robotę, kierując Seattle lub San Francisco za pośrednictwem wytatuowanych baristów, klientów literackich oraz doskonałych kaw i herbat. Napij się o Crunkleton , bar koktajlowy tylko dla członków, który chyba nikogo nie odstrasza. Zawiera vintage stół bilardowy z tyłu i barmanów, którzy wiedzą, jak miksować gwiezdnego Negroni. Aby doświadczyć wina, Winiarnia Six Plates w Durham serwuje klientom sześć talerzy z potrawami od farmy do stołu w połączeniu z różnymi winami, w tym Mencía z Ribeira Sacra i Txakolí z Kraju Basków. Miłośnicy grillowania powinni spróbować Świnia , nowoczesna wieprzowina w Chapel Hill, która wykorzystuje wyłącznie zwierzęta wolne od antybiotyków i hormonów do szarpanej wieprzowiny i żeber. Na ostatni posiłek w Raleigh zapraszamy na kolację o godz J. Betskiego , celebrując kuchnię niemiecką i wschodnioeuropejską. Wśród najlepszych wyborów znajdują się pierogi, sałatka z buraków i twarogu, sznycel wieprzowy oraz szereg piw i win z Niemiec, Austrii i Czech.